Хороший источник белка для здоровья.

(Газета Dan Tri) - Чтобы получить множество долгосрочных преимуществ для здоровья, следует употреблять достаточное и сбалансированное количество животного и растительного белка, особенно высококачественного растительного белка.

Белок — это жизненно важный питательный элемент, один из трёх основных источников энергии для организма. Белок состоит из аминокислот.

Продукты, богатые белком (Фото: Freepik).

Белок играет решающую роль в формировании структур организма, необходим для роста, поддержания и восстановления клеток тканей; участвует в транспортировке питательных веществ; регулирует водный обмен и кислотно-щелочной баланс в организме; и синтезирует антитела, помогая иммунной системе эффективно функционировать.

Белок является важнейшим компонентом в производстве гормонов и ферментов, которые регулируют функции организма и обеспечивают энергию: 1 грамм белка содержит 4 ккал.

Нынешний дисбаланс между растительными и животными источниками белка в пищевых привычках.

Национальное исследование питания, проведенное Министерством здравоохранения и Национальным институтом питания в 2019-2020 годах, показало, что среднее потребление мяса составляло 136,4 г на человека в день (в 2020 году), что почти вдвое больше, чем 84 г на человека в день (в 2010 году) десять лет назад. По мнению экспертов, доля растительного белка, потребляемого вьетнамцами, составляет всего около 28% от рекомендуемой нормы, а примерно 59% взрослых потребляют недостаточное количество фруктов и овощей (менее 400 г в день) по сравнению с рекомендуемой суточной нормой.

Многие вьетнамцы потребляют почти вдвое больше мяса, чем 10 лет назад, что приводит к дисбалансу в потреблении животного и растительного белка (Фото: Nutrilite).

Дисбаланс питательных веществ может быть вызван недостаточным пониманием источников белка. Когда речь заходит о белке, многие сразу же думают о мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах — источниках белка животного происхождения — забывая, что белок также содержится в бобах, бобовых, орехах, соевых продуктах и ​​рисе.

Животный белок содержит девять незаменимых аминокислот, полезен для здоровья, является источником железа с высокой биологической ценностью и содержит множество питательных веществ, таких как витамины B12, D, DHA и цинк. Однако многие исследования показывают, что чрезмерное потребление животного белка может повышать уровень мочевины, мочевой кислоты и «плохого» холестерина, что приводит к увеличению риска развития жировой дистрофии печени, ожирения, подагры, атеросклероза и других метаболических заболеваний, потенциально повышая риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребляйте пищу в умеренных количествах, обеспечивая сбалансированное потребление белка животного и растительного происхождения.

Согласно Рекомендованным нормам потребления питательных веществ для населения Вьетнама (2016 г.) Министерства здравоохранения и Национального института питания, минимальное необходимое потребление белка составляет 1,13 г/кг/день. Энергетическая ценность белка должна составлять 13-20% от общей энергетической ценности рациона, а животного белка — 30-35%. Такое соотношение обеспечивает сбалансированное питание с необходимым потреблением белка.

Некоторые источники белка растительного происхождения (Фото: Freepik).

Растительный белок содержит мало жиров и холестерина, что помогает снизить уровень холестерина в крови и, таким образом, эффективно предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, растительный белок способствует наращиванию мышечной массы, поддержанию мышечной массы и предотвращению ее потери.

Потребление растительного белка также создает чувство сытости, снижает аппетит и требует больше энергии для переваривания и усвоения белка по сравнению с углеводами и жирами, тем самым способствуя контролю веса. Для эффективного восполнения дефицита растительного белка и обеспечения поступления всех девяти незаменимых аминокислот следует сочетать в рационе различные источники растительного белка, особенно сою, которая имеет высокое содержание белка, сравнимое с животным белком.

Содержание белка в соевых бобах сопоставимо с содержанием белка в источниках животного происхождения (Изображение: Freepik).

Для достижения долгосрочных преимуществ для здоровья следует отдавать приоритет добавкам из растительных источников белка.

Учитывая вышеупомянутые преимущества для здоровья и идеальное соотношение, рекомендованное Министерством здравоохранения и Национальным институтом питания, каждому следует отдавать приоритет растительным источникам белка в своем ежедневном рационе для долгосрочного оздоровления и здорового старения. Это особенно актуально в контексте растущей популярности экологичного образа жизни и вегетарианства благодаря их очевидным преимуществам для организма, таким как более легкое пищеварение благодаря содержанию клетчатки, ощущение легкости в теле и снижение риска высокого уровня холестерина.

Для поддержания здоровья в долгосрочной перспективе необходимо обеспечить сбалансированное питание, уделяя внимание добавлению растительных источников белка. При добавлении растительного белка из сои следует выбирать сою, не содержащую ГМО, и отдавать предпочтение органической сое.

В своем ежедневном рационе отдавайте приоритет растительным источникам белка; что касается сои, то для здоровья следует выбирать сою без ГМО (Изображение: Freepik).

Добавляйте растительный белок в свой завтрак каждое утро, ведите здоровый и активный образ жизни каждый день (Фото: Nutrilite).

Добавление растительных источников белка каждое утро и ведение более здорового и активного образа жизни каждый день — это способ постепенно сбалансировать свой завтрак, чтобы он дольше сохранял чувство сытости, улучшал психическое здоровье, контролировал потребление калорий, увеличивал мышечную массу и силу, оставаясь при этом питательным, не раздражающим желудок и полезным для здоровья в долгосрочной перспективе.

Nutrilite All Plant Protein Powder — это пищевая добавка, содержащая растительный белок и несколько аминокислот, поддерживающая уровень энергии и способствующая здоровью мышц и сердца.

Биологически активная добавка Nutrilite All Plant Protein Powder имеет сертификат соответствия рекламным требованиям № 87/2024/XNQC-ATTP. Данный продукт не является лекарственным средством и не заменяет лекарства для лечения заболеваний. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией перед применением.

Узнайте больше о протеиновом порошке Nutrilite APP Plant Protein Powder на сайте https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 и о программе Nutritional Morning на сайте https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm