Куангбинь: кухня — это то, что привлекает туристов

Провинция Куангбинь славится не только чудом Фонгня – Кебангом, но и своей деревенской кухней, богатой местным колоритом. От простых блюд из рыбы на гриле и лепёшек из листьев до острых специй из перца – каждое блюдо таит в себе историю и дарит незабываемые впечатления как местным, так и иностранным гостям.

Местные вкусы оставляют след в сердцах посетителей

В этом году многие международные туристические группы выбрали Куангбинь своим направлением. 39-летняя г-жа Кателин, туристка из Франции, поделилась: «Ваши блюда не только красиво оформлены, но и обладают уникальным, впечатляющим вкусом. Мне особенно понравилась рыба на гриле и рисовые лепёшки, поданные с острыми специями, например, перцем, – очень ароматные и вкусные. В сочетании с прекрасными пейзажами Фонгня-Тьеншона, эти кулинарные впечатления действительно сделали поездку моей семьи более полной».

Иностранные туристы наслаждаются кухней

Не только иностранные гости, но и многие вьетнамские туристы с удовольствием наслаждаются местными деликатесами. Г-н Нгуен Ван Хунг, турист из Ханоя , сказал: «Я побывал во многих провинциях, но в Куангбине меня поразила простота приготовления. Баньботлок, чаокань или жареная речная рыба обладают уникальными вкусами, одновременно привычными и типичными для Центрального региона. Эти блюда создают ощущение, будто я наслаждаюсь семейным обедом».

Именно сочетание природных ландшафтов и местной кухни делает Куангбинь не только туристическим направлением, но и местом культурного отдыха.

Развитие туризма открыло множество возможностей для сферы услуг, особенно для бизнеса и продуктовых магазинов. Г-н Чан Куанг Минь, владелец ресторана в городе Донгхой, поделился: «Число клиентов стремительно растёт в пик сезона, особенно во время праздников. Благодаря этому у нас есть возможность инвестировать больше в пространство, меню и обслуживание. Туристы любят деревенские блюда, такие как рыба кхоай, улитки-самцы, баньбео... поэтому мы всегда стараемся сохранить традиционный вкус, но при этом красиво представить его, чтобы удовлетворить запросы иностранных гостей».

Наслаждайтесь едой

Некоторые магазины уличной еды также начали получать выгоду. Хоанг Тхи Лан, владелица магазина банькхоай возле станции Донгхой, рассказала: «Иностранные туристы часто интересуются, как готовить банькхоай. Иногда они просят зайти на кухню, чтобы посмотреть, как я готовлю банькхоай, и попробовать самим. Благодаря большому количеству покупателей доход моей семьи стал гораздо стабильнее».

Культурная связь – устойчивое развитие

Многочисленные кулинарные конкурсы и представления, организованные Информационным центром по развитию туризма, привлекают большое количество посетителей. Эти мероприятия не только способствуют повышению квалификации поваров, но и служат площадкой для продвижения традиционных блюд, укрепляя кулинарный бренд Куангбиня на туристической карте.

Типичные блюда в Фонгня-Кебанг

Кухня — это не только еда, но и культурный мост между жителями Куангбиня и туристами. Многие шеф-повара считают это возможностью продемонстрировать свои таланты, обменяться опытом и поучиться друг у друга. Традиционные блюда, такие как рыба на гриле, каша, пельмени из тапиоки и жареные рисовые лепёшки, стали их собственными брендами, способствуя укреплению местного имиджа.

Г-н Нгуен Ван Хоа, представитель туристического агентства в Ниньбине, прокомментировал: «Туристы, приезжающие в Куангбинь, часто заинтересованы в комплексном отдыхе, а не только в посещении живописных мест. В сочетании с кулинарными открытиями тур становится ещё более привлекательным. Это также устойчивое направление для увеличения продолжительности пребывания и увеличения расходов туристов».

В условиях активного восстановления туристической отрасли после пандемии, связь кулинарного искусства с развитием туризма считается одной из важных стратегий. Простые, доступные блюда, но содержащие в себе культурную квинтэссенцию, продолжат оставаться «духовными деликатесами», привлекая туристов каждый раз, когда они приезжают в Куангбинь.

Источник: https://bvhttdl.gov.vn/quang-binh-am-thuc-la-diem-nhan-niu-chan-du-khach-20250826103520457.htm