Оживлённый плавучий рынок Кай Ранг

Прибыв на плавучий рынок Кай Ранг (Кантхо), первое впечатление туристов – это местная кухня . Практически все поражаются и очаровываются деликатесами столицы дельты Меконга, такими как суп с лапшой, «взболтанная» лапша, кофе и т.д., или же фотографируются, посещают специализированные плоты, чтобы сделать покупки, и пробуют свои силы в приготовлении рисовой бумаги и спринг-роллов прямо на реке.

В отличие от наземных рынков, плавучий рынок Кай Ранг начинает работу около 3 часов утра, когда первые лодки загружаются сельскохозяйственной продукцией. С раннего утра шум лодочных моторов, веселый гул и смех покупателей и продавцов наполняют это место, создавая оживленную и шумную атмосферу, которая действительно привлекает туристов. Особенность плавучего рынка Кай Ранг заключается в том, что здесь нет уличных торговцев, выкрикивающих свои товары или рекламные вывески; вместо этого сельскохозяйственная продукция выставляется продавцами на длинных шестах (около 3-5 метров), установленных на лодках. Туристы и покупатели просто смотрят на выставленные товары, чтобы определить, что продается на каждой лодке.

На плавучем рынке время от времени к туристическому судну подплывала лодка с сельскохозяйственной продукцией, продуктами питания, кофе, хлебом и т. д., предлагая посетителям что-нибудь купить. Остроумный гид рассказывал всем: помимо сельскохозяйственной продукции, фирменным блюдом плавучего рынка является «трясущаяся» рисовая лапша и вермишель, потому что покачивание реки, когда мимо проплывают лодки, создает волны, из-за которых туристические суда постоянно раскачиваются из стороны в сторону. Посетители, желающие получить более яркие впечатления, могут съесть свою порцию рисовой лапши или вермишели прямо на лодке, а те, кто предпочитает более спокойный отдых, могут расположиться на плоту со столами и стульями.

Наша лодка остановилась на завтрак в местечке под названием Thuyen Hong Quoc Linh. Здесь подают очень своеобразный суп с лапшой: прозрачная, гладкая и упругая лапша, приготовленная из ароматного риса из дельты Меконга; бульон прозрачный, сладкий и ароматный, подается с вареной свининой, тонко нарезанными говяжьими фрикадельками, морковью, несколькими ростками фасоли и свежим базиликом, что делает его очень привлекательным для туристов… Порция супа с лапшой стоит 45 000 VND. Владелец, быстро готовя суп для клиентов, рассказал: «Я торгую здесь уже более десяти лет. Я торгую с 5 до 9 утра каждый день, а самое оживленное время – с 7 до 8 утра. Я продаю не только туристам, но и местным жителям, живущим вдоль этого плавучего рынка».

Семья Юлиана Хуммельса (немецкая национальность) посетила Вьетнам и решила отправиться на плавучий рынок Кайранг. Благодаря переводчику стало известно, что Юлиан Хуммельс, его жена и три дочери находятся во Вьетнаме всего два дня. Они приехали из Хошимина в Кантхо, чтобы посетить плавучий рынок Кайранг, ставший их первым туристическим пунктом назначения. Все члены семьи были в восторге и рады впервые увидеть повседневную жизнь и торговлю на реке: лодки, полные торговцев, продающих всевозможные товары: кофе, безалкогольные напитки, фрукты и т.д.

В окружении болтовни и смеха покупателей и продавцов, наслаждаясь ароматом кофе, Джулиан Хаммелс поделился: «Я много путешествовал по миру, но когда приехал во Вьетнам, меня очень впечатлили жизнь и люди здесь, от умелых лодочников до уникальных и увлекательных процессов изготовления рисовой лапши и кокосовых конфет прямо на лодках. Моя жена и дети тоже получили огромное удовольствие от этой поездки. После посещения плавучего рынка Кай Ранг моя семья продолжит наше путешествие, чтобы исследовать знаменитый туристический город Фукуок (Кьензянг)».

Расположенный в стратегически важном месте в речной системе района Кайранг, плавучий рынок Кайранг обладает множеством возможностей для развития и стал важным торговым центром, привлекающим многочисленные лодки и корабли из соседних провинций вокруг города Кантхо. Плавучий рынок Кайранг является символом речной культуры, наглядно отражающим уникальные особенности земли и народа дельты Меконга. В 2016 году плавучий рынок Кайранг был признан Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием и был выбран журналом Rough Guide в качестве одного из 10 самых впечатляющих рынков мира. Предполагается, что к 2024 году общее число туристов, посещающих Кантхо, составит приблизительно 6,3 миллиона человек.

Ле Дунг

Источник: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html