По словам доктора Хуинь Тан Ву, специалиста Университетского медицинского центра Хошимина, капуста имеет сладкий вкус, обладает охлаждающим действием, нетоксична и оказывает благотворное влияние на кровообращение, остановку кровотечения, стимуляцию мочеиспускания, очищение легких, снятие жара, устранение мокроты и влаги, детоксикацию, выработку жидкости, утоление жажды, охлаждение желудка и питание селезенки и желудка.
Доктор Ву также подчеркнул, что капуста не подходит людям с холодным типом конституции; если они хотят ее использовать, то должны сочетать ее со свежим имбирем.
Капуста содержит небольшое количество гойтрина, антиоксиданта, но это вещество также является одним из факторов, вызывающих зоб. Поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы или зобом не следует есть капусту, так как это может привести к дальнейшему увеличению щитовидной железы или зоба.
Людям с тяжелой почечной недостаточностью, нуждающимся в диализе, также следует избегать употребления капусты. Тем, кто страдает запорами или нерегулярным мочеиспусканием, не следует есть сырую или квашеную капусту, а нужно тщательно ее готовить.
По словам доктора Хуинь Тан Ву, капуста использовалась в качестве лекарства в Европе с древних времен. Ее называли «лекарством для бедных».
Капуста полезна для здоровья, но не всем подходит для её употребления.
С точки зрения питательной ценности, 100 г капусты обеспечивают организм 50 калориями, кальцием, фосфором, калием и железом. Содержание витамина С в капусте лишь меньше, чем в помидорах, и в 4,5 раза больше, чем в моркови, и в 3,6 раза больше, чем в картофеле и луке.
Капуста обладает лечебными свойствами, в том числе используется для лечения глистов, в качестве наружного антисептика, способствует заживлению ран, фурункулов и злокачественных новообразований, а также служит хорошим средством отпугивания насекомых (пчел, пауков и т. д.).
Капуста также используется в качестве обезболивающего средства при ревматизме, подагре и ишиасе (листья капусты размягчаются на пару, а затем прикладываются к болезненным участкам); она помогает очистить дыхательные пути при местном применении (для лечения боли в горле и хрипоты) или при приеме внутрь (для лечения кашля и пневмонии).
Капуста также используется для лечения цинги, дизентерии и в качестве источника серы для организма. Отвар из капусты применяется для очищения крови. В частности, капуста является отличным средством от нервного раздражения и бессонницы. Людям, страдающим от тревожности, студентам, готовящимся к экзаменам, а также тем, кто страдает от нервного истощения или хронической усталости, следует регулярно употреблять капусту.
Источник: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html
