Рестораны, предлагающие суп фо в Ханое, проходят цифровую трансформацию: приготовление и подача блюд осуществляются интеллектуальными роботами.

В ресторанах Ханоя , специализирующихся на супе фо, будут применяться технологии и цифровые преобразования в процессе приготовления пищи, а обслуживание будет осуществляться роботами. Это часть программы «Цифровой фо Ханоя 2024».

Народный комитет Ханоя только что опубликовал план организации программы «Ханойский цифровой фо» в 2024 году. Это мероприятие, проводимое в рамках Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года, направлено на сохранение традиционного ханойского фо и знакомство публики с «цифровым фо», а также с применением технологий и цифровой трансформации во вьетнамской кулинарной индустрии.

Таким образом, программа «Ханойский цифровой фо» перенесет фо в мир цифровой эпохи, где технологии используются для того, чтобы подчеркнуть красоту этой древней кулинарной традиции. Туристы получат возможность насладиться «традиционным ханойским фо» и познакомиться с совершенно новым и современным «цифровым фо».

Жители Ханоя наслаждаются супом фо. Фото: Хунг Нгуен.

В частности, на стенде «Цифровой фо» посетители познакомятся с применением технологий и цифровой трансформации в приготовлении фо. Кроме того, у посетителей будет возможность попробовать традиционный фо, приготовленный и поданный интеллектуальными роботами.

Программа «Ханойский фо» и Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года направлены на популяризацию «ханойского фо» как национального нематериального культурного наследия. Программа также способствует созданию национального досье по «фо» и подаче запроса в ЮНЕСКО на включение этого блюда в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

Согласно организационному плану, Управление народного комитета города Ханоя будет постоянным органом, ответственным за проведение этой деятельности.

Департамент информации и коммуникаций Ханоя будет отвечать за координацию продвижения культурного наследия «ханойского фо» и применения технологий и цифровой трансформации в кулинарной сфере (фо) посредством средств массовой информации и социальных сетей.

Вьетнамские компании сталкиваются с трудностями в увеличении доходов и сокращении затрат за счет цифровой трансформации. В процессе цифровой трансформации многие предприятия чувствуют себя перегруженными сложными технологиями, что приводит к непоследовательному и фрагментарному рабочему процессу.

Источник: https://vietnamnet.vn/pho-ha-noi-chuyen-doi-so-che-bien-phuc-vu-boi-robot-thong-minh-2345783.html