Вьетнамская сельскохозяйственная продукция сталкивается с проблемой обеспечения качества.

Согласно данным Таможенного управления, в 2024 году экспорт фруктов и овощей из Вьетнама достиг приблизительно 7,15 млрд долларов США, что на 27,6% больше по сравнению с 2023 годом. Из этой суммы экспорт фруктов и овощей в Китай составил более 4,63 млрд долларов США (рост на 27,3%); в США — 39,8%; в Южную Корею — 39,6%; в Таиланд — 73,7%; в Японию — 15,3%; на Тайвань (Китай) — 10,9%; и в Австралию — 25,9%...

В 2024 году вьетнамские фрукты и овощи столкнулись с многочисленными предупреждениями о качестве от стран-импортеров. (Иллюстративное изображение)

Это отражает усилия отрасли по выращиванию фруктов и овощей, направленные на повышение качества, соответствие строгим рыночным стандартам и, особенно, на использование возможностей, предоставляемых соглашениями о свободной торговле (ССТ).

Тем не менее, качество вьетнамских фруктов и овощей по-прежнему сталкивается с проблемами. В частности, в январе 2024 года Китай выпустил предупреждение относительно экспорта вьетнамского дуриана и свежего джекфрута из-за несоблюдения правил фитосанитарного контроля и безопасности пищевых продуктов.

В частности, экспорт дуриана резко сократился в первые два месяца 2025 года из-за 80-процентного падения экспорта в Китай, поскольку на этом рынке были введены более строгие меры контроля за импортом сельскохозяйственной продукции. Соответственно, для поставок дуриана необходимо наличие результатов анализа на остаточное содержание кадмия и краситель Yellow O, а тестирование должно проводиться в лабораториях, признанных Китаем. Все вьетнамские партии дуриана, поступающие в Китай, подлежат 100% досмотру перед таможенным оформлением.

По словам Данга Фук Нгуена, генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, в настоящее время отсутствуют конкретные сведения от соответствующих органов относительно источника загрязнения дуриана красителем Yellow O или кадмием. Поэтому роль государства в создании правовой базы для контроля качества на уровне источника имеет решающее значение. Например, все производители дуриана должны иметь сертификат, подтверждающий отсутствие красителя Yellow O и кадмия, прежде чем продавать свою продукцию.

Обработка дуриана для экспорта. (Иллюстративное изображение)

Вопрос качества в индустрии перца и специй также требует внимания. По данным Вьетнамской ассоциации производителей перца и специй (VPSA), в 2024 году во Вьетнаме было зафиксировано наибольшее количество предупреждений из Европы — 21 случай, что в семь раз больше по сравнению с 2023 годом. Чаще всего предупреждения поступали по поводу перца чили (11 предупреждений), корицы — по 7 предупреждений, а черного перца — по 1 предупреждению, касающемуся бактерий сальмонеллы.

Также в 2024 году вьетнамские специи, импортируемые в США, получили 15 предупреждений, в том числе 6 случаев, связанных с корицей. Кроме того, несколько партий вьетнамского черного перца, импортируемых в Тайвань (Китай), были отмечены как содержащие краситель «Судан красный», превышающий максимально допустимый предел остаточного содержания.

Ужечь контроль на первопричине.

Выявив практические трудности, г-н Данг Фук Нгуен проанализировал следующее: например, в случае с дурианом, в настоящее время, когда предприятия приходят покупать продукцию в садах, фермеры требуют от предприятий завершить сбор урожая, оплатить покупку и взять образцы для анализа только за пределами сада. Это безопасно для фермеров, но создает трудности для предприятий.

В связи с этим Нго Суан Нам, заместитель директора Управления по санитарно-фитосанитарному контролю Вьетнама ( Министерство сельского хозяйства и окружающей среды ), заявил, что нынешняя практика управления в значительной степени опирается на постинспекционный контроль. Соответственно, функциональные ведомства проводят инспекции объектов только для сбора образцов для анализа. Однако система агентств по тестированию и анализу во Вьетнаме все еще ограничена, а отправка образцов и получение результатов занимает много времени и обходится довольно дорого.

В ответ на требования стран-импортеров, таких как ЕС и США, одним из современных инструментов управления является отбор проб для тестирования непосредственно на производстве. Поэтому для облегчения проведения тестирования необходимо размещать испытательные подразделения в основных производственных зонах или зонах концентрации экспортной продукции.

 

Более строгие проверки на этапе производства и прозрачная информация также являются путями к процветанию сельскохозяйственного сектора в долгосрочной перспективе. Изменение методов ведения сельского хозяйства и введение обязательных проверок на этапе производства продукции не только защищают здоровье потребителей и экспортные рынки, но и обеспечивают безопасность самих производителей.

В частности, для увеличения экспорта и создания брендов сельскохозяйственной продукции одним из наиболее актуальных вопросов сегодня является установление стандартов контроля качества. Что касается решений, заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тьен заявил, что министерство в ближайшее время проведет исследования, разработает и издаст национальные стандарты для ключевых сельскохозяйственных продуктов.

Установление и принятие стандартов качества для фруктов и овощей обеспечит «основу» для всех сторон, участвующих в производстве, сборе урожая и переработке. Эти стандарты послужат фундаментом для Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, Министерства промышленности и торговли , Министерства иностранных дел и других ведомств, позволяя им уверенно продолжать переговоры об открытии рынков. Кроме того, регулирующие органы получат более строгие правовые механизмы для защиты добросовестных производителей.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nong-san-viet-doi-dien-voi-bai-toan-chat-luong.html