Источники белка, полезные для сердца

Жирная рыба, куриная грудка и тофу помогают снизить уровень «плохого» холестерина и обеспечивают организм омега-3, защищая здоровье сердца.

Полезные для сердца белковые продукты содержат мало насыщенных жиров и богаты другими питательными веществами, такими как жирные кислоты омега-3, бутират, цинк и витамины B12, B6, B12...

Жирная рыба

Жирная рыба, такая как лосось и сардины, содержит омега-3 жирные кислоты и белок. В 90 г вареного лосося содержится 20 г белка. Сардины богаты жирными кислотами омега-3, особенно ЭПК и ДГК, которые помогают снизить уровень триглицеридов и оказывают противовоспалительное действие, полезное для сердца.

Куриная грудка

В 87 граммах куриной грудки содержится 26 граммов белка. Это нежирный источник белка, который помогает ограничить содержание насыщенных жиров в рационе. Куриная грудка также содержит цинк и витамин B12, которые важны для здоровья сердца. Каждый человек может приготовить эту еду из трав, овощей, зерновых... чтобы получить сбалансированное питание.

Фасоль

Черная и зеленая фасоль богаты растительным белком. Кроме того, растворимая клетчатка в фасоли помогает снизить уровень холестерина и артериальное давление. Этот продукт также богат минералами, способствующими здоровью сердца, такими как калий, цинк и магний.

При покупке консервированной фасоли следует выбирать сорта с низким содержанием натрия и промывать фасоль перед приготовлением, чтобы удалить излишки натрия.

Орехи

В 28 г орехов: грецкие орехи содержат 4 г белка, арахис — 7 г белка, миндаль — 6 г белка. Орехи богаты полезными для сердца ненасыщенными жирами и омега-3, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.

Грецкие орехи богаты омега-3 жирами, которые полезны для сердца. Анализ, проведенный с участием более 210 000 человек и опубликованный в журнале Американского колледжа кардиологии, показал, что регулярное употребление орехов связано со значительно более низким риском сердечных приступов и инсультов.

Кроме того, существуют исследования, показывающие, что употребление арахиса и орехов два или более раз в неделю снижает риск ишемической болезни сердца на 15–23%, а риск сердечных заболеваний снижается на 13–19%.

Чечевица

Чечевица — один из самых богатых питательными веществами источников растительного белка. Продукты также содержат клетчатку, снижающую уровень холестерина, и минералы, такие как цинк, калий и магний.

тофу

Тофу является основным продуктом питания во многих веганских и вегетарианских диетах. Тофу помогает снизить уровень «плохого» холестерина и обеспечивает организм омега-3.

Обзор, опубликованный в журнале Американской кардиологической ассоциации Circulation в марте 2020 года, показал, что употребление хотя бы одной порции тофу в неделю связано со снижением риска сердечных заболеваний как у мужчин, так и у женщин. Большая часть пользы тофу для здоровья сердца обусловлена изофлавонами, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Ле Нгуен (по данным Livestrong )

Ссылка на источник