Женщины объединяют усилия ради безопасного питания.

Для женской организации продвижение роли ассоциации в распространении информации и мобилизации женщин для производства и торговли безопасной сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания имеет огромное значение для общественного здравоохранения и устойчивого развития общества.

Báo Đồng Nai•09/05/2026

В рамках программы, организованной Союзом женщин города Донг Най, потребителям представляется информация о безопасных продуктах питания, производимых и продаваемых женщинами. Фото: Нга Сон.

Поэтому Союз женщин города Донг Най недавно организовал семинар, посвященный решениям по улучшению качества мероприятий и продвижению роли женщин в распространении информации и мобилизации поддержки сельскохозяйственного производства и бизнеса, а также в обеспечении безопасности пищевых продуктов.

Трудности и проблемы по-прежнему остаются.

Выступая на семинаре, член городского комитета партии, заместитель председателя комитета Вьетнамского отечественного фронта города и президент городского женского союза Ле Тхи Тхань Лоан заявила: «В последнее время женский союз всех уровней в городе реализовал множество креативных мероприятий и добился многих замечательных результатов, способствуя повышению потенциала женщин в производстве и коммерции безопасной сельскохозяйственной продукции, постепенно формируя цепочку создания стоимости сельскохозяйственной продукции, связанной с безопасностью и устойчивостью. В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» многие продукты, производимые женщинами, получили признание и были модернизированы… Однако, наряду с достижениями, все еще существуют трудности и проблемы; работа по распространению информации и мобилизации производства и коммерции безопасной сельскохозяйственной продукции по-прежнему имеет много ограничений».

Г-жа Ле Тхи Тхань Там, преподаватель филиала Вьетнамской женской академии в Хошимине, отметила: «Работа по продвижению и поощрению производства и торговли сельскохозяйственной продукцией и обеспечению безопасности пищевых продуктов в некоторых регионах по-прежнему носит в значительной степени поверхностный характер, ограничиваясь лишь распространением информации и не приводя к существенным изменениям в осведомленности и поведении членов организаций и женщин. Методы коммуникации не соответствуют современным тенденциям, и их охват ограничен. Потенциал некоторых женщин, занимающихся производством и торговлей сельскохозяйственной продукцией и обеспечением безопасности пищевых продуктов, по-прежнему ограничен с точки зрения знаний в области безопасности пищевых продуктов, создания брендов и правовых норм в этой сфере… что влияет на качество продукции. Помимо отсутствия инноваций в деятельности ассоциаций, связь между ассоциациями и предприятиями, кооперативами, учеными и организациями поддержки рынка недостаточно сильна, что приводит к фрагментации производства и нестабильности результатов…»

По словам г-жи Фан Тхи Тхань Там, руководителя отдела кооперативной экономики Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, ограничения в производстве и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией также связаны с нехваткой капитала, трудностями доступа к кредитам и ценовой конкуренцией со стороны аналогичных товаров. Кроме того, ограниченные управленческие навыки, маркетинговая экспертиза и возможности цифровой трансформации также являются препятствиями для производства и торговли безопасной сельскохозяйственной продукцией.

Г-жа Тран Тхи Ха, владелица компании Cohafood (район Транг Дай), сказала: «Когда я начала производить экологически чистые и безопасные продукты питания, я столкнулась со многими препятствиями. Среди них – высокие цены на сырье; строгие условия хранения; и более короткий срок годности экологически чистых и безопасных продуктов по сравнению с продуктами, содержащими добавки и консерванты. Кроме того, цена на экологически чистые и безопасные продукты часто выше, что приводит к конкуренции со стороны более дешевых товаров. Осведомленность потребителей о ценности безопасных продуктов также неравномерна…» Несмотря на многочисленные трудности и проблемы, благодаря целеустремленности человека с формальным образованием в области пищевых технологий, г-жа Ха остается непоколебимой в своем стремлении к производству без добавок, уделяя приоритетное внимание технологиям обработки для создания вкусных продуктов и укрепляя доверие клиентов посредством прозрачности и честности.

Предложите множество хороших моделей и решений.

Помимо оценки текущей ситуации, делегаты, принявшие участие в вышеупомянутом семинаре, также предложили множество эффективных моделей и решений для повышения эффективности пропагандистских и мобилизационных усилий в целях безопасного производства продуктов питания и ведения бизнеса.

Заместитель руководителя отдела безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения г-жа Буй Тай Ле Кхуонг заявила, что обеспечение безопасности пищевых продуктов является важной и долгосрочной задачей, требующей согласованного участия всей политической системы и общества. В этом контексте женские союзы всех уровней играют ключевую роль в распространении информации, мобилизации поддержки и организации реализации на низовом уровне.

Г-жа Кхуонг предложила женским профсоюзам всех уровней координировать и продвигать деятельность по повышению осведомленности и соблюдению законов о безопасности пищевых продуктов среди женщин-членов, особенно тех, кто владеет малым бизнесом, управляет предприятиями общественного питания, занимается уличной торговлей едой и непосредственно участвует в переработке пищевых продуктов. Она подчеркнула роль женских профсоюзов всех уровней в поддержке и налаживании производства и потребления безопасных продуктов питания; повышении потенциала и поддержке членов, участвующих в производстве и бизнесе безопасных продуктов питания; и продвижении роли женщин в потреблении безопасных продуктов питания. Она призвала женщин-членов выбирать и использовать продукты питания с прозрачным и безопасным происхождением, формируя образ женщин как «разумных потребителей» и способствуя формированию привычек безопасного потребления продуктов питания.

Вьетнамскому женскому союзу необходимо переориентироваться с краткосрочной поддержки на долгосрочное, всестороннее развитие потенциала своих членов посредством углубленных программ обучения; предоставления им навыков ведения бизнеса, маркетинга и брендинга; поддержки женского предпринимательства в сфере экологически чистого сельского хозяйства; и повышения цифровых компетенций женщин.

Г-жа Ле Тхи Тхань Там, преподаватель филиала Вьетнамской женской академии в Хошимине.

Г-жа Ле Тхи Тхань Там, преподаватель филиала Вьетнамской женской академии в Хошимине, предложила пять групп решений, связанных с инновациями в содержании и методах коммуникации; повышением потенциала женщин; созданием и тиражированием эффективных моделей; укреплением связей между четырьмя заинтересованными сторонами (государство, фермеры, ученые, бизнес); и улучшением механизмов поддержки и политики. Среди них группа решений, направленная на повышение потенциала женщин, считается основополагающей, обеспечивая устойчивость сельскохозяйственного производства и предпринимательской деятельности, а также безопасность пищевых продуктов.

Основываясь на местном опыте, г-жа Хоанг Лан Ань, заместитель председателя Комитета Отечественного фронта Вьетнама в районе Донг Хоай и председатель Женского союза района Донг Хоай, предложила следующее: Критерии чистоты кухонь в рамках кампании по укреплению семьи «5 нет, 3 чистота, 3 безопасность» должны быть конкретизированы в программах и мероприятиях союза; следует разработать образцовые проекты для поддержки распространения информации и мобилизации членов и женщин к потреблению чистой пищи, чистой обработке продуктов питания, а также производству и торговле безопасными продуктами питания... Когда женщины объединяют усилия для обеспечения безопасного питания, улучшается не только качество жизни, но и распространяется экологичный и устойчивый образ жизни, что способствует построению цивилизованного и здорового общества.

Нга Сон

Источник: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202605/phu-nu-chung-tay-vi-thuc-pham-an-toan-1474cb0/