Человек, который помог превратить "вермишель из маниоки из Биньльеу" в продукт OCOP.

Растение маранта тесно связано с жизнью жителей горных коммун района Биньльеу, а сам район Биньльеу является также районом, производящим наибольшее количество вермишели из маранты в провинции Куангнинь . Развитие производства вермишели из маранты и получение ею сертификата OCOP (Одна коммуна — один продукт) во многом обусловлено усилиями многих пожилых людей в этом районе.

67-летний г-н Ла А Чиу из деревни На Эч, коммуны Хук Донг, района Бинь Льеу, является одним из пионеров производства вермишели из маниоки в Хук Донге, помогая местным производителям маниоки найти стабильный рынок сбыта своей продукции. Воспользовавшись преимуществами водопада Кхе Ван, который круглый год обеспечивает пресной водой поля в коммуне; холмистой местностью вдоль реки с подходящей влажностью для выращивания маниоки; а также будучи бывшим военным, много путешествовавшим и накопившим знания, г-н Чиу смело решил выращивать маниоку и перерабатывать её в вермишель, получая гораздо больший доход, чем выращивая рис. С 2000 года семья г-на Чиу занимается производством вермишели из маниоки, но тогда это делалось вручную и требовало больших усилий. Даже после изготовления вермишели, на ранних этапах ему приходилось лично выезжать на рынок и продавать её.

Г-н Ла А Чиу продолжает усердно работать каждый день.

В 2006 году г-н Чиу начал расширять производство вермишели из маниоки, приобретя машину для измельчения маниоки и машину для нарезки вермишели. В то время в деревне Хук Донг не было электричества, поэтому машины приходилось обслуживать вручную. Однако благодаря машинам производство вермишели значительно увеличилось: с 200 кг в год до 700 кг, что создало рабочие места для многих местных жителей. Когда в деревню Хук Донг пришло электричество, г-н Чиу смело взял кредит в банке, чтобы расширить свою мастерскую и инвестировать в необходимое оборудование для производства вермишели; производство вермишели увеличилось с нескольких сотен кг до более чем 10 тонн в год, что эквивалентно потреблению более 400 тонн клубней маниоки. Он купил грузовик грузоподъемностью 1,4 тонны для перевозки товаров дистрибьюторам внутри и за пределами района. При закупке клубней маниоки г-н Чиу отдавал приоритет продукции местных фермеров, помогая всем увеличить выращивание маниоки. Он также постоянно призывал местных жителей выращивать маниоку, обеспечивая ее качество, соблюдая правила безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также избегая использования стимуляторов роста, которые могут нанести вред потребителям. Он говорил им: «Мы живем в отдаленном районе и не имеем таких преимуществ в плане продаж, как в других местах, поэтому вы должны отдавать приоритет качеству продукции. Чтобы получить хорошую вермишель из маниоки, вы должны сначала иметь высококачественные, чистые клубни маниоки. Когда у нас будет качественная продукция, покупатели будут искать нас. Если товар будет низкого качества, покупатели отвернутся от нас». Начав с производства вермишели из маниоки, семья г-на Чиу стала обеспеченным домохозяйством в коммуне, поддерживая репутацию местной продукции OCOP. В сезон сбора урожая его предприятие по производству вермишели обеспечивает работой 20 местных жителей со средним доходом 7 миллионов донгов на человека в месяц. Что еще важнее, сотни производителей маниоки в коммуне уверены в надежном рынке сбыта своей продукции. Производство вермишели способствовало превращению бедных рисоводческих земель Хукдонга в экономически выгодные районы для выращивания маранты.

PV

Источник: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html