Естественное производство

В провинции Камау модели выращивания креветок в сочетании с рисом и выращивания креветок в сочетании с мангровыми лесами все чаще занимают прочное место, принося не только экономические и экологические выгоды, но и указывая на правильное направление для создания продуктов, отвечающих новым потребительским требованиям рынка, особенно требовательных рынков.

• Полевое обследование модели выращивания креветок и риса в коммуне Лонг Дьен Донг А.
• Лучшие креветки и крабы из Ка Мау.
• В провинции Ка Мау подписано соглашение о сотрудничестве для расширения модели сверхинтенсивного разведения креветок.

С момента издания Постановления Правительства № 09/2000/ND-CP от 15 июня 2000 года, разрешающего преобразование неэффективных рисовых, соляных и прибрежных заболоченных территорий в креветочные хозяйства, в Ка Мау на протяжении многих лет постоянно развивались различные модели креветочного хозяйства, от традиционных экстенсивных методов и усовершенствованных экстенсивных методов до интенсивного и сверхинтенсивного земледелия. В частности, все большее распространение получают интегрированные экстенсивные модели, такие как креветка-мангровые заросли, креветка-рис и креветка-краб-рыба, поскольку они одновременно являются высокоэффективными с экономической точки зрения и устойчивыми в условиях изменения климата и распространения болезней.

Обширные мангровые леса простираются по всему полуострову Камау. (Фото Нят Миня)

На сегодняшний день общая площадь креветочных ферм в провинции составляет приблизительно 427 212 гектаров, из которых 198 042 гектара отведены под улучшенное экстенсивное разведение креветок; около 197 216 гектаров — под интегрированное экстенсивное разведение (креветки-манговые леса, креветки-рис, креветки-крабы-рыба и т. д.); остальная часть приходится на интенсивное и сверхинтенсивное разведение.

Одним из ярких примеров разнообразного сельскохозяйственного ландшафта провинции являются модели выращивания креветок в мангровых зарослях и креветок на рисовых полях. На многочисленных семинарах и конференциях эксперты, представители местных властей, бизнеса и жители подтвердили, что эта модель обеспечивает высокий и устойчивый доход в условиях изменения климата, создавая источник продукции, отвечающей потребительским тенденциям как внутреннего, так и международного рынков.

Для максимального раскрытия этого потенциала провинция в последнее время сосредоточила значительные ресурсы на развитии креветочных плантаций в мангровых лесах и плантациях с выращиванием креветок на рисовых полях в экологически чистом и органическом направлении. Компания Minh Phu Certified Shrimp Company Limited является пионером в реализации проектов по выращиванию креветок на рисовых полях и в мангровых лесах с использованием органического риса и креветок, сертифицированных ASC, а также имеет множество экологических сертификатов от международных организаций, таких как Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG и др., тем самым внедряя ответственные методы ведения сельского хозяйства для устойчивого развития и повышения доходов населения.

Г-н Буй Ван Си из деревни Так Бьен, коммуна Фан Нгок Хиен, один из участников модели разведения креветок, сертифицированной как экологическая, компанией Minh Phu Certified Social Shrimp Company Limited, сказал: «Моя семья получила поддержку и консультации по техническим процедурам, особенно на стадии выращивания мальков перед зарыблением, поэтому выживаемость значительно повысилась, а эффективность производства увеличилась в 3-4 раза по сравнению с предыдущим периодом. Имея более 5 гектаров земли, моя семья зарабатывает около 400-500 миллионов донгов в год на креветках и крабах, помимо прибыли от рыбы и лесных насаждений».

Эффективная модель экологического разведения креветок в домашних хозяйствах в деревне Так Бьен, коммуна Фан Нгок Хиен. (Фото: Чи Хиеу)

В солоноватой водной экосистеме провинции экологическая и органическая модель выращивания креветок и риса приносит высокую экономическую выгоду. В сельскохозяйственном, рыболовном и сервисном кооперативе Кует Тьен (поселок 4, коммуна Три Пхай) сертифицированная по стандарту ASC модель выращивания креветок, охватывающая 103 гектара, принадлежащие более чем 40 членам кооператива, и 117 гектаров, принадлежащих 63 соседним домохозяйствам, принесла высокий доход.

Председатель совета директоров кооператива г-н Во Ван Диеп заявил, что, участвуя в этой модели, члены кооператива и фермеры получили техническую поддержку и племенной материал от компании Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, что значительно повысило эффективность, и многие хозяйства достигли урожая в 100 миллионов донгов с гектара за сезон.

Развитие креветочной промышленности в последние годы сделало провинцию Камау крупнейшей в стране по площади экологически чистых креветочных ферм. Креветки из провинции попадают на многие востребованные рынки, такие как Австралия, Европа, Япония и Южная Корея.

Хотя текущая производительность креветочных ферм, использующих модели выращивания креветок в мангровых зарослях и креветок на рисовых полях, не так высока, как при других методах, она компенсируется низкими затратами, стабильностью, устойчивостью и потенциалом для защиты и развития лесов. В частности, помимо ресурсов креветок, крабов и рыбы, многие домохозяйства в мангровых районах используют природные преимущества для развития своей экономики посредством моделей общинного туризма. Туристические мероприятия, такие как: исследование леса на лодке, ловля креветок в прудах или ловля крабов в садках… не только увеличивают доход населения, но и способствуют сохранению экосистемы и лесных ресурсов.

Прорывной план развития производства креветок в провинции Камау на 2025 год направлен на превращение креветочной промышленности провинции в эффективный и устойчивый центр разведения креветок в дельте Меконга и во всей стране, что будет способствовать росту ВВП провинции на 8% и более в 2025 году и достижению двузначного роста в последующие годы.

Креветки из экологически чистых мангровых лесов — это вид чистых креветок, обладающих высокой экономической ценностью и пользующихся спросом на многих рынках. (Фото: Нят Минь)

Заместитель начальника отдела рыболовства г-н Лам Нгок Буу заявил, что в настоящее время провинция сосредоточена на организации концентрированных зон разведения креветок, связанных с производственными цепочками; налаживании связей с международными организациями и предприятиями для внедрения моделей выращивания креветок в мангровых лесах и креветок на рисовых полях, соответствующих международным стандартам сертификации, таким как ASC, Naturland, Organic и др., а также на развитии бренда «Экологические креветки Ка Мау».

К концу 2025 года провинция планирует достичь улучшенных площадей под экстенсивное разведение креветок в объеме 387 000 гектаров и примерно 40 000 гектаров под интенсивное и сверхинтенсивное разведение креветок; общего объема производства аквакультуры в 907 000 тонн, включая 565 000 тонн креветок; и экспортной выручки в размере приблизительно 2,43 миллиарда долларов США.

Нгуен Фу

                    

Источник: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html