Ночная улица с едой

В рамках плана Народного комитета города Винь по созданию рынков и специализированных улиц, 21 апреля 2008 года в 17:00 откроется ночная улица с едой на парковке Дао Тан, рассчитанная на 80 торговых точек (30 точек с едой и 50 точек с напитками). Это первая пилотная улица, одна из 2-3 других, которые будут открыты в различных коммунах и районах в 2008 году.

В рамках плана Народного комитета города Винь по созданию рынков и специализированных улиц, 21 апреля 2008 года в 17:00 откроется ночная улица с едой на парковке Дао Тан, рассчитанная на 80 торговых точек (30 точек с едой и 50 точек с напитками). Это первая пилотная улица, одна из 2-3 других, которые будут открыты в различных коммунах и районах в 2008 году.

Расположенная недалеко от стадиона Винь – «котла» футбольного клуба Нгеан – ночная улица с едой отличается свежей и прохладной атмосферой. В настоящее время 78 из 80 торговых точек зарегистрировали свой бизнес в городском департаменте промышленности и торговли. Таким образом, продавцы еды, напитков и закусок, которые раньше располагались перед кинотеатром «12-9», вдоль улицы Куанг Чунг, на рынке Винь и на тротуарах, будут перенесены сюда, чтобы освободить место в городе…
На улице с едой представлены предприниматели из пяти районов: Куанам, Хонгшон, Куангчунг, Виньтан и Дойкун, а управление осуществляется районом Куанам. В соответствии с политикой города, плата за электроэнергию, воду, канализацию и туалеты не взимается. Плата за аренду торговых площадей в первый год не взимается, а плата за санитарные работы, охрану окружающей среды и безопасность – в течение первых трех месяцев не взимается. Сами домохозяйства выбирают управляющих рынком. Предприниматели должны подписать обязательство по обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов (60 из 78 домохозяйств уже подписали) и строго соблюдать правила рынка. Предприятия должны строго соблюдать правило: работать с 17:00 предыдущего дня до 7:00 следующего дня. Г-жа Фан Тхи Ли, проживающая в районе Куанам, которая раньше продавала кашу по ночам на улице Фан Динь Фунг, 168, а теперь переехала на ночной рынок, сказала: «Много раз, пока я продавала, приходили сотрудники районной службы по контролю за соблюдением правил и расчищали тротуар для пешеходов. Покупатели, которые ели, раздражались, уходили и больше не возвращались». Здесь было бы безопаснее. Однако ее также беспокоит то, что площадь для продуктового ларька составляет всего 36 квадратных метров. Как можно установить четкую границу с соседним ларьком, чтобы избежать споров и конфликтов? Г-жа Ле Тхи Хонг из 11-го квартала Куанг Чунга, которая продает напитки и сушеных кальмаров по вечерам, обеспокоена тем, что электрические провода для ларьков не закреплены и разбросаны по земле, что не обеспечивает безопасность. В случае дождя им приходится накрывать торговые точки брезентом, что затрудняет ведение бизнеса, поскольку площадь торговых точек составляет всего 16 квадратных метров. Кроме того, продажа товаров в ночное время может создать возможности для нежелательных элементов, поэтому служба безопасности и группа по контролю должны работать круглосуточно. Г-н Доан Хуу Тхо из группы по контролю района Куа Нам выразил обеспокоенность: «В основном это уличные торговцы, большинство из которых испытывают трудности, поэтому конфликты неизбежны из-за необходимости зарабатывать на жизнь. Группа по контролю плохо организована, не прошла надлежащую подготовку и не имеет достаточного опыта». Необходима координация и сотрудничество между несколькими коммунами и районами, предприятиями и службой экстренного реагирования 113. Глава городского департамента торговли, промышленности и туризма г-н Нгуен Куок Тхань заявил: «Это первая пилотная улица с едой, и мы откроем еще 2-3 такие улицы, чтобы переместить все киоски с едой, напитками и напитками, которые сейчас работают на углах улиц и тротуарах, на ночные рынки, тем самым восстанавливая городское пространство. Киоски, зарегистрированные для продажи в этой зоне, должны подписать обязательство по обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов и проходить периодические проверки в городском центре здравоохранения ».

В будущем, наряду с высокими небоскребами, ярко освещенными улицами, красочными супермаркетами и магазинами, а также чистыми, красивыми и просторными улицами, в городе Винь появится больше ночных гастрономических улиц. Они также станут уникальными « туристическими » местами, демонстрирующими кулинарную культуру провинции Нгеан.

Ха Линь
Источник: газета «Нге Ан», 21 апреля 2008 г.

Источник: https://www.nghean.gov.vn/am-thuc-xu-nghe/pho-am-thuc-dem-226081