Избирательный округ Бан Ко был образован путем слияния 5 округов (1, 2, 3, 4 и 5) старого 3-го района, площадью 1 км² и населением более 67 600 человек.
Возвращение знаменитого ресторана Pho Le.
На протяжении двух войн сопротивления район Бан Ко был выбран местом расположения штаб-квартир нескольких революционных организаций. Жители и вооруженные силы Бан Ко внесли значительный вклад в победу революции на Юге и воссоединение страны. Во время войны поселок Бан Ко представлял собой бедный район с домами, построенными вплотную друг к другу в 52 переулках, пересекающих территорию площадью около 15 гектаров, напоминая шахматную доску.
Филиал ресторана Pho Le на улице Во Ван Тан недавно вновь открылся.
ФОТО: ДУОНГ ЛАН
После объединения в районе Бан Ко появилось множество известных и привлекательных ресторанов, которые привлекают посетителей со всех уголков страны, включая такие известные заведения, как Pho Le, Bun Bo Mo Noi Co Nhu и Bo La Bet Co Lieng…
В интервью газете Thanh Nien представитель ресторана Pho Le, г-н Хунг, заявил, что после слияния ресторан расположен в районе Бан Ко. Поэтому адрес, напечатанный на униформе персонала, был изменен с 3-го района на район Бан Ко. Филиал Pho Le на улице Во Ван Тан вновь открылся 16 июня после почти пятилетнего перерыва, вызванного пандемией COVID-19.
«Зная, что с 1 июля произойдет слияние районов, когда мы делали вывеску для повторного открытия, мы не написали «Район 3», как раньше. Филиал на улице Во Ван Тан только что отремонтирован, поэтому все еще новое, помещение чище и просторнее для обслуживания клиентов», — рассказал Хунг.
Говяжий фо в ресторане Le Pho
ФОТО: ДУОНГ ЛАН
Ресторан Pho Le открылся в 1970 году, более полувека назад. В меню представлены основные блюда, такие как говядина с кровью, сухожилия, грудинка, боковая часть туши, фрикадельки из говядины и говяжья голень. С давних пор Pho Le привлекает множество посетителей своим богатым, аутентичным южно-вьетнамским вкусом. Согласно отзывам, Pho Le славится своим восхитительным бульоном, в котором идеально сбалансированы сладость и насыщенность, а также нежным, сладким мясом. Кроме того, ресторан предлагает множество гарниров, таких как овощи и проростки фасоли, что привлекает множество клиентов. Владелец Pho Le — г-н Луу Тоан Тай, родом из провинции Гуандун. Его жена, Ле, имеет вьетнамские корни и происходит из камбоджийской королевской семьи.
По словам г-на Хуна, секрет кроется в бульоне, который готовится по уникальному рецепту, передаваемому из поколения в поколение в его семье. Гармоничное сочетание ингредиентов также делает Pho Le особенным. У Pho Le есть еще один филиал на улице Нгуен Трай.
Ресторан отмечен в гиде Мишлен.
Ресторан Pho Le три года подряд удостаивался награды Bib Gourmand (вкусный и недорогой ресторан) от гида Michelin. Помимо Pho Le, в районе Бан Ко также находится знаменитый ресторан бун бо мо (говяжий суп с лапшой и жиром) из Ко Нху, который также отмечен в категории рекомендованных ресторанов Michelin.
68-летняя г-жа Ли Тхи Ким Нху рассказала, что после слияния ее магазинчик с говяжьей лапшой относится к району Бан Ко. Однако у нее пока не было времени изменить название района на вывеске магазина.
Говяжий суп с лапшой и жирными добавками от ресторана Co Nhu находится в глухом переулке.
ФОТО: ДУОНГ ЛАН
Ресторан расположен в уединенном переулке по адресу: улица Во Ван Тан, 274. Однако, чтобы найти его, вы можете ориентироваться по указателю по адресу: переулок 38, улица Нгуен Динь Чиеу, 287.
По словам г-жи Нху, она открыла этот киоск с говяжьим супом с лапшой в 1995 году, используя рецепт, переданный ей от невестки. В то время каждая порция говяжьего супа с лапшой стоила около 3000-4000 донгов, и это был всего лишь небольшой киоск на тротуаре. Позже она перенесла киоск к себе домой, дальше в переулок.
Много лет назад владелица «ушла на пенсию», передав ресторан своей дочери и зятю. Она с радостью наблюдала, как дети управляют бизнесом, помогая им во «внешних» делах. «Когда я управляла рестораном, он всегда был полон посетителей. Секрет заключался в бульоне. Позже, когда я передала его своим детям, они предложили добавлять жир и масло в говяжий суп с лапшой. Благодаря рекомендации известной королевы красоты, ресторан стал более известен своим говяжьим супом с лапшой и маслом и с тех пор остается популярным», — рассказала г-жа Нху.
Говядина, завернутая в листья бетеля, готовится по особому рецепту.
ФОТО: ЦАО АН БЬЕН
Кроме того, в районе Бан Ко также находится знаменитый ресторан, где подают говядину, завернутую в листья бетеля, отмеченный гидом Michelin. Он расположен по адресу: улица Во Ван Тан, 321, и принадлежит госпоже Тран Тхи Ким Лиенг (73 года). Меню ресторана госпожи Лиенг разнообразно и включает не только говядину, завернутую в листья бетеля, но и вермишель со свининой на гриле, рисовую лапшу со свининой на гриле, спринг-роллы, шашлыки из свинины на гриле и фаршированные фрикадельки…
Источник: https://thanhnien.vn/phuong-ban-co-co-pho-le-lung-danh-bun-bo-mo-noi-dong-kin-khach-185250630115530065.htm
![[Видео] Закат в лагуне Лап Ан – где солнце садится над рыболовными сетями.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Комментарий (0)