Дананг: формирование творческой и устойчивой экосистемы OCOP

После более чем 7 лет укоренения и распространения программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в Дананге постепенно сформировала творческую и устойчивую экосистему.

Подтверждение позиции сельскохозяйственной продукции

От традиционных продуктов, воплощающих народные знания, до продуктов, пропитанных местной культурой; от деревенских изделий, пропитанных дыханием моря, гор и лесов, до изделий ручной работы, наполненных потом и гордостью за родину... всё это сливается в экосистему OCOP, пропитанную самобытностью коренных народов Дананга . Здесь каждый продукт подобен подземному ручью, рождённому землей, деревней, взлелеянному руками фермеров и затем стремительно тянущемуся к широкому рынку.

Экологический сельскохозяйственный кооператив «Дуй Оань» создаёт экологически чистые сырьевые зоны для производства продукции OCOP. Фото: Лан Ань.

Среди этого потока кооператив «Зелёный сельскохозяйственный кооператив Duy Oanh» (коммуна Duy Xuyen, город Дананг) стал ярким пятном в усилиях по обновлению сельскохозяйственного производства родного города. Созданный в апреле 2023 года, кооператив упорно создавал экологически чистую зону выращивания риса, кунжута, фасоли, лотоса... уделяя особое внимание улучшению почвенных и водных ресурсов, а также формированию устойчивой цепочки связей. На этой основе появились продукты с ярко выраженным местным колоритом: мука из коричневого риса, чай из коричневого риса, свежие семена лотоса – сушеный лотос, чай из сердцевины лотоса Tra Ly, порошок из щитолистника – зелёная фасоль, красные яблоки с молоком из кешью... Эти деревенские продукты, благодаря бережной обработке, завоевали доверие потребителей.

2023 год знаменует собой переломный момент: «Зерновой порошок Duy Oanh» и «Батончики из коричневого риса и морских водорослей» получили статус 4-звездочного OCOP и звание типичного продукта сельскохозяйственной промышленности на провинциальном уровне. В 2024 году «Батончики из коричневого риса и морских водорослей» продолжат получать награды на уровне Центрального нагорья и Центрального региона, а «Зерновой порошок Duy Oanh» будет отмечен Альянсом кооперативов Вьетнама как типичный национальный продукт. Эти звания подтверждают правильность выбранного курса: повышение качества местной сельскохозяйственной продукции путем сочетания чистоты местных ингредиентов с творческим подходом молодых специалистов.

Продукция кооператива «Дуй Оань» производится из местных ингредиентов, выращенных фермерами региона Дуйсюен. Фото: Лань Ань.

Параллельно с производством кооператив активно инвестирует в упаковку, узнаваемость бренда и цифровую трансформацию. Продукция продвигается на таких платформах электронной коммерции, как OCOP, Voso, Shopee, Lazada, а также на Facebook, Tiktok и Zalo. Благодаря этому товары под брендом Duy Oanh представлены во многих провинциях и городах: от Ханоя , Хюэ, Зялая до Хошимина, Биньдиня, Лайтяу...

Недавно Министерство промышленности и торговли вновь отметило «батончики из коричневого риса и морских водорослей» кооператива «Дуй Оань» как типичный национальный продукт сельскохозяйственной промышленности, что открыло путь сельскохозяйственной продукции Дананга на более широкий рынок. «Это признание коллективных усилий кооператива по сохранению и повышению ценности нашей местной продукции. Мы продолжим внедрять инновации, чтобы предлагать лучшие продукты», — отметила г-жа Фам Тхи Дуй Ми, председатель совета директоров и директор кооператива «Дуй Оань».

Также, стремясь сохранить эту самобытную ценность, акционерное общество Caromi (коммуна Куэ Сон, город Дананг) постоянно возрождает традиционное производство фо из маниоки – продукта, связанного с памятью многих поколений местных жителей. Столкнувшись с угрозой исчезновения ремесленной деревни, в 2018 году г-жа Ле Тхи Ким Ань решила открыть бизнес, связанный с сельскохозяйственной продукцией своего родного города. Используя примитивную семейную мукомольную машину и машину для приготовления фо, Caromi постепенно усовершенствовала процесс производства, построила фабрику, соответствующую стандартам HACCP, и инвестировала в современное оборудование.

Продукция OCOP в Дананге производится с использованием современных технологий. Фото: Лань Ань.

На сегодняшний день компания Caromi производит такие ключевые продукты, как суп фо из маниоки, рисовую бумагу из маниоки, спагетти и бумагу из коричневого риса. Суп фо из маниоки получил 4 звезды OCOP, а рисовая бумага из маниоки – 3 звезды OCOP. Сертификация OCOP позволила продукции Caromi попасть в супермаркеты и магазины экологически чистых продуктов и завоевать всеобщее доверие. Ежемесячный объём потребления составляет более 4 тонн, и изначально продукция экспортировалась в Таиланд, США, Францию ​​и Филиппины. «Мы сохраняем традиционный вкус и применяем стандарты HACCP для повышения качества продукции и стремимся к устойчивому экспорту», ​​– отметила г-жа Ань.

Переход к цифровизации и межотраслевой интеграции ценностей

В Дананге программа OCOP стала поистине «стартовой площадкой» для обновления местного производства. Реализуемая в целенаправленном и ключевом направлении, программа способствовала изменению способа ведения сельского хозяйства и расширению экономического пространства в сельской местности, где каждый типичный продукт каждой деревни приобретает большую ценность и выходит на большой рынок. По состоянию на август 2025 года во всем городе насчитывалось 552 продукта OCOP с оценкой 3 и более звезд, из которых 2 продукта имеют 5 звезд, 95 продуктов имеют 4 звезды и 453 продукта имеют 3 звезды. В программе OCOP участвует 381 организация, включая 55,9% производственных и коммерческих домохозяйств, 25,5% кооперативов и кооперативных групп и 18,6% малых и средних предприятий.

Однако в процессе развития OCOP в Дананге всё ещё есть много пробелов, которые необходимо устранить, особенно после того, как все административные границы провинции Куангнам (бывшей) были объединены с городом. По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Дананга, программа OCOP в обоих населённых пунктах до объединения фиксировала рост количества и качества продукции. Однако в новых масштабах, с расширением производственных площадей, источников сырья и системы ремесленных деревень, потенциал развития по-прежнему очень велик. Многие продукты по-прежнему производятся в домашних условиях, без прорывов в глубокой переработке; в то время как инновации, которые, как ожидается, станут ключевой движущей силой, не получили реального импульса.

Многие продукты OCOP из Дананга экспортируются и вносят позитивный вклад в социально-экономическое развитие города. Фото: Лань Ань.

В условиях изменений на рынке выход OCOP в цифровое пространство стал неизбежной необходимостью. Г-н Фам Нам Сон, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Дананг, отметил, что в ближайшее время муниципалитет будет продвигать трансформацию программ в сторону цифровизации и многофункциональной интеграции. Будет создана цифровая платформа для управления OCOP, объединяющая QR-коды, цифровые карты и технологии виртуальной реальности (VR/AR) для более наглядного представления продукции. Кроме того, Дананг стремится к созданию модели «творческой коммуны OCOP», где продукция не просто товары, а связана с туризмом, культурой и общественным опытом.

В контексте глубокой интеграции трансграничная электронная торговля открывает широкие возможности для местной сельскохозяйственной продукции. Город активно выступает за использование платформ электронной коммерции для вывода продукции OCOP на международные рынки. Основное внимание уделяется пятизвёздочным продуктам и их потенциалу, связанным с ключевыми отраслями промышленности и ориентацией на развитие «зелёной» и циклической экономики... Это факторы, способствующие повышению конкурентоспособности местной сельскохозяйственной продукции на внутреннем и международном рынках.

Чтобы воплотить эти цели в реальность, сельскохозяйственный и экологический секторы готовятся к важному шагу. Согласно плану, в ближайшее время после слияния будет пересмотрено, скорректировано и увязано производственное планирование между двумя регионами; особое внимание будет уделено зонам концентрированного производства, районам выращивания высококачественного риса и высокотехнологичным сельскохозяйственным зонам.

OCOP действительно стал «стартовой площадкой» для продукции родного города Дананг, позволившей ей «обрести» новый облик.

«Синхронная политика поддержки в области льготного кредитования, земельных отношений, сортов растений, животноводства, поддержки кооперативов и развития OCOP также считается основой для продвижения органического, экологического и циклического сельского хозяйства. Ещё одна ключевая задача — сформировать цепочку от производства до переработки и потребления, создав крупные сырьевые зоны и перерабатывающие заводы, соответствующие международным стандартам», — сказал г-н Сон.

В то же время город заинтересован в инвестировании в природоохранные зоны, такие как зелёный лим, киен-киен и пуму, для сохранения биоразнообразия и эффективного использования лекарственных ресурсов под пологом леса на устойчивой основе. Это станет основой для создания в Дананге современной многоотраслевой экосистемы OCOP, при этом полностью сохранив природную ценность каждого местного продукта.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html