Хороший источник белка для здоровья

(Дэн Три) - Чтобы получить как можно больше пользы для здоровья в долгосрочной перспективе, следует питаться умеренно, балансируя между животными и растительными источниками белка, особенно высококачественными источниками растительного белка.

Белок — важный питательный элемент для жизни, один из трёх основных источников энергии для организма. Он состоит из аминокислот.

Продукты, богатые белком (Фото: Freepik).

Белок играет важную роль в формировании структуры тела, необходим для развития, поддержания и восстановления клеток тканей; участвует в транспорте питательных веществ; регулирует водный обмен и кислотно-щелочной баланс организма; синтезирует антитела, способствующие эффективному функционированию иммунной системы.

Это важный компонент, который вырабатывает гормоны и ферменты, помогающие регулировать деятельность и обеспечивать организм энергией: 1 грамм белка дает 4 ккал.

Текущий дисбаланс источников растительного и животного белка в привычках питания

Национальное исследование питания, проведённое Министерством здравоохранения и Национальным институтом питания в 2019–2020 годах, показало, что среднее потребление мяса составило 136,4 г на человека в день (2020 год), что почти вдвое превышает 10-летний средний показатель в 84 г на человека в день (2010 год). По данным экспертов, доля растительного белка, потребляемого вьетнамцами, составляет всего около 28% от рекомендуемой нормы, а около 59% взрослых потребляют недостаточно овощей и фруктов (менее 400 г в день) по сравнению с рекомендуемой нормой.

Потребление мяса многими вьетнамцами почти удвоилось по сравнению с 10 годами ранее, что привело к дисбалансу в потреблении источников животного и растительного белка (Фото: Nutrilite).

Объясняя состояние пищевого дисбаланса, можно предположить, что причина кроется в неправильном понимании источника белка. Когда речь заходит о белке, многие сразу вспоминают мясо, рыбу, яйца, молоко — источники животного белка, забывая, что белок также содержится в фасоли, горохе, орехах и продуктах из сои и риса.

Животный белок содержит 9 незаменимых аминокислот, полезен для здоровья, является источником железа с высокой биологической ценностью и содержит множество питательных веществ, таких как витамины B12, D, DHA и цинк. Однако многочисленные исследования показали, что чрезмерное употребление животного белка может привести к повышению уровня мочевины, мочевой кислоты и холестерина, что приводит к риску жировой дистрофии печени, ожирению, подагре, атеросклерозу и другим метаболическим заболеваниям, а также может привести к повышению риска рака и сердечно-сосудистых заболеваний...

Ешьте достаточно, сбалансируйте источники животного и растительного белка

Согласно «Рекомендуемым потребностям в питании для вьетнамцев» (2016 г.), разработанным Министерством здравоохранения и Национальным институтом питания, минимальное необходимое количество белка составляет 1,13 г/кг/день. Энергетическая ценность белка составляет 13–20% от общей энергии рациона, из которых 30–35% приходится на долю животного белка. Такое соотношение обеспечивает сбалансированное питание с необходимым количеством белка.

Некоторые источники белка из растений (Фото: Freepik).

Растительный белок содержит мало жира и холестерина, что способствует снижению уровня холестерина в крови и, следовательно, эффективен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, растительные источники белка способствуют наращиванию и поддержанию мышечной массы, а также предотвращают её потерю.

Употребление растительного белка также создаёт длительное чувство сытости, снижает тягу к еде, способствует увеличению затрат энергии на переваривание и усвоение белка по сравнению с углеводами и жирами, способствуя тем самым контролю веса. Для эффективного восполнения растительного белка, обеспечивающего достаточное количество 9 незаменимых аминокислот, следует сочетать в своём рационе различные виды растительного белка, особенно сою с высоким содержанием белка, эквивалентным белкам животного происхождения.

Содержание белка в соевых бобах такое же высокое, как и содержание белка в продуктах животного происхождения (Фото: Freepik).

Отдавайте приоритет добавлению источников растительного белка для получения долгосрочной пользы для здоровья

Исходя из вышеперечисленных преимуществ для здоровья и рекомендаций Министерства здравоохранения и Национального института питания по оптимальному соотношению, каждому человеку следует отдавать приоритет источникам растительного белка в своем ежедневном рационе для долгосрочного улучшения здоровья и здорового старения. Вегетарианство, особенно в контексте тренда на экологичный образ жизни, становится все более популярным благодаря очевидным преимуществам для организма, таким как: легкое усвоение благодаря клетчатке, ощущение легкости, снижение риска повышения уровня холестерина...

Для поддержания здоровья каждому человеку необходимо обеспечить сбалансированное питание, включающее в себя дополнительное потребление растительного белка. При добавлении соевых бобов в качестве источника растительного белка необходимо выбирать соевые бобы без ГМО и отдавать предпочтение органическим.

Отдавайте предпочтение источникам растительного белка в своём ежедневном рационе. Что касается соевых бобов, то для здоровья лучше выбирать не содержащие ГМО бобы (Фото: Freepik).

Добавляйте растительный белок каждое утро, живите здоровой и активной жизнью каждый день (Фото: Nutrilite).

Добавляя источник растительного белка каждое утро, живя здоровой и активной жизнью каждый день, вы сможете постепенно сделать свой завтрак более сбалансированным, создавая ощущение сытости в течение длительного времени, улучшая психическое здоровье, контролируя потребление энергии, увеличивая мышечную массу и силу, обеспечивая организм достаточным количеством питательных веществ, легким для желудка и благоприятным для здоровья в долгосрочной перспективе.

Протеиновый порошок Nutrilite All Plant Protein Powder помогает восполнить запасы растительного белка и некоторых аминокислот, обеспечивает организм энергией и полезен для здоровья мышц и сердца.

Протеиновый порошок Nutrilite All Plant Protein Powder имеет номер сертификации рекламного содержания: 87/2024/XNQC-ATTP. Этот продукт не является лекарственным средством и не заменяет его. Внимательно прочтите инструкцию перед применением.

Узнайте больше о протеиновом порошке Nutrilite APP Plant Protein Powder по ссылке https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 и о программе Nutrition Breakfast по ссылке https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm