От инкубации кальмаров…
Возвращаясь в Phuoc Рыбацкая деревня в конце мая, первые дожди сезона в последние дни не смягчили сухую жару прибрежной зоны. Это южный сезон, поэтому море здесь спокойное, лодки со всех концов прибывают, чтобы купить и продать морепродукты в многолюдной и шумной рыбацкой деревне. Phuoc Рыбаки славятся дайвингом, ловлей анчоусов и особенно ловлей кальмаров.
В этом сезоне торговцы сидят в рыбацкой деревне в ожидании, время от времени заходят рыбацкие лодки, привозя свежих, изогнутых, сверкающих, блестящих кальмаров, которых все покупают торговцы по стабильным ценам. Однако, по словам местных рыбаков, источник кальмаров с каждым годом становится все меньше и меньше, в то время как спрос на них растет. Видя это, сын из района Туй Фонг исследовал книги и газеты, смотрел программы по исследованию океана и обнаружил, что: Кальмаров очень легко выращивать, и он стал пионером эксперимента по разведению кальмаров и выращиванию коммерческих кальмаров. Его зовут Мач Ван Куанг (родился в 1973 году) из округа 5 - города Льен Хыонг.
В садках г-на Куанга разводят кальмаров и рыбу.
Мужчина с загорелым лицом, который пригласил нас посетить 12 клеток, стоящих на якоре в рыбацкой деревне Фуок, где Куанг выращивает кальмаров, рассказал нам о том, как он пришел к тому, где он находится сегодня. Поработав на фермах по разведению креветок в коммуне Винь Тан, Куанг имеет некоторое представление о методах выращивания молоди, но применять их к кальмарам не так-то просто. «В 2021 году я попробовал это впервые, купив у рыбаков икру кальмаров, а затем поместив ее в цементные резервуары с кислородом и инкубировав. Примерно через 5–7 дней из икры медленно вылупились детеныши кальмаров. Я подумал, что это успех, увидев, как плавают крошечные кальмары, и был так счастлив. Но всего через месяц детеныши кальмаров медленно умерли».
Г-н Мах Ван Куанг поделился с нами тем, как он пришел к тому, где он находится сегодня.
Вспоминая то трудное время, г-н Куанг задумался и продолжил: «Не унывая, я исследовал повадки кальмаров, выяснил причину и сделал свой собственный фильтр для морской воды, чтобы удалять остатки и примеси, оставляя только чистую воду для инкубации икры кальмаров. Когда икра вылупилась в крошечные, как зубочистки, мальки, я начал кормить их живыми кормами, такими как артемия, постличинки креветок... Это продукты с высоким содержанием питательных веществ, используемые в качестве живого корма для ракообразных на личиночной стадии. Благодаря усовершенствованным технологиям и методам выращивания, через 2 месяца после инкубации первая партия мальков кальмаров дала жизнь здоровым малькам». Рассказывая эту историю, г-н Куанг не мог скрыть радости в своих глазах, отмеченных временем. После множества неудач он успешно инкубировал мальков кальмаров и продавал их рыбакам в районах, специализирующихся на разведении кальмаров, таких как Камрань, Фуйен , Биньдинь... В это время он отказался от разведения этой породы и отправился на плоты, чтобы обучать людей методам коммерческого разведения кальмаров.
Г-н Куанг успешно инкубировал икру кальмара после множества неудач.
Молодь товарного кальмара хорошо растет и развивается.
Приходите на коммерческое разведение кальмаров
К 2023 году г-н Куанг объединился с другом, чтобы построить первые морские садки для разведения кальмаров в Биньтхуане . Подведя нас к 4 клеткам, где кальмары были старше 1 месяца, г-н Куанг медленно кормил их и продолжал: «Когда кальмарам будет около 25-30 дней, я принесу их в клетки, чтобы вырастить их прямо в море в коммерческих кальмаров. Самое главное в выращивании кальмаров — это то, что источник пищи должен быть обильным и непрерывным, потому что кальмаров нужно кормить 3-4 раза в день. Если не обеспечить их достаточным количеством пищи, кальмары будут есть друг друга, истощая источник семян. В частности, фермерам нужно быть терпеливыми при кормлении кальмаров. Поскольку кальмары едят только плавающую пищу, если мы поспешно разложим много еды, еда упадет на дно, что приведет к загрязнению воды, в то время как кальмары не успеют поесть. Поэтому каждый раз, когда вы кормите кальмаров, требуется более 1 часа, чтобы убедиться, что кальмары сыты и имеют достаточно питательных веществ».
Если кальмарам не будет хватать еды, они начнут есть друг друга.
После 3 успешных сезонов фермерства г-н Куанг не колеблясь поделился: «Из-за высоких первоначальных инвестиций многие люди все еще не решаются перейти на разведение животных. На самом деле, выращивать кальмаров проще, чем разводить рыбу и креветок. Кальмары менее восприимчивы к болезням, просто нужно заранее обеспечить их источниками пищи, и кальмары будут хорошо расти. С 500 мальками, выращенными в клетке, через 5 месяцев я собрал в среднем 1,7 - 1,9 центнера, в то время самки кальмаров весили 3 - 3,5 грамма/штука, самцы кальмаров весили 5 - 6 граммов/штука и покупались торговцами по стабильной цене 500 000 - 600 000 донгов/кг».
У кальмаров мало болезней, просто нужно своевременно обеспечивать их источниками пищи, и кальмары будут хорошо расти.
По сравнению с другими прибрежными районами, море Биньтхуан имеет много благоприятных факторов для развития аквакультуры. Здесь мало штормов и ветров, и оно меньше подвержено влиянию речной воды. Нижний слой в основном состоит из скалистых рифов и кораллов, поэтому пролитая еда будет смываться приливами и отливами, что делает его очень подходящим для морской аквакультуры. Однако большинство прибрежных коммун района Туйфонг плоские, что затрудняет аквакультуру в садках, вынуждая рыбаков тратить больше денег на перемещение своих садков между двумя сезонами. «В южный сезон рыбацкая деревня в Фуокте спокойна, поэтому я привожу свои садки сюда. В 10-й лунный месяц северного сезона мне приходится тянуть плоты к пляжу Ла Ган - Биньтхань, потому что рыба и кальмары, выращиваемые в садках, нуждаются в спокойной воде с небольшим ветром и волнами», - пояснил далее Куанг.
В южный сезон он оттаскивал плоты обратно в рыбацкую деревню Фуок, а в северный сезон возвращался на пляж Бинь Тхань.
В море Туйфонг также наблюдается редкое явление подъема глубинных вод, богатых питательными веществами, которые поднимаются на поверхность. Прохладная и богатая питательными веществами вода, поднимающаяся с глубин, помогает развиваться многим организмам, благодаря чему море Бинь Туан в целом и Туйфонг в частности имеют обильные, свежие и экономически ценные водные ресурсы. Поэтому кальмары Туйфонг, выращенные или пойманные в дикой природе, безусловно, будут более хрустящими и сладкими, чем те, что выловлены в других морях.
Тенденции устойчивого морского фермерства
Он также является первым рыбаком в округе, который экспериментирует с разведением коричневой рыбы-кролика параллельно с разведением кобии ранее. «В настоящее время я приглашаю друзей и знакомых в гости и ловлю рыбы на плоту только по выходным. Когда модель будет развиваться стабильно, я также хочу совмещать привоз туристов для ловли кальмаров, рыбалку на месте и подачу еды на плоту, как это делают в округе Фу Куи. Если в коммуне Бинь Тхань будет больше интересных направлений, таких как это, это будет стимулировать развитие местного туризма. Прежде всего, от успешного выращивания кальмаров я хочу направить местных рыбаков к переходу на устойчивую аквакультуру, сокращая эксплуатацию, когда ресурсы морепродуктов все больше истощаются…» - г-н Куанг поделился своими планами на будущее.
Друзья часто отправляются на плот ловить серебристого морского леща и кальмаров.
В последние годы морская аквакультура в провинции развивалась довольно сильно, концентрируясь в районах Туйфонг, Хам Туан Нам, Фу Куи, городе Фантьет... Основными видами аквакультуры являются морские рыбы, такие как кобия, групер, помфрет и омары, с общим годовым урожаем около 500 тонн рыбы и креветок. Поэтому морская аквакультура станет тенденцией в будущем. Г-н Нгуен Ван Чиен - заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды сказал, что потенциал морской аквакультуры в провинции очень велик, особенно в условиях все более истощающихся водных ресурсов, сырье для экспортной переработки зависит от импорта из зарубежных стран... В ближайшее время рыбная промышленность провинции резко сократит средства эксплуатации прибрежных водных продуктов, способствуя решению проблемы преобразования занятий из прибрежной водной эксплуатации в более устойчивую морскую аквакультуру. Морская аквакультура также является прекрасной возможностью восстановить чрезмерно эксплуатируемые экосистемы, обеспечивая средства к существованию местного населения...
Морская аквакультура также является прекрасной возможностью восстановить чрезмерно эксплуатируемые экосистемы.
Г-н Куанг с радостью поделился своими планами на будущее.
Покидая плот Куанга, когда солнце уже было в зените, мы вдруг подумали, что если бы на его плоту были условия, чтобы принимать гостей вроде Фу Куи, мы бы сидели на ветреном плоту, наслаждаясь хрустящей, свежей лапшой из кальмаров, которую мы поймали сами, что может быть лучше! Конечно, это также его не столь далекая мечта, когда источник кальмаров станет все более обильным!
Источник: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html
Комментарий (0)