.jpg)
Открытие бизнеса на родине
Г-жа Буй Тхи Кхань из района Танхынг (город Хайфон ) когда-то училась и работала в Японии. В годы, проведенные вдали от дома, она постоянно задавалась вопросом, что делать, чтобы вернуться и принести пользу своей родине. Эта мысль побудила её покинуть Японию и вернуться в родной город в 2016 году, чтобы открыть там бизнес.
В том же году пара основала компанию Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited, начав с разведения водных животных и кормов.
Осознавая потенциал местности для развития разведения окуня – популярного промысла северной дельты, г-жа Кхань и её муж переключились на выращивание этого вида рыбы. Она отметила, что этот вид рыбы подходит для качества воды и почвы, а мясо рыбы плотное, ароматное и сладкое.
На начальном этапе компания сосредоточилась на построении замкнутой производственной цепочки, включающей следующие этапы: производство семян, поставка кормов, техническая поддержка, контроль за процессом выращивания и закупка готовой продукции. Эта замкнутая цепочка не только снижает затраты фермеров, но и позволяет компании заблаговременно закупать товарную тиляпию в нужном количестве и качестве.
Всего за несколько лет компания создала широкую сеть связей с сотнями участвующих хозяйств, а ежемесячный объём производства достигает десятков тонн. Компания поставляет тилапию на рынок и обслуживает будущие перерабатывающие предприятия.
В 2019 году г-жа Кхань и ее муж решили инвестировать в строительство завода по переработке пищевых продуктов с использованием современных технологий, стремясь производить удобные продукты быстрого приготовления в своем родном городе.
Так родилась серия вермишели быстрого приготовления, рисовой лапши и вермишелевых изделий с использованием настоящего окуня из Кханьтхо, самым известным из которых является рисовая лапша быстрого приготовления с окунем. Это важный шаг, повышающий ценность местной сельскохозяйственной продукции и способствующий формированию уникального бренда Кханьтхо на рынке.
Распространяем местные деликатесы по всему миру
Отличительная особенность рисовой лапши быстрого приготовления с окунем Khanh Tho заключается в закрытом процессе производства и современных технологиях. От обработки сырья до упаковки — истинный вьетнамский вкус блюда сохраняется на высочайшем уровне.
Кусочки рыбы очищаются от костей, упаковываются в вакуум и стерилизуются при высокой температуре, что обеспечивает безопасность и сохранение естественного сладкого вкуса. Рисовая лапша изготавливается из ароматного клейкого риса с характерной жевательной и ароматной текстурой.
Упаковка быстрорастворимой рисовой вермишели с окунем весит всего 120 г, но каждый шаг продуман до мелочей: мягкая и жевательная вермишель из коричневого риса; обильно маринованный окунь; концентрированный бульон из рыбьих костей, томленных в течение 24 часов; в сочетании с луком, укропом и перцем создается нежный вкус, типичный для северной кухни .
Всего за несколько минут вы сможете насладиться полным вкусом лапши быстрого приготовления с рисом из окуня. Это быстро, удобно и при этом питательно. Этот продукт подходит всем, особенно тем, у кого мало времени на приготовление еды.
Не останавливаясь на рисовой лапше с окунем, компания продолжает исследовать и выпускать 16 других удобных линеек продуктов, таких как: рисовая лапша с окунем, каша с окунем, вермишель с угрем, рисовая лапша с крабом, рисовая лапша с курицей, рисовая лапша с морепродуктами... Из которых 10 продуктов получили сертификацию OCOP на 4 звезды.
В 2020 году модельный ряд г-жи Кхань занял первое место на конкурсе «Женское креативное предпринимательство» провинции Хайзыонг (старый). В последующие годы компания Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited неизменно получала множество наград, в том числе: «10 лучших национальных брендов», «Вьетнамская продукция, любимая потребителями»...
В настоящее время продукция компании представлена во многих провинциях и городах, а также представлена во многих крупных сетях супермаркетов и магазинах экологически чистых продуктов по всей стране. В частности, многие продукты успешно экспортируются за рубеж и продолжают расширять своё присутствие на рынке.
Компания также создаёт стабильные рабочие места для почти 100 местных жителей, одновременно обеспечивая средства к существованию сотен домохозяйств, участвующих в цепочке выращивания тилапии. Это самая устойчивая ценность, которую г-жа Кхань хочет привнести в свой родной город.
Рассказывая о своём предпринимательском пути, г-жа Буй Тхи Кхань призналась, что на первых порах вывода продукта на рынок компания столкнулась с множеством трудностей: покупатели были незнакомы с новым продуктом, цена была выше, чем у обычной лапши быстрого приготовления. В то время у компании не было современного оборудования и были трудности с получением льготных кредитов.
Но компания, целеустремлённая и настойчивая, активно участвует в отечественных и международных выставках и конференциях в поисках партнёров и заказов, терпеливо прислушиваясь к малейшим пожеланиям потребителей, чтобы улучшить и усовершенствовать продукт. Именно благодаря этим неустанным усилиям рисовая лапша с окунем Khanh Tho постепенно завоёвывает сердца потребителей.
Желая внести свой вклад, смело применять технологии и глубоко любя кухню своего родного города, г-жа Буй Тхи Кхань превратила рисовую лапшу с окунем — деревенское блюдо из Хайфона — в крупный бренд, обращаясь к миру с желанием развивать вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию в современном и устойчивом направлении.
ХА НГАИсточник: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html
Комментарий (0)