Действительно ли полезна вода с семенами чиа?

Семена чиа — это маленькие черно-белые семена растения Salvia hispanica. Они богаты питательными веществами, такими как белок и клетчатка.

Многие любят использовать семена чиа в веганской выпечке и пудингах или посыпать ими салаты.

Некоторые люди пьют семена чиа с водой. Когда вы замачиваете семена чиа в воде, они впитывают жидкость. При замачивании семена чиа могут увеличиться в 12 раз по сравнению с первоначальным размером. В результате получается желеобразная смесь со слегка жевательной текстурой, похожая на миниатюрные шарики тапиоки.

Вода из семян чиа содержит всего два ингредиента: семена чиа и воду. Семена чиа обладают множеством полезных свойств и могут стать прекрасным дополнением к рациону питания.

Вода из семян чиа приносит много пользы здоровью (Иллюстрация: WI).

Они являются богатым источником клетчатки, белка, ненасыщенных жиров и антиоксидантов. Они также содержат несколько важных микроэлементов, включая кальций, железо, магний, фосфор, цинк и витамины группы В.

Польза для здоровья от воды из семян чиа

По данным Healthline , употребление воды с семенами чиа в составе полноценного рациона может принести пользу общему здоровью.

Может помочь снизить высокое кровяное давление

Антиоксидантное соединение в семенах чиа, называемое хлорогеновой кислотой, наряду с другими полезными фитонутриентами может помочь снизить высокое кровяное давление.

Может помочь уменьшить воспаление

Другие антиоксиданты в семенах чиа, включая кофейную кислоту, могут оказывать противовоспалительное действие. Хроническое воспаление может способствовать возникновению различных заболеваний, включая болезни сердца и рак.

Польза для здоровья сердца

Семена чиа богаты клетчаткой и содержат омега-3 жирную кислоту, называемую альфа-линоленовой кислотой (АЛК). Диеты, богатые клетчаткой, омега-3 и антиоксидантами, могут принести пользу здоровью сердца.

Вы можете лучше усваивать АЛК, употребляя молотые семена чиа, чем цельные.

Поддерживает здоровье костей

Семена чиа также содержат минералы, такие как фосфор, магний, кальций, марганец, медь, селен и железо, которые могут поддерживать здоровье костей.

Контроль уровня сахара в крови

Некоторые исследования также показывают, что семена чиа, благодаря содержащейся в них растворимой клетчатке, могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Это может снизить риск развития метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Потенциальная польза для кожи

Жирные кислоты в семенах чиа полезны для кожи, а питьевая вода помогает поддерживать ее увлажненность.

Поддержка пищеварения

Семена чиа богаты клетчаткой, которая способствует увеличению объема стула и улучшает пищеварение. Клетчатка также содержит питательные вещества, которые поддерживают полезные бактерии в микробиоме кишечника.

Диета с высоким содержанием клетчатки также может способствовать поддержанию веса и снижению риска возникновения таких заболеваний, как диабет 2 типа и некоторые виды рака.

Помогает ли вода с семенами чиа похудеть?

Основная причина, по которой семена чиа привлекают внимание людей, желающих похудеть, заключается в их способности вызывать чувство сытости благодаря своей усвояемости и содержанию клетчатки.

Семена чиа не просто впитывают воду в чашке. После того, как вы выпьете воду с семенами чиа, влажные семена продолжат расширяться в желудке, впитывая воду и желудочный сок.

Растворимая клетчатка в семенах чиа помогает замедлить фактическое переваривание семян, сохраняя чувство сытости дольше. Это занимает место в желудке и помогает уменьшить тягу к еде. Таким образом, насыщающий эффект воды из семян чиа может помочь предотвратить чувство голода и снизить общее потребление калорий. Это может привести к потере веса.

Побочные эффекты воды с семенами чиа

Никакая еда не может заменить здоровое, сбалансированное питание. Диета, в которой приоритет отдается разнообразным продуктам с минимальной обработкой и высоким содержанием питательных веществ, таким как семена чиа, может способствовать снижению веса и улучшению общего состояния здоровья.

Хотя вода с семенами чиа может быть частью здорового рациона, важно не полагаться только на нее для снижения веса или достижения каких-либо целей в области здоровья. Для выполнения основных функций организму необходимы разнообразные питательные вещества.

Запор

Избегайте употребления большого количества воды с семенами чиа. Вместо этого включите его в общий здоровый рацион питания. В целом, одна порция семян чиа эквивалентна примерно 2 столовым ложкам (20 граммов).

Если вы пьете недостаточно воды, высокое содержание клетчатки и ее способность к усвоению могут увеличить риск запоров при употреблении большого количества воды. Запор, связанный с высоким потреблением клетчатки, часто возникает, если вы пьете недостаточно воды.

Особенно если вы новичок в употреблении семян чиа или любой другой пищи с высоким содержанием клетчатки, обязательно пейте много жидкости.

Боли в животе

Клетчатка в семенах чиа также может вызвать расстройство желудка, если вы не привыкли употреблять большое количество клетчатки в своем рационе. Если вы новичок в употреблении семян чиа и воды из них, вы можете начать с небольших количеств и постепенно увеличивать их.

Некоторым людям, в том числе страдающим воспалительными заболеваниями кишечника или определенными заболеваниями пищеварительной системы, во время обострения может потребоваться избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm