Скоро фестиваль еды в Нинь Туан

С 26 по 31 декабря на площади 16 апреля в городе Фан Ранг-Тхап Чам провинции Ниньтхуан пройдет «Фестиваль еды Ниньтхуан — встреча Нового года 2024».

Гастрономический фестиваль Ниньтхуан – встреча Нового 2024 года порадует посетителей множеством уникальных культурных, туристических и кулинарных мероприятий. (Источник: ninhthuan.gov.vn)

Это первое кулинарное культурное мероприятие, проводимое в провинции Ниньтхуан, с целью представить и продвинуть уникальные блюда местных населенных пунктов провинции Ниньтхуан, регионов по всей стране и стран по всему миру ; создать радостную и волнующую атмосферу для встречи нового 2024 года, пространство для знакомства и наслаждения кулинарной культурой для местных жителей, отечественных и иностранных туристов; в то же время оказать сильное влияние на продвижение туризма, кухни Ниньтхуан, сформировать уникальный кулинарный бренд Ниньтхуан, отражающий богатую культурную самобытность этнических групп провинции.

На фестивале «Гастрономический фестиваль Ниньтхуан – встреча Нового года 2024» люди и туристы смогут окунуться в разнообразное, привлекательное и уникальное кулинарное культурное пространство, где более 80 продуктовых киосков и стендов будут демонстрировать продукцию OCOP, типичную продукцию провинции Ниньтхуан и регионов по всей стране; попробовать и насладиться более чем 100 привлекательными и уникальными блюдами; стать свидетелями кулинарного мастерства известных шеф-поваров; посмотреть видеоролики, демонстрирующие традиционные для региона Ниньтхуан продукты, такие как виноград, яблоки, морепродукты, устрицы, козы, ягнята, спаржа... посетить киоски и стенды, демонстрирующие продукцию OCOP, типичную продукцию, кухонные принадлежности, посуду, материалы для кулинарной обработки...

В рамках «Кулинарного фестиваля Ниньтхуан — встреча Нового года 2024» пройдет ряд новых, очень интересных и уникальных мероприятий, таких как: парад овец, танец льва и дракона, уличное искусство, игры, кулинарные мероприятия, конкурс талантливых шеф-поваров по приготовлению овец и устриц Ниньтхуан.

Нинь Туан — земля уникальных ценностей

Ниньтхуан — это местность с большим потенциалом и преимуществами; здесь есть уникальная и самобытная культура, продукты и природные ресурсы, которые позволят превратить туризм в Ниньтхуане в ведущую и устойчивую отрасль экономики.

Ниньтхуан расположен на пересечении национальных транспортных осей; имеет Национальную автомагистраль 1А и железную дорогу Север-Юг; имеет длинную и красивую береговую линию протяженностью более 105 км с пляжами с прекрасными дикими пейзажами, разнообразными морскими экосистемами и теплой солнечной погодой круглый год; имеет очень красивый прибрежный маршрут и удобен для соединения пунктов назначения в прибрежной полосе провинции Ниньтхуан.

В то же время это провинция с красочной культурной картиной с уникальными материальными и нематериальными культурными наследиями, такими как: культурное искусство Чамов с народными песнями, танцами Чамов, традиционными занятиями и обычаями, типичными религиозными ритуалами Чамов, такими как: фестиваль Кейт; ручное ткачество парчи Май Нгиеп; гончарная деревня Баучрук, старейшая в Юго-Восточной Азии; башни По Клонг Гарай и Хоа Лай, признанные особыми национальными памятниками.

В частности, 29 ноября 2022 года ЮНЕСКО официально включила «чамское гончарное искусство» в Список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране. Министерство культуры, спорта и туризма объявило это событие одним из десяти знаковых культурных, спортивных и туристических мероприятий 2022 года.

В провинции много известных исторических и культурных памятников: разнообразная морская экосистема, леса и коралловые рифы с дикими и живописными природными ландшафтами, а также множество исторических памятников, имеющих статус национального наследия (в настоящее время в Ниньтхуа насчитывается 239 памятников, включая объекты нематериального культурного наследия, 18 объектов национального наследия и 46 объектов провинциального значения). Здесь находятся два национальных парка: Фуокбинь и Нуйчуа, сохранившие характерные черты первобытных лесов с разнообразными и богатыми растительными экосистемами. Нуйчуа признан ЮНЕСКО мировым биосферным заповедником. Кроме того, залив Виньхи в Ниньтхуа также признан национальным живописным памятником и одним из восьми красивейших заливов Вьетнама.

Благодаря теплому и солнечному климату в течение всего года Ниньтхуан также является природным преимуществом, помогающим выращивать высокоурожайные, высококачественные культуры и разводить скот, которые стали местной спецификой, например, зеленая спаржа, яблоки, чеснок, козы, овцы; особое развитие получили виноград и продукты из него, благодаря чему Ниньтхуан стал « столицей » винограда в стране.

Чтобы развивать туризм в комплексном направлении, становясь ведущим сектором экономики, создавая движущую силу социально-экономического развития провинции, туристическая индустрия Ниньтхуан имеет конкретные ориентиры развития на период 2021-2025 годов с видением до 2030 года; в котором поставлена цель к 2025 году, туристическая индустрия Ниньтхуан в основном становится ведущим сектором экономики, стремясь привлечь 3,5 миллиона посетителей, доход достигнет около 2900 миллиардов донгов, что составляет 13% от ВРП; к 2030 году туристическая индустрия Ниньтхуан действительно станет ведущим сектором экономики, привлекая 0,6 миллионов посетителей, что составляет 15% от ВРП. В 2023 году Ниньтхуан приветствовал более 2,9 миллиона туристов; в 2024 году стремится достичь цели принять 3,2 миллиона посетителей.

В последние годы провинция Ниньтхуан сосредоточилась на содействии эксплуатации сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, связанных с туристической деятельностью, как правило: рыболовецкий порт Донгхай, лагуна Най, залив Виньхи, виноградная деревня Тхайан, виноградная деревня коммуны Фуоктхуан, фруктовые сады коммун Ламшон и Фуокбинь, овцеводческая ферма Анхоа, ... наряду с применением высоких технологий в развитии выращивания зеленой спаржи в деревне Туанту, сад алоэ вера в районе Ванхай позволил создать множество продуктов с высокой пищевой ценностью, которые являются сырьем для приготовления блюд, типичных для земли Ниньтхуан.

Сочетание кухни и туризма позволило создать богатую и уникальную систему туристических продуктов, охватывающую сельское хозяйство, сбор урожая, переработку и приобретение опыта... что способствует улучшению цепочки создания стоимости в сфере сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, созданию рабочих мест, повышению доходов работников, формированию и развитию кулинарного бренда Ниньтхуана, а также привлечению туристов в Ниньтхуан.

Источник: https://baoquocte.vn/sap-dien-ra-le-hoi-am-thuc-ninh-thuan-chao-don-nam-moi-2024-254835.html