Разработка продуктов OCOP на основе преимуществ

Программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), реализуемая в 37 коммунах и районах северной части провинции, оказывает положительное влияние на экономическое развитие сельских районов, способствуя переходу от мелкомасштабного сельскохозяйственного производства к производству в направлении создания добавленной стоимости с прослеживаемостью и удовлетворением рыночного спроса...

Члены сельскохозяйственного кооператива Тан Тхань, район Бак Кан , упаковывают продукты из куркумового крахмала.

В настоящее время в северных коммунах провинции производится 245 продуктов OCOP, в том числе 4 продукта с 5-звёздочной оценкой, 21 продукт с 4-звёздочной оценкой и 220 продуктов с 3-звёздочной оценкой. Многие продукты OCOP связаны с традиционными культурными ценностями, ручным производством и навыками этнических меньшинств.

Развитие этих продуктов не только приносит экономическую выгоду, но и способствует сохранению и популяризации нематериального культурного наследия, укреплению имиджа и культурной самобытности провинции.

Г-жа Нгуен Тхи Хоан, директор кооператива «Тай Хоан» коммуны Конминь, отметила: «Раньше мы были известны лишь небольшими масштабами, без чёткого бренда, а процесс разработки и производства по-прежнему осуществлялся вручную. Благодаря программе OCOP вермишель кооператива была стандартизирована в соответствии с критериями качества, пищевой гигиены и безопасности, упаковки и маркировки. До настоящего времени вермишель кооператива получала 5 звёзд OCOP и экспортировалась».

Наиболее очевидным результатом программы OCOP является возможность увеличения добавленной стоимости сельскохозяйственной продукции и услуг, характерных для каждой местности.

Благодаря стандартизации производственных процессов, применению передовых стандартов качества, совершенствованию дизайна, упаковки и брендинга, продукция OCOP получила возможность выйти на более широкий рынок с более конкурентоспособными и стабильными ценами. Это напрямую повышает доходы фермерских хозяйств и кооперативов и способствует устойчивому сокращению бедности.

Программа OCOP стимулирует развитие продуктов по всей цепочке создания стоимости, от производства до переработки и потребления, создавая тесные связи между организациями, между фермерами и предприятиями. Разработка рыночно-ориентированной продукции, отвечающей растущим требованиям потребителей к качеству, безопасности и происхождению, способствовала изменению структуры сельскохозяйственного производства: от ориентации на выпуск продукции к ориентации на качество и ценность, связывая производство с рынком.

Кооператив Йен Дуонг в коммуне Тхыонг Минь является одним из ярких примеров развития продуктов OCOP, связанных с сельским туризмом и общественным туризмом, внося вклад в укрепление местного имиджа, привлекая туристов для посещения и получения опыта, создавая эффективный канал связи между производителями и потребителями.

Г-жа Ма Тхи Нинь, директор кооператива Йен Дуонг, сказала: «У кооператива есть 3 продукта, получившие 4 звезды OCOP, 1 продукт, имеющий 3 звезды, а именно ароматная зеленая тыква, вермишель донг, клейкий рис Тай... Мы разрабатываем продукты OCOP, связанные с традиционными ремесленными деревнями и культурой, создавая особую привлекательность для туристов».

Вермишель ручной работы кооператива Йен Дуонг.

Каждый продукт OCOP в северных коммунах несёт свою историю, воплощая в себе культурные, исторические и традиционные знания коренных народов, хранимые на протяжении многих поколений. Программа OCOP помогла выявить, сохранить и популяризировать эти ценные ценности. Ремесленные изделия, традиционные блюда и особые культуры не только были восстановлены и улучшены в качестве, но и получили широкое распространение.

Фактически, в коммунах Тхыонг Минь и Ба Бе объединение продукции OCOP с культурным туризмом и сельским туризмом создало новый канал экономического развития; в то же время это способствует сохранению традиционных ремесленных деревень и нематериального культурного наследия, обогащая духовную и культурную жизнь сельских жителей.

Успешная программа OCOP в северных коммунах продемонстрировала развитие коллективных экономических моделей, создание рабочей среды сотрудничества, обмена и взаимной поддержки, тем самым укрепляя и улучшая качество сельских сообществ здесь, создавая пригодные для жизни сельские районы, богатые самобытностью и устойчивым экономическим развитием.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/phat-trien-san-pham-ocop-tu-loi-the-e4d6576/