Эксперт: Можно ли есть яйца людям со слабыми почками?

Яйца — суперпродукт, источник высококачественного белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот. Но полезны ли яйца для людей с заболеваниями почек?

Ниже специалисты DaVita Kidney Care — известной американской больницы, специализирующейся на лечении заболеваний почек, наглядно объясняют взаимосвязь между употреблением яиц и заболеваниями почек.

Яйца и заболевания почек

Хотя в яйцах содержится мало натрия и калия, они являются богатым источником белка и фосфора — двух питательных веществ, употребление которых следует ограничить людям с хроническим заболеванием почек.

Яичные белки — это почти чистый белок с низким содержанием фосфора и холестерина, что делает их полезными для почек.

Фото: ИИ

Лучший способ употребления яиц для больных почками

По словам экспертов Davita Kidney Care, людям с заболеваниями почек можно есть яйца, но им следует сосредоточиться на яичных белках, чтобы ограничить потребление фосфора, а также уделять внимание общему потреблению белка, особенно людям, находящимся на диализе.

Яичные белки — это почти чистый белок с низким содержанием фосфора и холестерина, что делает их полезными для почек.

Эксперты утверждают, что люди, находящиеся на диализе, могут употреблять яичные белки в качестве источника высококачественного белка вместо мяса один раз в день, чтобы контролировать уровень фосфора.

Порция из двух крупных яичных белков содержит около 7 граммов белка и мало фосфора и калия.

Цельные яйца являются высококачественным источником белка, однако желтки содержат много фосфора и холестерина, поэтому лучше избегать их употребления или проконсультироваться со специалистом по нефрологии, чтобы определить безопасное количество и методы приготовления.

Пациентам, находящимся на диализе, требуется больше белка, поэтому можно выбирать цельные яйца, но при этом необходимо контролировать содержание фосфора. Поэтому необходимо следовать рекомендациям нефролога по выбору правильной диеты.

Кроме того, при приготовлении яиц для людей с заболеваниями почек обратите внимание на следующее.

Тщательная приготовление: важно тщательно готовить желтки, поскольку сырые яйца могут представлять опасность пищевого отравления, особенно для пациентов, перенесших трансплантацию.

Выбирайте рецепты, полезные для почек: добавляйте больше овощей и полезных жиров.

Учитывайте потребность в белке: Людям с заболеваниями почек следует обращать внимание на общее потребление белка. Специалист по нефрологии может помочь сбалансировать потребление яиц с другими источниками белка.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-than-yeu-co-nen-an-trung-khong-18525112700130889.htm