Знаменитый ресторан «long xe pipe» в Хошимине опустел: хозяйка заявила, что «не может ни есть, ни спать»

(Дэн Три) - До того, как разразилась волна споров о внутренностях курительной трубки, репортер Дэн Три запечатлел реальность в известном ресторане, специализирующемся на блюдах из внутренностей, в центре Хошимина. Владелец сообщил, что за последние дни число клиентов резко сократилось.

Báo Dân trí•08/05/2025

Репортер Dan Tri , представившись посетителем ресторана, отправился в известный ресторан, специализирующийся на блюдах из субпродуктов, в районе 1 города Хошимин, широко известный в социальных сетях, особенно в TikTok. На канале с почти 90 000 подписчиков ресторан регулярно публикует видеоролики , рекламирующие его блюда, «главным продуктом» которых является «главный продукт».

В клипах внутренности трубки описываются привлекательными фразами, такими как «блюдо, которое вы запомните на всю жизнь, попробовав его один раз», «редкий и труднодоступный»... Некоторые клипы собирают от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов просмотров.

В видеоролике представитель ресторана поделился: «Многие клиенты говорят, что наши сигары заморожены, и это грустно слышать. Наши сигары доступны каждый день, они никогда не замораживаются».

Однако, когда репортер прибыл туда в полуденный час пик, в ресторане находилось всего около 4 групп посетителей, деловая атмосфера была мрачной, что совершенно не соответствовало его популярности в Интернете.

Меню ресторана довольно разнообразно, в нем каша в горшочке и трубочка-трубочка указаны как «бестселлеры», но на трубочке-трубочке есть примечание: «цены меняются в зависимости от дня».

Сотрудники магазина сообщили, что цена сердцевины трубки составляет 289 000 донгов за 100 г или почти 3 миллиона донгов за кг. Цена может быть выше в зависимости от толщины сердечника.

В беседе с репортером Dan Tri г-жа КА — владелица магазина, а также известная по видеороликам, рекламирующим внутреннюю трубу автомобиля на канале магазина в TikTok, — сказала, что ее бизнес серьезно пострадал из-за серии недавних скандалов.

Ресторану уже более 7 лет, и раньше он был самым популярным местом в центральной части Хошимина. Однако, по словам г-жи КА, это редкий трудный период.

«Раньше в полдень клиенты приходили и уходили толпами, иногда не было свободных столиков. Но с тех пор, как разразился скандал, количество клиентов значительно сократилось. Сегодня даже в часы пик в полдень есть только несколько столиков, за которыми сидят люди. Между тем, в моем ресторане работает около 20 сотрудников, и внезапное сокращение количества клиентов всех смутило», — поделилась она.

Г-жа КА призналась, что если бы она поставила себя на место клиента, она бы тоже была обеспокоена. «Я понимаю психологию потребителей. Когда любимое блюдо упоминается в негативной информации, они определенно отнесутся к этому скептически и даже на время прекратят есть, чтобы понаблюдать», — сказал владелец ресторана.

По словам г-жи КА, свиные кишки — это мутация свиных кишок, они есть не у всех свиней, поэтому встречаются очень редко. Каждый день ей приходится собирать около 2 кг с разных скотобоен для продажи, а в некоторые дни у нее вообще нет товара. В среднем в магазине имеется в наличии только одна тележка сигарет примерно 20 дней в месяц.

Столкнувшись с реальностью того, что некоторые заведения подвергаются проверкам со стороны властей, г-жа КА заявила, что она также готова сотрудничать и соблюдать правила.

Владелец этого магазина сказал: «Я очень надеюсь вскоре получить от властей результаты, которые все прояснят, поскольку я утверждаю, что моя продукция хорошего качества, не содержит химикатов и не заморожена.

Но, честно говоря, как только волна бойкота сформируется, даже если будет достигнуто положительное решение, возвращение клиентов к тому, какими они были раньше, станет долгосрочным процессом».

«Раньше ресторан был одним из самых загруженных в центре города, а теперь у нас всего несколько столиков утром и мало клиентов во второй половине дня. Я очень устала, не могу ни есть, ни спать. Последние несколько дней я не решалась выйти из ресторана и чувствую себя так, будто сижу на огненном ложе», — добавила она.

Ранее репортеры Dan Tri также присутствовали в ресторане Long Chat (Хошимин) и зафиксировали, что это заведение внезапно подверглось проверке группой инспекции по безопасности пищевых продуктов. Когда пришли гости, персонал объявил, что кухня закрыта, и попросил прекратить обслуживание, что удивило многих и прервало обед.

Персонал ресторана также сообщил, что в последние дни из-за большого количества негативной информации, связанной с блюдом, ресторан принял меры по сокращению количества ингредиентов в меню на день. Вот почему бывают дни, когда утром в магазине заканчиваются ингредиенты и кухня закрывается.

Недавно в сети появилось видео, на котором владелец ресторана в Ханое демонстрирует трубку длиной 40 м и весом 5,8 кг, что вызвало переполох.

В видеоролике владелец ресторана демонстрирует кишки, взятые у свиньи весом более 100 кг. Вид персонала ресторана, выстраивающегося в очередь, чтобы измерить длину кишок, заставляет многих усомниться в подлинности и происхождении блюда.

В беседе с репортером Dan Tri во второй половине дня 7 мая г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, сообщила, что после появления вышеуказанного видеоролика инспекция Департамента проводит одновременные проверки и отбирает образцы для тестирования предприятий, занимающихся торговлей и переработкой свиных кишок.

По словам источника репортера, в полдень того же дня Группа управления безопасностью пищевых продуктов № 6 (ответственная за районы Тан Бинь, Тан Фу, Бинь Тан) и соответствующие органы провели проверку ресторана Long Chat на улице Хонг Лак в районе Тан Бинь города Хошимин. Проверка продолжается в соответствии с процедурой, окончательного заключения пока нет.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-long-xe-dieu-noi-tieng-tphcm-vang-khach-ba-chu-noi-mat-an-mat-ngu-20250507211417941.htm