Прибрежный городок Куа-Ло действительно позеленел.

Сегодня Куа-Ло может похвастаться аккуратными переулками, чистыми улицами, чистыми рыбными рынками и ароматными банками рыбного соуса... Прибрежный город Куа-Ло меняется день от дня, становясь по-настоящему чистым и зеленым.

Чистота необходима для радушного приема гостей, и чистота важна и для нас самих.

В начале июня мы были в Куа-Ло ( провинция Нгеан ), готовясь к национальному экологическому мероприятию. Было невероятно солнечно. Солнце золотило море, ярко освещая бескрайние песчаные просторы, заставляя каждую песчинку сверкать, как стекло. А сильный, соленый ветер проносился сквозь казуариновые деревья.

Под лучами солнца и легким ветерком Куа Ло предстал во всей красе оживленного туристического города. И было поистине трогательно видеть развевающиеся вдоль широких проспектов, ведущих к площади Бинь Минь (Куа Ло) баннеры и флаги. Приморский город, казалось, с радостью ожидал серии национальных мероприятий, посвященных окружающей среде и океану, кульминацией которых стала художественная программа «Вьетнамское море — путешествие в зеленую зону».

Прибрежные дороги Куа-Ло украшены в преддверии художественной программы «Вьетнамское море — путешествие в зелёные зоны». Фото: Динь Тунг.

После административной реорганизации в прибрежном городе был образован район Куа Ло путем слияния районов Нги Хай, Нги Хоа, Нги Хуонг, Нги Тан, Нги Тху, Нги Тхуй и Тху Тхуй, сохранивший дух прибрежного города, стремящегося к взаимодействию с внешним миром.

Под прохладным воздухом, за чашками слегка горьковатого зеленого чая, местные жители оживленно обсуждают предстоящий музыкальный вечер. «Тысячи билетов раскуплены в мгновение ока, будет битком», «Все известные певцы и актеры », «Они интенсивно репетируют, поют о пандемии и окружающей среде, вот что делает это таким интригующим…» Женщины перешептывались. Они обсуждали ожидаемый наплыв гостей, великолепную сцену , которую готовят для художественной программы…

Но дело не только в восторге; эти обычные люди засучивают рукава, чтобы сделать приморский город зеленее в рамках подготовки к мероприятию. Убираются главные дороги и узкие переулки, приводятся в порядок магазины. Каждый двор и угол улицы перед домами также становятся чище и аккуратнее. Жители Центрального Вьетнама в целом, а также жители побережья и жители Куа Ло в частности, известны своей добротой и гостеприимством. Это гостеприимство всегда проявляется в действиях: уборка своих «домов», чтобы приветствовать гостей, и уборка своих жилищ в поддержку мероприятия. Г-жа Ха Тхи Нга (владелица бизнеса в районе Куа Ло) сказала: «Люди издалека приехали, чтобы поддержать сохранение моря и окружающей среды, и даже привезли музыку, чтобы развлечь нас. Мы обязаны сделать пляж, улицы и наши дома чище, чтобы показать свою благодарность».

Этот дух распространился и на рыболовецкие порты. В рыболовецком порту Нги Тхуй в 4 часа утра жизнь уже была оживленной и суетливой. Торговцы со всех сторон стекались сюда, а рыбацкие лодки, прибывшие ночью, выстраивались в очередь, чтобы пришвартоваться. Корзины со свежей рыбой и подносы с кальмарами спешно передавались из рук в руки. Около 9 утра, когда рынок успокоился, на пристани постепенно воцарилась мирная атмосфера. Удивительно, но улицы были свободны от мусора и удушающего запаха рыбы. Эта чистота и порядок отчасти были обусловлены атмосферой предстоящего события, но, что более важно, это произошло не случайно; это был результат упорного стремления изменить старые привычки.

На рыбном рынке Нги Тхуй ранним утром покупатели и продавцы суетятся. Фото: Хоанг Тринь.

Когда речь заходит о поддержании чистоты деревенских дорог, переулков и причалов в деревне Доан Кет, люди сразу же упоминают г-на Фунг Ба Хуиня (родился в 1962 году). Этот загорелый мужчина с побережья много лет усердно и незаметно собирал выброшенные пластиковые пакеты и пенопластовые контейнеры, которые прибивает к берегу после каждого прилива. Бывший глава деревни Йен Динь, он всегда был глубоко обеспокоен делами общины. Из грязной, импровизированной свалки он мобилизовал жителей и вместе с ними очистил ее, превратив в просторную волейбольную площадку для молодежи. Он и его соседи также посадили более 50 деревьев, которые обеспечивают тень вокруг общественного центра, на собственные средства. Он не только внес свой вклад в виде труда, но и первым снес свой забор и добровольно пожертвовал 7 квадратных метров семейной земли, чтобы в деревне появилась широкая, чистая и красивая бетонная дорога.

Вам также может понравиться

Хошимин: Использование силы национального единства в защите окружающей среды.4 июня Постоянный комитет Комитета Отечественного фронта Вьетнама в Хошимине в координации с Исполнительным советом Вьетнамской буддийской ассоциации Хошимина организовал церемонию посадки деревьев в честь Всемирного дня окружающей среды (5 июня) в культурном парке Ланг Ле (коммуна Биньлой).

«Работая вместе, не думайте о личной выгоде или убытках. Мы живем рядом с рыбным рынком, и каждый день видим, как по улицам плавает мусор. Если дороги грязные, в первую очередь страдают наши люди. Если каждый приложит немного усилий и будет напоминать друг другу о чистоте, район станет чистым и красивым, и от этого выиграют наши дети и внуки», — поделился г-н Хуинь.

Если вы ведёте здоровый образ жизни, то должны питаться ещё чище.

Этот мужчина вызвал у нас любопытство, поэтому мы решили следовать за ним до самого дома, чтобы не прерывать наш разговор. Отвернувшись от рыбного рынка и войдя в семейное производственное помещение господина Хуиня, мы оказались в пространстве, наполненном ароматом рыбного соуса. В залитом солнцем дворе рядом стояли десятки глиняных кувшинов и герметичных пластиковых контейнеров, каждый из которых хранил в себе сущность бескрайнего океана.

Г-н Фам Ба Хуинь, проживающий в деревне Доан Кет, рыбацкой деревне Нги Тхуй, район Куа Ло, поделился своим опытом преобразования облика доков и рыбацкой деревни. Фото: Сюань Ха.

Рассказывая о традиционном ремесле своей семьи, г-н Хуинь сказал, что, если считать от его поколения до поколения его детей, в этом ремесле участвовало три или четыре поколения, и он даже не помнит, сколько лет занимались его прабабушки и прадедушки. Он знает лишь, что для получения одной капли восхитительного рыбного соуса требуются кропотливые усилия и терпение. Начиная с этапа отбора сырья, все должно быть тщательно отобрано; выловленная рыба должна быть свежей и целой.

Морскую соль, после покупки, не используют сразу для маринования. Ее нужно оставить, чтобы она впитала горький вкус, сохранив лишь легкую, приятную соленость. После того, как рыба и соль окажутся в бродильном чане, рыбодел должен скорректировать условия в зависимости от погоды. В жаркое лето, когда вода быстро испаряется, соли нужно добавлять меньше; в холодную зиму — больше, чтобы сохранить качество рыбного соуса.

Они регулярно выставляют рыбу на солнце и энергично перемешивают ее в течение одного-двух лет. Только когда из бродильных чанов начинают вытекать блестящие капли рыбного соуса с его естественной сладостью и мягким вкусом морской рыбы, производители действительно вздыхают с облегчением и с уверенностью принимают партию идеально приправленного рыбного соуса.

Г-н Фунг Ба Хуинь осматривает и фильтрует традиционный рыбный соус на семейном предприятии по его переработке. Фото: Ту Тхань.

Сохраняя и продвигая ценность традиционного кустарного производства рыбного соуса, рыбаки деревни категорически отказываются отказываться от устаревших методов. Их спонтанный, непринужденный способ ведения бизнеса отстает от строгих стандартов новой эпохи. Каждый год предприятие г-на Хуиня и его соседей регулярно участвуют в учебных курсах, организованных местными властями и специализированными организациями. От накрытия и просушки бродильных емкостей, очистки фильтров и рыболовных снастей до сбора и очистки сточных вод с перерабатывающего завода — все должно выполняться тщательно, обеспечивая как безопасность пищевых продуктов и гигиенические стандарты, так и защиту прибрежной среды.

«Эта профессия требует преданности делу и усердия. Рыба должна быть свежей, соль — в меру, а процесс ферментации — тщательным, чтобы рыбный соус имел естественную сладость. Даже в этом традиционном ремесле чистота, поддержание репутации и защита окружающей среды имеют важное значение для доверия клиентов и для того, чтобы будущие поколения хотели продолжать это дело», — пояснил г-н Хуинь.

Вам также может понравиться

Незаконный сброс мусора является серьезной проблемой в некоторых районах Дананга.Несмотря на то, что город Дананг внедрил множество решений для борьбы с проблемой незаконных свалок, во многих районах по-прежнему существуют самопроизвольные пункты сбора мусора, что приводит к упадку городской среды и загрязнению окружающей среды.

Благодаря этой строгости, порядку и аккуратности, бродильный цех семьи г-на Хуиня является не только местом производства, но и интересной достопримечательностью. В Куа Ло, проходя мимо аккуратно сложенных бродильных чанов для рыбного соуса, вдыхая аромат рыбного соуса под солнцем и слушая рассказы ремесленников об их традиционном ремесле, туристы восхищаются этим простым, но очаровательным аспектом культуры прибрежных жителей.

Большая часть рыбного соуса, производимого семьей г-на Хуиня, продается оптом. Грузовики торговцев приезжают прямо на склад, чтобы забрать товар, а затем распределяют его по рынкам всей провинции и за ее пределами. Благодаря постоянному поддержанию своей репутации, эта трудоемкая профессия приносит ему приличный доход. В хорошие годы, после вычета расходов, его бизнес приносит около 500 миллионов донгов. Даже в годы с колебаниями цен семья все равно умудряется получать прибыль более 300 миллионов донгов. Эти деньги позволяют его детям и внукам уверенно продолжать семейный бизнес и обеспечивают стабильную работу для нескольких работников в окрестностях.

История семьи г-на Хуиня и защиты окружающей среды в прибрежном городке Куа-Ло начинается с искреннего стремления и небольших действий в повседневной жизни и производстве. Чистая улица или переулок нужны не только для приема туристов, но и для самих жителей; чистая капля рыбного соуса, чистый причал… все это способствует сохранению моря. Туристическому городу, такому как Куа-Ло, стремящемуся к процветанию, нужно больше, чем просто развитая инфраструктура и удобные услуги; ему также необходимо быть зеленым, чистым и безопасным. Это самое искреннее приглашение для туристов и способ повысить ценность преобразующегося туристического города.

Вид на Куа Ло. Фото: газета Nghe An.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/pho-bien-cua-lo-da-thuc-xanh-d814812.html