Запуск кампании по проверке безопасности пищевых продуктов.

— Утром 22 апреля межведомственная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов провинции дала старт Месяцу действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года по всей провинции. Тема этого года — «Обеспечение безопасности пищевых продуктов с акцентом на безопасность пищевых продуктов в коллективных кухнях, предприятиях общественного питания и уличной еде».

Межведомственная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов провинции взяла образцы кухонной утвари для проверки в начальной школе Фантьет (город Туенкуанг ).

Соответственно, с 22 апреля по 15 мая инспекционная группа сосредоточится на проверке коллективных кухонь и уличных торговцев едой по всей провинции, изучая такие аспекты, как: сертификаты безопасности пищевых продуктов; обязательства по безопасному производству пищевых продуктов; документация, подтверждающая заявленные стандарты и маркировку продукции; условия безопасности пищевых продуктов в заведениях, оборудование, инструменты и персонал; процедуры консервации пищевых продуктов и хранения образцов и т. д.

В ходе проверки инспекционная группа также уделила особое внимание распространению информации о правилах безопасности пищевых продуктов и знаниях о выборе, хранении и переработке продуктов питания среди производственных и коммерческих предприятий. Они также отметили образцовые случаи, публично раскрыли информацию о безопасных цепочках поставок продуктов питания и строго пресекали нарушения со стороны предприятий.

Цель инспекций по безопасности пищевых продуктов состоит в том, чтобы усилить ответственность государства за обеспечение продовольственной безопасности и качества продуктов питания, тем самым оперативно выявляя, предотвращая и устраняя нарушения в сфере производства и торговли продуктами питания.

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html.