Народный комитет Ханоя только что опубликовал план организации программы «Цифровой фо Ханоя» в 2024 году. Это мероприятие пройдёт в рамках Ханойского кулинарного культурного фестиваля 2024 года, чтобы почтить «традиционный ханойский фо» и познакомить людей с «цифровым фо», а также с применением технологий и цифровой трансформацией во вьетнамской кулинарной индустрии.

Таким образом, программа Hanoi Pho Digital перенесёт фо в мир цифровой эпохи, где технологии используются для того, чтобы подчеркнуть красоту кулинарного искусства, существующего уже тысячи лет. Посетители смогут насладиться «традиционным ханойским фо» и познакомиться с совершенно новым и современным «фо цифровым».

W-hanging pho 18.jpg
Ханойцы наслаждаются фо. Фото: Хунг Нгуен.

В частности, на стенде «Фо со» посетители познакомятся с применением технологий и цифровой трансформации в приготовлении фо. Кроме того, они смогут попробовать традиционный фо, приготовленный и поданный умными роботами.

Цифровая программа «Ханой фо» и Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года направлены на популяризацию «Ханой фо» как национального нематериального культурного наследия. Программа также способствует разработке политики, позволяющей создать национальное досье по «Ханой фо» и подаче заявки в ЮНЕСКО на включение этого блюда в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

В соответствии с поручением по реализации, постоянным органом, ответственным за руководство этой деятельностью, будет Канцелярия Народного комитета Ханоя.

Департамент информации и коммуникаций Ханоя будет отвечать за координацию продвижения культурного наследия «Фо Ханой» и применение технологий и цифровой трансформации в кулинарной сфере (Фо) в средствах массовой информации и социальных сетях.

Вьетнамские компании испытывают трудности с увеличением доходов и сокращением расходов посредством цифровой трансформации . В процессе цифровой трансформации многие компании чувствуют себя «перегруженными» сложными технологиями, что приводит к непоследовательности и фрагментарности рабочего процесса.