Это событие знаменует собой важную веху в популяризации местной кухни , особенно продуктов из холодноводной рыбы — характерного сельскохозяйственного продукта Сапы.
На мероприятии Организационный комитет оценил и объявил о пяти новых кулинарных рекордах, в том числе: самый большой вьетнамский горячий горшок с осетровой рыбой (100 кг); самый большой и красивый кувшин изысканного вина (250 литров); самая большая тарелка рисовых лепешек из лосося (диаметр 1 м); самое большое блюдо из рыбных котлет из лосося (10 кг); и самое большое блюдо из рыбных котлет из осетровой рыбы (10 кг).
Вся продукция изготавливается из местных ингредиентов поварами и ремесленниками из Сапы, что гарантирует безопасность пищевых продуктов, эстетичный вид и сохранение аутентичных вкусов гор и лесов.
Кульминацией программы стал горячий суп из 100 кг осетра. Этот суп был приготовлен в особом масштабе с использованием только осетра, выращенного в Сапе. Другие блюда, такие как лососевые чипсы, лососевые котлеты, осетровые котлеты и изысканные винные кувшины, демонстрировали тщательное мастерство, отражающее уникальную кулинарную культуру горцев.
Торжественная церемония, устанавливающая рекорд, – это не просто представление, но и возможность для активного продвижения туризма и кулинарной индустрии Сапы. Чествование уникальных блюд помогает повысить ценность местной продукции, создать дополнительные источники дохода для населения и способствовать формированию имиджа Сапы как места, предлагающего уникальные впечатления.
Сразу после объявления рекорда туристы и делегаты получили возможность напрямую насладиться блюдами и отведать свежую рыбу из холодных вод – гордость кухни Сапы.
Источник: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html
Комментарий (0)