Фермеры зарабатывают сотни миллионов донгов благодаря модели органического смешанного выращивания риса и креветок.

Общая площадь земель, занятых производством риса и креветок в провинции Анзянг, в настоящее время составляет около 107 000 гектаров, и в основном они сосредоточены в регионе Верхний Уминь.

Зимне-весенний урожай риса на рисоводческих угодьях провинции Анзянг .

Согласно плану развития аграрного сектора, в рамках зимне-весеннего посева риса на 2025-2026 годы, который запланирован с 25 августа по 20 октября, фермеры будут использовать специальные и высококачественные сорта риса, такие как: ST 24, ST 25, Dai Thom, RVT, Mot Bui Do... К 10 октября 2025 года фермеры посадили и пересадили около 100 000 гектаров. Фермеры применяют модель смешанной аквакультуры (тигровая креветка, белоногая креветка, гигантская пресноводная креветка, морской краб) в сочетании с монокультурным производством риса в соответствии с органическими и биобезопасными технологиями производства риса, рассчитывая на дальнейшее обеспечение устойчивой экономической эффективности.

Прибыль в сотни миллионов донгов

Г-н Нгуен Тхань Дьен из общины Донгхоа провинции Анзянг рассказал, что его семья только что закончила посадку рассады риса на участке площадью 1 гектар, где выращивают рис и креветки. Начало урожая риса было благоприятным благодаря обильным дождям, поэтому улучшение почвы и промывка от засоления не потребовали больших затрат и усилий, что обеспечило хороший рост риса. В последние годы, благодаря применению модели смешанного выращивания тигровых креветок, белоногих креветок, гигантских пресноводных креветок и морских крабов в сочетании с выращиванием одного урожая риса по органическому методу производства риса, биобезопасности семьи г-на Дьена, урожайность, урожайность и выход продукции были довольно высокими, а урожайность более стабильной.

Г-н Дьен также отметил, что благодаря производству по технологии VietGAP, рис у фермеров в этом регионе часто закупается торговцами по цене примерно на 200 донгов за кг выше рыночной. При этом, благодаря меньшему использованию удобрений и пестицидов, себестоимость составляет менее 20 млн донгов/га, а прибыль — более 30 млн донгов/га, что в полтора раза выше, чем при использовании предыдущего традиционного метода производства.

В рамках смешанной аквакультуры г-н Дьен ежегодно выращивает два урожая тигровых креветок, белоногих креветок, гигантских пресноводных креветок и морских крабов, применяя при этом методы биологической безопасности в соответствии с рекомендациями сельскохозяйственного сектора, например, кормя креветок и морских крабов рисом, улитками, наживкой и добавляя немного дополнительного корма, одновременно используя пробиотики для улучшения водной среды и полностью отказываясь от химикатов на протяжении всего процесса выращивания.
«Моя семья применяет органические и биобезопасные методы выращивания риса и аквакультуры, поэтому объёмы производства стабильны. Креветки, крабы и рис здесь стоят дороже, чем в традиционных сельскохозяйственных районах, благодаря чему годовая прибыль составляет более 100 миллионов донгов с гектара, что помогает стабилизировать жизнь», — поделился г-н Дьен.

В этом году, в период зимне-весеннего урожая риса на участке, отведенном под выращивание риса и креветок, семья г-на Во Ван Но из деревни Нга Бат коммуны Ан Минь засеяла 3,5 гектара риса сорта ST25, применяя органические методы выращивания риса, направленные на биологическую безопасность, и подписала контракт, гарантирующий урожайность в конце сезона. Г-н Но рассказал, что его семья применяет модель смешанного выращивания белоногой креветки, гигантской пресноводной креветки, гигантской пресноводной креветки и риса с 2022 года. В среднем каждый год они собирают более 2 тонн гигантской пресноводной креветки, белоногой креветки, гигантской пресноводной креветки и около 20 тонн риса, что обеспечивает общий доход более 360 миллионов донгов в год и прибыль более 220 миллионов донгов в год.

По словам г-на Но, последние три года его семья участвует в сельскохозяйственном сервисном кооперативе «Нга Бат». В среднем, ежегодно они закупают у кооператива семена, семена риса, удобрения, аквапрепараты и продукты питания на сумму около 60 миллионов донгов. Благодаря высокому качеству сырья кооператива, продаваемого по первоначальным ценам, примерно на 12% ниже рыночных, он помогает фермерам снижать издержки, увеличивать прибыль и добиваться эффективности ведения сельского хозяйства.

«Кооператив помогает фермерам освоить и производить рис и аквакультуру в соответствии со стандартами VietGAP, а также заблаговременно заключает контракты с рядом компаний и предприятий, поставляющих семена риса, семена креветок и сельскохозяйственные материалы в соответствии со стандартами. Это способствует повышению эффективности производственной модели, стабильности производства и избавлению от прежней зависимости от посредников, что помогает фермерам чувствовать себя уверенно в своих планах. Моя семья надеется, что этот урожай риса и креветок продолжит давать хорошие урожаи и будет продаваться по стабильным ценам, чтобы мы могли полностью насладиться плодами в конце сезона», — сказал г-н Во Ван Но.

Развитие производства в соответствии с цепочкой создания стоимости продукта

По данным Центра сельскохозяйственного развития провинции Анзянг, модель «рис-креветки» способствует развитию положительных свойств креветок и рисовых растений, таких как улучшение почвы, уничтожение вредителей и прерывание их жизненного цикла в процессе роста и развития. После выращивания креветок отходы перерабатываются и поглощаются рисовыми растениями, что позволяет ограничить использование удобрений и пестицидов на ранних стадиях развития.

Фермеры коммуны Донгхоа провинции Анзянг выращивают зимне-весенний рис на землях, отведенных под выращивание риса и креветок.

После сбора урожая риса солома и остатки риса, оставшиеся на поле, разлагаются, создавая среду обитания и питательный естественный источник пищи для креветок следующего урожая, избавляя фермеров от необходимости тратить деньги на покупку корма для креветок, как это происходит при промышленной модели выращивания креветок. Благодаря этому данная модель способствует снижению производственных и инвестиционных затрат, повышению производительности и прибыли фермеров.

Г-н Ле Хыу Тоан, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Анзянг, сообщил, что провинция намерена к 2030 году стабилизировать площадь производства риса и креветок на уровне более 117 300 гектаров. Для достижения вышеуказанного плана провинция будет направлять преобразование неэффективных районов выращивания риса или районов с недостаточными источниками поливной воды в модель выращивания риса и креветок; продолжит переход к разработке модели выращивания креветок и риса для районов выращивания риса, пострадавших от вторжения соленой воды в течение 3 или более месяцев, в соответствии с каждым экологическим регионом.

Наряду с этим провинция уделяет особое внимание содействию увеличению объемов производства аквакультуры на единицу площади за счет применения научно-технических достижений, форм производственных связей в целях устойчивого развития, адаптации к изменению климата; руководствуясь реорганизацией производства в соответствии с цепочками создания стоимости продукции, от пород, входящих материалов, товарного фермерства до переработки и потребления креветок и рисовой продукции; при этом предприятия по закупке, переработке и потреблению играют ключевую роль в связывании и организации производственной цепочки.

В провинции усовершенствованы, консолидированы, созданы и развиты новые формы организации производства, такие как кооперативы и кооперативы, связанные с объединением производственных предприятий по всей цепочке создания стоимости в ключевых районах производства креветок и риса, с целью повышения конкурентоспособности, отслеживания происхождения продукции, защиты экологической среды и адаптации к изменению климата.

Активно выступать связующим звеном между фермерами, объединяя производство через кооперативы, компании и предприятия, предоставляя сельскохозяйственные ресурсы, а также потребляя продукцию в период сбора урожая, обеспечивая фермерам прибыль. Особое внимание уделяется созданию брендов, товарных марок и географических указаний для выращивания креветок и риса, характерных для каждого региона провинции, для экспорта на зарубежные рынки, что повышает ценность продукции и доход фермеров.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-thu-loi-hang-tram-trieu-dong-tu-mo-hinh-luatom-huu-co-xen-canh-20251012101354420.htm