Выращивание тиляпии на экспорт — потенциал и преимущества

Вьетнам имеет множество преимуществ для развития разведения тиляпии, таких как: тропический климат, большая площадь водной поверхности, низкие затраты на ведение сельского хозяйства, короткий цикл (5-6 месяцев), применение технологии брезентовых резервуаров, промышленные корма... В Нгеане потенциал для разведения тиляпии также очень велик.

Потенциал мирового рынка

Тиляпия — общее название группы распространённых видов пресноводных рыб, которые могут жить как в солоноватой, так и в соленой воде. Эта рыба, принадлежащая к семейству цихловых, обитает в Африке и на Ближнем Востоке и разводится с 1924 года.

С 1940-х по 1950-е годы тилапия широко выращивалась в тропических и субтропических странах, включая Вьетнам. В последние годы разведение тиляпии активно развивается в промышленном направлении, давая большие объемы производства и высокую экономическую эффективность.

Тиляпию легко выращивать, она хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям окружающей среды, может питаться всеядными животными и утилизировать органические остатки в пруду. Они помогают улучшить качество воды и активно размножаются: каждый год самка мечет от 6 до 11 пометов, в каждом помете около 1000–2000 икринок. Самец вынашивает икру во рту, пока из нее не вылупятся мальки, что обеспечивает икринкам лучшую защиту.

Разведение тиляпии в районе Аньшон. Фото: Тай Хиен

Эта быстрорастущая и питательная рыба является основным источником белка во многих развивающихся странах и пользуется популярностью в развитых странах. Мясо тилапии имеет сладковатый вкус, богато минералами, содержит мало жира, умеренное количество белка, нетоксично и оказывает тонизирующее действие на организм. Раньше рыбу часто выращивали в прудах или на рисовых полях, но теперь ее интенсивно разводят в прудах или садках, чтобы удовлетворить рыночный спрос.

За последние 15 лет мировое потребление тиляпии увеличивалось на 5,4% в год. В 2024 году производство тиляпии достигнет около 7 миллионов тонн, что на 5% больше, чем в предыдущем году, а коммерческая стоимость составит около 10,6 миллиардов долларов США. Прогнозируется, что к 2033 году рынок тилапии может достичь 14,5 млрд долларов США, что свидетельствует о растущем спросе по сравнению с другими морепродуктами.

США являются крупнейшим рынком импорта тилапии: в 2024 году объем импорта составит более 178 000 тонн (802 млн долларов США). Китай является крупнейшим производителем и экспортером, объем импорта достиг 479 000 тонн, что эквивалентно 1,4 млрд долларов США. Это подтверждает все более важную роль тиляпии на мировом рынке.

Возможность для Нге Ан

Площадь выращивания тиляпии резко увеличилась с 19 219 га (2012 г.) до примерно 42 000 га (2024 г.), а объем производства достиг 316 000 тонн. Экспорт достиг более 30,9 млн долларов США. Некоторые предприятия стали пионерами в выращивании тиляпии на экспорт, изначально расширяя рынок.

В направлении развития аквакультуры Нгеан фокусируется на аквакультуре и переработке морепродуктов вместо эксплуатации, имея потенциальную площадь более 52 000 гектаров (из которых на пресную воду приходится более 46 000 гектаров).

На территории всей провинции насчитывается более 520 оросительных и гидроэнергетических озер общей площадью более 9300 гектаров. В 2024 году в провинции было выращено более 20 500 гектаров пресноводной рыбы, установлено около 2200 садков для разведения рыбы в крупных реках и озерах; Объем вылова пресноводной рыбы достиг около 73 500 тонн, производство рыбопосадочного материала достигло 518 миллионов штук.

В Нгеане разведение тиляпии осуществляется с начала 2000-х годов, переходя от стадии разведения к коммерческому выращиванию во многих формах: пруды, озера, садки, совмещение культур с креветочным хозяйством или рисовыми полями, в последнее время применяется технология «река в пруду» с использованием промышленных кормов. Ранее из-за некачественных семян продукция не соответствовала экспортным стандартам. В последнее время, благодаря улучшению пород и более современным технологиям разведения, качество рыбы значительно улучшилось. Однако площадь интенсивного земледелия составляет около 150 гектаров, в основном обслуживающих внутренний рынок и слабо связанных с перерабатывающими и экспортными предприятиями.

Чтобы превратить тиляпию в ключевой экспортный продукт, провинции Нге Ан необходимо определить тиляпию в качестве приоритета в стратегии развития аквакультуры до 2030 года с перспективой на 2045 год. Провинции необходимо разработать план интенсивного, высокотехнологичного земледелия, например: технологию выращивания «река в пруду», садковое выращивание в водохранилищах и ротационное земледелие в солоноватых водоемах. В то же время следует пересмотреть неэффективные районы выращивания риса и перевести их на выращивание тиляпии.

Необходимо стимулировать предприятия инвестировать и брать на себя обязательства по закупке продукции, тем самым формируя устойчивую цепочку связей между фермерами, перерабатывающими и экспортными предприятиями. Особое внимание уделяется поддержке методов облицовки прудов, применению современных технологий и обучению людей интенсивным методам ведения сельского хозяйства.

Для эффективного выращивания креветок пруды и лагуны необходимо регулярно осматривать. Модель фермерства в коммуне Кханьхоп, район Нгилок. Фото: Нгуен Хай

Предложить Программе по науке и технологиям реализовать прикладные исследовательские задачи для поддержки предприятий в получении новых технологий, например: технологию производства однополых самцов тиляпии путем скрещивания с высококачественными породами для увеличения количества и качества семян, задачу применения Интернета вещей для управления средой прудов интенсивного земледелия и т. д. Провинциальный центр распространения сельскохозяйственных знаний реализует учебные курсы, создает пилотные модели и рассматривает программу развития выращивания тиляпии на экспорт как долгосрочную задачу отрасли для разработки программы поддержки.

С точки зрения политики должны быть предусмотрены преференциальные механизмы для капитала, цен на рыбопосадочный материал, инвестиций в инфраструктуру, поддержки производственных и перерабатывающих предприятий, участия в цепочке с фермерами. В частности, оказывать поддержку перерабатывающим предприятиям в закупке товарной рыбы как основного инструмента для лидерства на рынке.

Нгеан имеет большой потенциал для пресноводной аквакультуры, но в настоящее время отрасль в основном обслуживает внутренний рынок и имеет тенденцию к сокращению. Для устойчивого развития необходимо выбрать ключевые виды сельскохозяйственной продукции для экспорта, из которых тилапия является наиболее целесообразным выбором благодаря своим биологическим, рыночным и экономическим преимуществам.

Реклама рекламного характера

Источник: https://baonghean.vn/nuoi-ca-ro-phi-xuat-khau-tiem-nang-va-loi-the-10296829.html