Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

НТО - Жареная кислая колбаса

Việt NamViệt Nam12/01/2024

Подготовьте ингредиенты: 1 кг свинины (как постной, так и жирной); 200 г свиной шкурки; 100 г рисовых отрубей; 2 столовые ложки пшеничной муки; 1 столовая ложка кукурузного крахмала; 1 яичный желток; чеснок, перец чили; соль, сахар, перец, приправа, рыбный соус, тапиоковый крахмал...

Изготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Вымойте свинину, подождите, пока она полностью высохнет, затем нарежьте небольшими кусочками и положите в блендер. Свиную шкурку вымойте, натрите солью, чтобы удалить слизь и запах, затем положите её в кастрюлю и варите. Когда свиная шкурка сварится, выньте её из кастрюли, чтобы стек лишний жир, затем острым ножом нарежьте её небольшими, не слишком длинными полосками. Вымойте перец чили и чеснок, очистите и мелко нарежьте.

Шаг 2: Замаринуйте смесь нем-чуа.

Сначала положите свиной фарш в большую миску, добавьте свиную шкурку и хорошо перемешайте. Приправьте небольшим количеством соли, 50 г сахара, 2 чайными ложками рыбного соуса, тапиоковым крахмалом, рисовыми отрубями, перцем, чесноком и чили и хорошо перемешайте.

Шаг 3: Приготовление мучной смеси

Возьмите миску, добавьте 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, щепотку соли, глутамат натрия и 1 яичный желток. Медленно влейте в миску воду, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная смесь без комков.

Шаг 4: Как приготовить жареные спринг-роллы

Возьмите смесь, приготовленную на шаге 2, отщипывайте понемногу, сформируйте из нее длинную палочку, затем обмакните спринг-ролл в мучную смесь, приготовленную на шаге 3, и медленно раскатайте его на тарелке с обжаренной мукой. Продолжайте так, пока обжаренная мука не покроет весь спринг-ролл.

Наконец, выложите спринг-роллы на сковороду и равномерно обжарьте на среднем огне. Примерно через 3 минуты спринг-роллы станут золотисто-коричневыми со всех сторон. Выньте спринг-роллы из сковороды и выложите их на тарелку, застеленную бумагой, впитывающей масло.


Источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Осенним утром на берегу озера Хоан Кием, жители Ханоя приветствуют друг друга взглядами и улыбками.
Высотные здания в Хошимине окутаны туманом.
Водяные лилии в сезон паводков
«Сказочная страна» в Дананге очаровывает людей и входит в двадцатку самых красивых деревень мира.

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Холодный ветер «касается улиц», ханойцы приглашают друг друга на регистрацию в начале сезона

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт