Действительно ли кокосовая вода полезна для здоровья?

Польза кокосовой воды для здоровья

Кокосовая вода, научное название которой Cocos nucifera L., — популярный напиток, который нравится многим. Помимо освежающих свойств, она также обладает многочисленными полезными для здоровья свойствами.

По словам доктора Нгуен Тхи Лам, бывшего заместителя директора Национального института питания, вода из молодого кокоса содержит множество питательных веществ, в том числе 95% воды, остальное — сахар и некоторые микроэлементы, такие как калий, железо, кальций, фосфор и др. Это питательный напиток, который помогает организму повысить сопротивляемость, предотвратить образование камней в почках, регулировать кровяное давление и полезен для пищеварения.

Кокосовая вода полезна для здоровья, но её не следует пить в больших количествах (иллюстративное изображение: Istock).

В среднем молодой кокос содержит 240 мл воды, обеспечивая организм 57 ккал энергии. Кокосовая вода содержит витамины группы В, витамин С, магний, марганец, калий, натрий и кальций — все необходимые для организма витамины, клетчатку и минералы.

Кокосовая вода считается спортивным электролитным напитком благодаря своей роли в обеспечении организма минералами (натрием, калием, магнием и др.).

В исследовании, проведенном на здоровых мужчинах-добровольцах после физических упражнений, использовались специальные электролитные напитки, кокосовая вода и обычная вода. Результаты показали значительно более высокие концентрации глюкозы в плазме крови у тех, кто пил кокосовую воду и углеводные электролитные напитки, по сравнению с теми, кто пил обычную воду.

Кокосовая вода значительно слаще, реже вызывает тошноту, дает чувство сытости и не вызывает болей в желудке. Кроме того, ее легче употреблять в больших количествах по сравнению со специальными электролитными напитками и обычной водой.

Клиническое исследование, проведенное в Индии, показало, что кокосовая вода значительно снижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление у пациентов с гипертонией. Это многообещающий эффект кокосовой воды, который изучают многие авторы по всему миру .

Согласно данным Центра клинического питания больницы К (Ханой), кокосовая вода оказывает положительное влияние на метаболизм холестерина. Многочисленные исследования на мышах показали, что как молодая, так и спелая кокосовая вода благотворно влияют на показатели липидного обмена в сыворотке крови и тканях.

Несколько исследований на животных показали, что кокосовая вода значительно снижает гипергликемию и заметно уменьшает тяжесть диабетической катаракты.

Однако для подтверждения механизма действия и эффективности кокосовой воды в лечении диабета необходимы дальнейшие исследования и клинические испытания на людях.

Что следует учитывать при употреблении кокосовой воды?

По словам практикующего врача традиционной медицины Фунг Туан Зянга, председателя Вьетнамского института исследований и разработок традиционной медицины, кокосовая вода обладает сладким и освежающим вкусом, нейтральна по своей природе; она воздействует на селезенку, почки и желудок; и ее действие включает в себя снятие жара, утоление жажды, стимуляцию мочеиспускания, детоксикацию и остановку кровотечения. Мякоть кокоса также обладает сладким вкусом, нейтральна по своей природе; она воздействует на селезенку, почки и желудок; и ее действие включает в себя питание ци, смазывание кишечника и стимуляцию мочеиспускания.

Кокосовая вода используется для лечения солнечного удара, теплового удара, лихорадки с жаждой, рвоты, вызванной обезвоживанием, отеков, скудного мочеиспускания, фурункулов, зудящих язв, дерматита, экземы и слабости.

«Хотя кокосовая вода — это питательный напиток, содержащий минералы, электролиты и укрепляющий иммунитет, её не следует употреблять в чрезмерных количествах. Человек может выпивать около 300-500 мл в день (1-2 кокоса)», — сказал доктор Джианг.

Употребление слишком большого количества кокосовой воды может вызвать вздутие живота или дискомфорт у некоторых людей. Чрезмерное потребление может привести к опасному повышению уровня калия в крови, что потенциально может вызвать проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой. Большинство урологов рекомендуют пить кокосовую воду периодически в течение дня.

Кроме того, важно отметить, что кокосовую воду не следует употреблять, если она находилась на воздухе более 20 минут. Скорость роста бактерий в кокосовой воде довольно высока, примерно в течение 20 минут.

Каким бы полезным ни был кокосовый сок, его следует употреблять в умеренных количествах и сочетать с другими напитками, такими как минеральная вода, фруктовые соки и т. д.

Источник: газета Dan Tri

Источник