Побеги бамбука — это молодые побеги дерева Сат, растущие в высоких горах северных горных провинций, но не везде побеги бамбука такие вкусные, как в Йенбае.
Раньше побеги бамбука в основном росли естественным путем, поэтому урожай побегов бамбука был невелик. Но теперь, осознав экономическую выгоду от побегов бамбука, а также поддержку со стороны местных властей, департаментов и филиалов, жители горцев района Трам Тау (провинция Йенбай) постепенно изменили свое мнение.
Фермеры активно планируют посевные площади и совершенствуют глубокую переработку, чтобы увеличить прибыль и разнообразить продукцию из побегов бамбука.
В настоящее время во всем районе Трам Тау имеется около 150 га побегов бамбука (рост на 26 га по сравнению с 2023 годом), из которых наибольшая площадь сосредоточена в коммунах: Тук Дан, Бан Конг, Хат Луу, Са Хо с высокой продуктивностью. достигла 47 ц/га, урожайность достигла 682.000 тыс. тонн.
Осознавая экономическую ценность, многие домохозяйства в районе Трам Тау (провинция Йенбай) освоили и увеличили свои площади побегов бамбука. Фото: Хоанг Хуу
Г-н Ло Ван Дуонг, специалист по распространению сельскохозяйственных знаний коммуны Са Хо, сказал: «Признавая экономическую эффективность побегов бамбука, в дополнение к ранее существовавшим площадям, многие домохозяйства в коммуне разводили и развивали это местное растение. Сельскохозяйственный персонал также регулярно поддерживает и консультирует людей по методам посадки, ухода и использования побегов бамбука. На сегодняшний день вся коммуна располагает 13 гектарами площадей для выращивания побегов бамбука, из которых площадь новых посадок составляет более 7 гектаров. Жители села расширяют посевные площади на некоторых благоприятных участках».
Семья г-на Цзян А Ханга (деревня Сан Пао, коммуна Са Хо, район Трам Тау, провинция Йенбай) сажает побеги бамбука с 2019 года. На данный момент на семейном холме с бамбуковыми побегами начался сбор урожая.
Г-н Ханг сказал, что это дерево подходит для высокогорного климата, поэтому его легко выращивать и оно почти не подвержено вредителям и болезням. Побеги бамбука имеют маленькие и прямые стебли, побеги бамбука немного крупнее большого пальца взрослого человека, покрыты твердой и толстой оболочкой.
В среднем каждый гектар побегов бамбука при хорошем уходе может дать 6-8 тонн побегов бамбука с га в год. Фото: Хоанг Хуу
«Уличные побеги цветут только с марта по май, поэтому цена в начале сезона довольно высокая, от 3 5 донгов – 70.000 80.000 донгов/кг в скорлупе и постепенно снижается в течение основного сезона, цены колеблются в пределах 25.000 35.000 – 80 XNUMX донгов/кг. . Побеги бамбука принесли моей семье довольно стабильный источник дохода. Ежегодно семья зарабатывает почти XNUMX миллионов донгов на побегах бамбука практически без инвестиций и затрат на удобрения», - поделился г-н Ханг.
Это осенний сезон сбора побегов бамбука, поэтому нетрудно увидеть людей, несущих корзины в гору, чтобы собирать побеги бамбука. После сбора люди связывают побеги бамбука в небольшие связки для продажи торговцам или относят их на рынок для продажи.
Район Трам-Тау поощряет людей копировать и сажать побеги бамбука на лесных землях, чтобы получить побеги бамбука и озеленить голую землю и голые холмы. Фото: Хоанг Хуу
Большинство собранных побегов бамбука используются в качестве свежих продуктов питания и пользуются популярностью у потребителей, поскольку они сладкие, хрустящие, ароматные, вкусные и обеспечивают безопасность пищевых продуктов. Из побегов бамбука можно приготовить множество блюд, таких как: отварные побеги бамбука, побеги бамбука на гриле, тушеные побеги бамбука с ребрышками, жареные побеги бамбука с чесноком...
Кроме того, чтобы туристы могли привезти домой в качестве подарка, побеги бамбука также очищают, моют, осушают и помещают в вакуумные пакеты.
В последнее время Департамент сельского хозяйства района Трам Тау обучал людей методам посадки побегов бамбука, чтобы побеги бамбука росли равномерно и имели более высокую продуктивность, например, методам внесения удобрений и ежегодным количествам удобрений, а также методам ухода. следует за каждым циклом, как предотвратить появление некоторых видов вредителей...
В течение сезона посетители могут встретить фермеров, приносящих свежие побеги бамбука, собранные в лесу, для продажи на общинных и районных рынках в Трам Тау. Фото: Хоанг Хуу
Г-н Данг Тьен Зунг, заместитель руководителя Департамента сельского хозяйства и сельского развития района Трам Тау, поделился, что живые деревья очень широко распространены в горах, часто растут вперемешку с кустарниками и при правильном уходе могут превратиться в леса и леса. для высокой производительности.
Чтобы повысить продуктивность заготовки побегов бамбука после циклов, необходимо усилить научный менеджмент и уход, не допускать, чтобы скот их повреждал, не проводить тщательный сбор урожая... В среднем с каждого гектара побегов бамбука можно дать 6-8 тонн побегов бамбука/га/год при хорошем уходе.
Из побегов бамбука можно приготовить множество различных блюд, и они любимы многими людьми. Фото: Хоанг Хуу.
В настоящее время район Трам Тау продолжает пропагандировать и мобилизовать людей для повышения осведомленности о защите и эффективной эксплуатации этого лесного ресурса.
В то же время округ также призывает людей расширять площади выращивания побегов бамбука на лесных землях, тем самым помогая озеленять голые земли и голые холмы, предотвращать эрозию, оползни и улучшать лесной покров. и улучшить свою жизнь.
