Разработка продукции OCOP в кооперативах.

(Baothanhhoa.vn) - В последние годы многие кооперативы в провинции не только способствовали развитию производственных связей и поддержке потребления продукции своими членами, но и демонстрировали динамизм и креативность, улавливая рыночные потребности и вкусы для «возрождения» традиционных местных продуктов. Одновременно они создавали рабочие места и увеличивали доходы членов кооперативов и местного населения.

Рис сорта «Ван Дай», получивший 3 звезды по классификации OCOP и производимый сельскохозяйственным кооперативом «Тьеу Вьен» в коммуне Тьеу Чунг, хорошо продается на рынке.

После преобразования своей операционной модели в соответствии с Законом о кооперативах 2012 года, сельскохозяйственный сервисный кооператив Тьеу Вьен в коммуне Тьеу Чунг не только успешно предоставляет общественные услуги, но и продвигает сервисную деятельность для повышения эффективности производства и бизнеса. В частности, кооператив способствует применению науки и техники в производстве рисовых семян и овощей, а также развивает связи между производством и потреблением для местного населения. Кооператив высоко ценится многими предприятиями и партнерами за свои рисовые семена и товарную рисовую продукцию. С 2021 года, когда в регионе была внедрена программа OCOP, кооператив постепенно стандартизировал свои процессы, чтобы превратить свою выгодную местную продукцию в продукцию OCOP. Кооператив сотрудничает с фермерами для выращивания риса сорта Ван Дай на 30 гектарах земли с использованием сортов риса японский в соответствии с процедурой OCOP.

Г-н Ле Ба Дунг, председатель совета директоров и директор кооператива, заявил: «Рис сорта Ван Дай производится нами из органически выращенного риса, выращенного по методу RSI; он сушится и обрабатывается на современных технологических линиях дочерних предприятий. Благодаря превосходному качеству и положительным отзывам рынка мы выбрали его в качестве нашего флагманского продукта для развития бренда и превращения его в продукт OCOP. В начале 2023 года рис Ван Дай получил 3-звездочный сертификат OCOP».

Известно, что благодаря соблюдению производственных процессов и стандартов, рис сорта «Ван Дай», в партнерстве с посредническими предприятиями, успешно экспортируется на японский рынок. В настоящее время, при объеме производства в 250 тонн за урожай, кооператив не может удовлетворить рыночный спрос, поэтому он расширяет свои посевные площади и планирует расширить зону выращивания на соседние коммуны.

Сельскохозяйственный кооператив Куангфу, основанный в 2003 году в коммуне Суан Тин, диверсифицировал свою деятельность, включив в нее орошение, поставку сельскохозяйственного сырья, санитарную обработку окружающей среды, выращивание рассады в лотках и распределение сельскохозяйственной продукции среди местных фермеров. Однако признание рынка и потребителей кооператив получил только после успешной разработки своего продукта — крахмала из маниоки Куангфу. Это продукт 3-звездочного качества по программе OCOP, сырье для которого получено из местных сельскохозяйственных культур, имеющих высокую ценность. С момента присоединения к программе OCOP кооператив постоянно расширял масштабы своей деятельности, улучшал качество продукции и диверсифицировал рынки сбыта. По словам директора кооператива Ву Ван Виня: «Помимо улучшения качества продукции и упаковки, кооператив также активизировал свои маркетинговые и сбытовые усилия. Недавно кооператив заключил контракты на поставку продукции во многие мини-супермаркеты внутри и за пределами провинции. Кроме того, сертификация OCOP значительно упростила продажу продукции через онлайн-каналы». «Годовой доход от продукции из крахмала маниоки провинции Куангфу достигает почти 2 миллиардов донгов».

В настоящее время кооператив создал производственную площадку площадью 5 гектаров и сотрудничает с местными домохозяйствами, занимающими около 20 гектаров, для поддержки производства. Кроме того, кооператив планирует инвестировать в дальнейшее оборудование и автоматизированные системы упаковки, стандартизировать производственные процессы и создать больше выставочных залов для демонстрации и представления своей продукции.

Согласно экспресс-опросу, проведенному Провинциальным союзом кооперативов, многие кооперативы активно внедряют технологии в производство, регистрируют товарные знаки, создают бренды и разрабатывают продукцию, выпускаемую по программе OCOP (Output Cooperative Product – «Один пояс, один путь»), для вывода товаров на рынок, что способствует созданию рабочих мест и увеличению доходов членов кооператива и работников. По состоянию на июль 2025 года в провинции насчитывалось 134 кооператива, разработавших 159 видов продукции по программе OCOP; многие из них получили высокую оценку рынка, например: 4-звездочная рисовая вермишель Thang Long от кооператива Thang Long Rice Vermicelli Production Service Cooperative; ароматный клейкий рис от сельскохозяйственного кооператива Vinh Thinh Agricultural Service Cooperative; рисовый пирог Ha Lai от сельскохозяйственного кооператива Ha Lai Agricultural Service Cooperative… Благодаря разработке продукции по программе OCOP кооперативы создали рабочие места и увеличили регулярный доход для десятков работников, а также обеспечили сезонную работу для сотен других местных жителей.

Г-н Ле Хонг Хай, заместитель председателя Провинциального кооперативного союза, заявил: «После более чем шести лет координации реализации программы OCOP кооперативы подтвердили свою роль ключевой силы, лидирующей в создании и повышении качества ключевых продуктов каждого региона, особенно в разработке множества высококачественных продуктов, высоко ценимых рынком. Благодаря развитию продукции, сертифицированной по программе OCOP, не только увеличились доходы и прибыль кооперативов, но и укрепились позиции, репутация и конкурентоспособность самих кооперативов на карте коллективной экономики и на карте OCOP всей страны. Хотя разработка новых продуктов, сертифицированных по программе OCOP, в кооперативах необходима, Провинциальный кооперативный союз всегда направляет кооперативы на поддержание и устойчивое развитие продукции, уже получившей сертификацию OCOP».

В предстоящий период Провинциальный кооперативный союз продолжит координировать свою деятельность с департаментами и ведомствами для создания благоприятных условий для применения кооперативами науки и техники; участия в производственных связях, связанных с потреблением продукции; и оказания помощи кооперативам в получении государственной поддержки. Он также продолжит подготовку и развитие кадров для кооперативов; поддержку кооперативов в цифровой трансформации, развитии цифрового сельского хозяйства и циклического сельского хозяйства; и организацию практических ознакомительных поездок для изучения успешных моделей кооперативного производства в других провинциях с целью обмена опытом.

Текст и фотографии: Ле Хоа

Источник: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-trong-cac-htx-256223.htm