Этот человек заставил кальмара... размножаться!

Начиная с разведения личинок кальмаров…

Возвращаясь в рыбацкую деревню Фуок в конце мая, следует отметить, что недавние ранние сезонные дожди не смягчили сухую и жаркую погоду прибрежного региона. Это был сезон южных муссонов, поэтому море здесь было спокойным, и лодки со всего мира приплывали, чтобы покупать и продавать морепродукты в этой оживленной рыбацкой деревне. Рыбаки Фуок славятся своим нырянием, ловлей анчоусов и особенно ловлей кальмаров.

В этот сезон торговцы сидят в рыбацкой деревне, ожидая своей очереди, и время от времени причаливают рыболовецкие лодки, привозя с собой свежих, блестящих и сверкающих кальмаров. Все выловленные кальмары покупаются торговцами по стабильной цене. Однако, по словам опытных рыбаков, ежегодное предложение выловленных кальмаров сокращается, в то время как спрос продолжает расти. Увидев это, уроженец района Туйфонг, изучив книги и газеты, а также посмотрев программы об исследовании океана, обнаружил, что кальмаров очень легко разводить, и первым начал эксперимент по разведению личинок кальмаров и их выращиванию в коммерческих целях. Это Мач Ван Куанг (родился в 1973 году) из 5-го квартала города Лиен Хуонг.

На своей ферме, где выращивают кальмаров и рыбу, Куанг разводит их в садках.

Проведя нас по 12 плавучим садкам, пришвартованным в рыбацкой деревне Фуок, где г-н Куанг выращивает кальмаров, загорелый мужчина поделился с нами процессом достижения своего успеха. Работая на креветочных фермах в коммуне Виньтан, г-н Куанг имел некоторое представление о методах выращивания молоди морепродуктов, но применение их к разведению кальмаров оказалось далеко не простым делом. «В 2021 году я впервые попробовал, купив икру кальмаров у рыбаков, затем поместив ее в цементные резервуары с насыщенной кислородом водой и инкубировав. Примерно через 5-7 дней из икры постепенно вылупились мальки кальмаров. Я думал, что добился успеха, увидев крошечных плавающих кальмаров, и был очень счастлив. Но всего через месяц мальки кальмаров постепенно умерли».

Г-н Мах Ван Куанг поделился с нами историей своего пути, который привёл его к нынешнему положению.

Вспоминая тот сложный период, г-н Куанг на мгновение задумался, прежде чем продолжить: «Не сдаваясь, я тщательно изучал повадки кальмаров, исследовал причины их поведения и построил собственную систему фильтрации морской воды для удаления осадка и примесей, оставляя только чистую воду для инкубации икры кальмаров. Когда из икры вылупились крошечные личинки, я начал кормить их живым кормом, таким как артемия и постличиночные креветки… Это очень питательные продукты, используемые в качестве живого корма для ракообразных на личиночной стадии. Благодаря усовершенствованным технологиям и методам разведения, через два месяца после инкубации первая партия молодых кальмаров дала здоровое потомство». Говоря это, г-н Куанг не мог скрыть радости в глазах, которые не сходили с лица земли. После многочисленных неудач ему удалось успешно развести молодь кальмаров и продавать ее рыбакам в районах их промысла, таких как Камрань, Фуйен и Биньдинь… В то время он не только поставлял молодь, но и сам выходил на плоты, чтобы обучать фермеров методам коммерческого разведения кальмаров.

После многочисленных неудач г-н Куанг успешно вывел икру кальмара.

Товарные молодые кальмары хорошо растут и развиваются.

Разведение кальмаров в коммерческих целях.

К 2023 году г-н Куанг вместе с другом построил первые плавучие клетки для выращивания кальмаров в море в провинции Биньтхуан . Проведя нас к четырем клеткам, где выращивали кальмаров старше месяца, г-н Куанг медленно кормил их, продолжая объяснять: «Когда личинкам кальмаров исполняется около 25-30 дней, я пересаживаю их в плавающие клетки, чтобы выращивать их прямо в море до товарного размера. Самое важное в разведении кальмаров — это обильное и бесперебойное снабжение кормом, потому что кормить их нужно 3-4 раза в день. Если мы не обеспечим достаточное количество корма, кальмары начнут поедать друг друга, истощая поголовье. Особенно важно терпеливо кормить кальмаров. Поскольку кальмары питаются только плавающим кормом, если поспешно рассыпать слишком много корма, он опустится на дно, что приведет к загрязнению воды до того, как кальмары успеют его съесть. Поэтому каждое кормление занимает более часа, чтобы кальмары наелись и получили достаточное питание».

Если еды недостаточно, кальмары начнут поедать друг друга.

После трех успешных циклов разведения г-н Куанг с готовностью поделился: «Из-за высоких первоначальных инвестиций многие люди не решаются перейти на другие виды аквакультуры. На самом деле, разведение кальмаров проще, чем разведение рыбы или креветок. Кальмары менее подвержены болезням; при наличии надежного источника пищи они хорошо себя чувствуют. Выращивая 500 молодых кальмаров в одной клетке, за 5 месяцев я получаю в среднем 170-190 кг. В то время самки весили 3-3,5 грамма каждая, а самцы — 5-6 граммов. В настоящее время их закупают торговцы по стабильной цене 500 000-600 000 донгов за килограмм».

Кальмары относительно устойчивы к болезням; пока у них есть доступ к пище, они будут хорошо себя чувствовать.

По сравнению с другими прибрежными районами, морской регион Биньтхуан обладает множеством благоприятных факторов для развития аквакультуры. Здесь реже бывают штормы и меньше влияют речные течения. Морское дно в основном состоит из рифов и кораллов, поэтому любой рассыпанный корм легко смывается приливами и отливами, что делает его очень подходящим для морского рыбоводства. Однако большинство прибрежных коммун в районе Туйфонг представляют собой плоские пляжи, что затрудняет садковое рыбоводство и вынуждает рыбаков нести дополнительные расходы на перемещение своих плотов между южным и северным сезонами. «В южный сезон в рыбацкой деревне Фуок Тхе спокойно, поэтому я держу свои плоты там. Затем, в октябре (по лунному календарю), в северный сезон, мне приходится перемещать плоты на пляж Ла Ган в Биньтхане, потому что рыбе и кальмарам, выращиваемым в садках, нужна спокойная вода с минимальными волнами», — объяснил Куанг.

В сезон муссонов на юге он оттаскивает свои садки с рыбой обратно в рыбацкую деревню Фуок Тхе, а в сезон муссонов на севере возвращается в море Бинь Тхань.

В районе моря Туйфонг также наблюдается редкое явление апвеллинга, когда богатая питательными веществами вода поднимается из глубин к поверхности. Эта прохладная, богатая питательными веществами вода способствует процветанию многих организмов, что приводит к обильным, свежим и экономически ценным запасам морепродуктов в районе моря Биньтхуан в целом и в Туйфонге в частности. Поэтому кальмары из Туйфонга, будь то выращенные на фермах или выловленные в дикой природе, несомненно, будут более хрустящими и сладкими, чем кальмары из других районов моря.

Тенденции устойчивого развития аквакультуры

Он также стал первым рыбаком в районе, кто начал экспериментировать с разведением бурого окуня, параллельно с ранее занимавшимся разведением групера. «В настоящее время я приглашаю на свой плот только друзей и знакомых, чтобы они порыбачили там по выходным. Когда эта модель стабильно разовьется, я также хочу совместить ее с организацией поездок для туристов, чтобы они могли попробовать ловить кальмаров и заниматься другими видами рыбалки на месте, а также предлагать еду и напитки на плоту, как это делают в районе Фу Куи. Если в коммуне Бинь Тхань появится такое интересное место для отдыха, это будет способствовать развитию местного туризма. Прежде всего, благодаря успеху в разведении кальмаров я хочу направить местных рыбаков к устойчивому рыбоводству, сократив эксплуатацию морских ресурсов по мере их истощения…» – так г-н Куанг рассказал о своих планах на будущее.

Друзья часто приходят на плот, чтобы порыбачить на морского леща и кальмаров.

В последние годы морская аквакультура в провинции получила довольно сильное развитие, сосредоточенное в районах Туйфонг, Хамтхуаннам, Фукуи и городе Фантьет… Основные виды выращиваемых рыб — это морские рыбы, такие как групер, снэппер, морской окунь и различные виды омара, с общим годовым уловом около 500 тонн рыбы и креветок. Поэтому морская аквакультура станет трендом будущего. Г-н Нгуен Ван Чиен, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, считает, что потенциал провинции для морской аквакультуры очень велик, особенно в контексте все более истощающихся водных ресурсов и зависимости от импорта сырья для переработки и экспорта… В ближайшее время рыболовный сектор провинции значительно сократит количество рыболовных судов в прибрежных районах, что будет способствовать решению проблемы перехода от прибрежного рыболовства к более устойчивой морской аквакультуре. Морская аквакультура также предоставляет прекрасную возможность для восстановления чрезмерно эксплуатируемых экосистем и обеспечения средств к существованию местного населения…

Морская аквакультура также предоставляет прекрасную возможность для восстановления экосистем, которые подвергаются чрезмерной эксплуатации.

Куанг с радостью поделился своими планами на будущее.

Покинув плот господина Куанга в зените солнца, мы вдруг подумали, что если бы его место для рафтинга было так же хорошо оборудовано для туристов, как остров Фу Куи, мы могли бы посидеть на продуваемом ветром плоту, наслаждаясь тарелкой лапши быстрого приготовления с хрустящими, свежими кальмарами, которых мы поймали сами – что может быть лучше! Наверняка, это тоже недалекая мечта для него, учитывая постоянно увеличивающееся количество кальмаров!

Источник: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html