Продукты, богатые витамином А, следует давать детям каждый день.

Витамин А играет важную роль в зрении, коже, производстве клеток, иммунной системе и защите от инфекций. Дети, которые питаются богатыми витамином А продуктами, особенно растительного происхождения, как было показано, более здоровы и имеют меньше болезней.

1. Витамин А необходим для развития детей.

Витамин А — это микроэлемент, который играет важную роль в здоровье и всестороннем развитии детей. По словам доцента, доктора Нгуен Тхи Лам, бывшего заместителя директора Национального института питания, витамин А — это жирорастворимый витамин, который защищает глаза, предотвращает куриную слепоту и синдром сухого глаза, обеспечивает нормальное развитие костей и зубов, защищает слизистые оболочки и кожу, повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.

Витамин А выполняет четыре основные функции в организме:

- Витамин А помогает росту: Независимо от формы, витамин А действует как компонент клеточной коммуникации. Витамин А помогает детям расти и нормально развиваться.

- Витамин А развивает зрение: Присутствие витамина А является незаменимой частью обеспечения зрения человека.

Продукты, богатые витамином А, следует давать детям каждый день.

Витамин А не только поддерживает зрение, но и помогает детям лучше развиваться.

- Витамин А защищает эпителий: Витамин А защищает целостность эпителия, роговицы, эпителия кожи, тонкого кишечника и выделительных желез. Витамин А помогает продлить процесс старения, предотвращая развитие свободных радикалов.

- Укрепление иммунной системы: Благодаря своему специфическому воздействию на клетки организма витамин А активно участвует в работе иммунной системы организма, повышая устойчивость человека к болезням.

2. Суточная потребность в витамине А

Согласно рекомендациям Института питания, суточная потребность в витамине А составляет:

Дети

Дети 6-12 месяцев 400 мкг/день

Дети 1-2 лет: 350-400 мкг/день;

Дети 3–5 лет: 400–500 мкг/день;

Дети 6-7 лет: 400-450 мкг/день;

Дети 8-9 лет: 500 мкг/день;

Детям 10-11 лет 600 мкг/день;

Дети 12-14 лет 700-800 мкг/день;

Дети 15-17 лет: 650-700 мкг;

Беременные женщины в течение последних 3 месяцев: увеличить на 80 мкг/день;

Кормящие женщины: увеличьте дозу на 450 мкг/день по сравнению с нормой.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам сказал, что дефицит витамина А вызывает сухость глаз, сухость роговицы, кератомаляцию, приводящую к рубцеванию роговицы и постоянной слепоте. Дефицит витамина А также вызывает дегенерацию и кератинизацию эпителиальных клеток, снижает защитные функции организма; снижает иммунитет, увеличивает заболеваемость и смертность у детей. Дефицит витамина А заставляет детей набирать вес и медленно расти. Ранний дефицит витамина А влияет на интеллектуальное развитие детей, когда они достигают школьного возраста.

Продукты, богатые витамином А, следует давать детям каждый день.

В рацион следует включать продукты, богатые витамином А.

Согласно исследованиям, проведенным в Великобритании и США, дефицит витамина А может вызвать ряд серьезных проблем со здоровьем, начиная с утробы матери. Дефицит витамина А может ослабить иммунную систему, вызвать сухость и шелушение кожи, а также вызвать ухудшение зрения. Помимо некоторых врожденных дефектов и плохого роста в детстве, существует повышенный риск репродуктивных проблем в более позднем возрасте.

Дети с проблемами мальабсорбции, такими как болезнь Крона, целиакия и аутизм, более подвержены дефициту витамина А и могут нуждаться в добавках.

Витамин А может накапливаться в организме. Прием больших доз витамина А в течение длительного периода времени может вызвать серьезные проблемы, такие как врожденные дефекты, повреждение печени и нервов, проблемы с кожей, временную желтуху и аномальный рост костей.

У детей, передозировавших витамин А, могут возникнуть серьезные реакции, приводящие к острому отравлению. Признаки отравления можно легко спутать с энцефалитом, менингитом и пищевым отравлением, поэтому родителям следует быть особенно внимательными.

3. Продукты, богатые витамином А, следует давать детям каждый день.

Существует два основных типа витамина А:

Метаболизированный витамин А: существует в форме ретинола и содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица и молочные продукты.

Провитамин А: Он содержится в форме каротиноидов, в первую очередь бета-каротина. Он содержится в растительных продуктах, таких как фрукты и овощи.

По словам доцента, доктора Нгуен Тхи Лам, продукты животного происхождения содержат больше всего витамина А или ретинола. Поскольку печень является местом хранения витамина А, в печени самое высокое содержание ретинола. Жир из мяса и яиц также содержит значительное количество витамина А.

Детям каждый день следует давать продукты, богатые витамином А.

Кормите детей полноценным питанием, приучайте их есть зеленые овощи и приучайте их к разным видам пищи.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам сказал, что источник провитамина А - каротиноиды часто встречаются в некоторых продуктах животного происхождения, таких как молоко, сливки, масло и яйца. Растительная пища богата провитамином А, например, желтые/красные фрукты и овощи, темно-зеленые овощи и кулинарные масла. При попадании в организм провитамин А преобразуется в витамин А (в соотношении 12:1 для спелых фруктов и 22-24:1 для зеленых овощей).

Животные источники витамина А: печень животных, красное мясо, рыба, яичные желтки, сыр, молоко, йогурт.

Источники витамина А из растений: оранжевые, желтые, красные фрукты и овощи, такие как батат, апельсины, манго, морковь, папайя, фрукт Гак и т. д. Многие овощи с темно-зелеными листьями, такие как брокколи, амарант, малабарский шпинат, малабарский шпинат, водный шпинат, джут и т. д.

Поскольку витамин А является жирорастворимым, чтобы помочь организму лучше усваивать витамин А, следует добавлять жир в свой ежедневный рацион. Также не следует переваривать овощи, так как это снизит содержание витамина А в пище.

Детям каждый день следует давать продукты, богатые витамином А.