Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды Каобанга создал междисциплинарную группу для проверки Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года.

В соответствии с Планом № 945/KH-BCĐ от 3 апреля 2025 года Руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов и гигиене провинции Каобанг по проведению «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» в провинции Каобанг в 2025 году, с 7 по 9 мая 2025 года провинциальная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов и гигиене под руководством г-жи Ма Тхи Тра Ми, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в рамках «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» 2025 года в уездах Нгуенбинь, Баолак и Баолам.

Фото: Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов проверяет детский сад города Пак Миау.

Провинциальная группа по контролю безопасности пищевых продуктов совместно с окружной группой по контролю безопасности пищевых продуктов провела проверку 4 предприятий общественного питания (3 столовых, 1 ресторан). Были проведены экспресс-тесты 14 образцов, в том числе: 12 мисок для риса, тарелок и суповых мисок (экспресс-тест на наличие жира и крахмала); 2 образца овощей (экспресс-тест на наличие пестицидов).

Фото: Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности и гигиене пищевых продуктов берет образцы для экспресс-анализа в ресторане отеля Duc Tuyet.

В результате проверки 3 коллективных кухонь (детский сад города Бао Лак, начальная школа города Бао Лак, детский сад города Пак Миау) было установлено, что кухонная зона соответствует масштабу школы, обеспечивая безопасность пищевых продуктов на всех этапах, от импорта сырья до предварительной обработки, обработки и распределения продуктов, исключая перекрестное загрязнение между зонами . Что касается оборудования и посуды для обработки и приготовления пищи, Обеспечьте адекватное использование легко моющихся материалов и хорошо дренируемых полов. Ингредиенты школьных продуктов питания сертифицированы надежными поставщиками. Трёхступенчатая проверка продуктов питания и хранение образцов осуществляются в соответствии с установленными правилами .

  В ходе проверки отеля-ресторана «Дюк Тует» были представлены документы и материалы, подтверждающие безопасность пищевых продуктов. Помещения, оборудование и основные инструменты обеспечивают соблюдение требований безопасности пищевых продуктов.

Фото: провинциальная группа по инспекции безопасности пищевых продуктов работает совместно с руководящим комитетом по безопасности пищевых продуктов района Баолак .

Провинциальная группа по инспекции безопасности пищевых продуктов работала с руководящими комитетами по безопасности пищевых продуктов районов Нгуенбинь, Баолак и Баолам, показав следующее: районы осуществили мероприятия в соответствии с Планом № 945/KH-BCĐ от 3 апреля 2025 года руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов провинции Каобанг ; оперативно выпустили планы по выполнению работ по безопасности пищевых продуктов, поручили специализированным отделам при районном Народном комитете, народных комитетах коммун и городов их выполнение; создали группы по инспекции безопасности пищевых продуктов.

Провинциальная группа по инспекции безопасности и гигиены пищевых продуктов обратилась к районным руководящим комитетам по безопасности и гигиене пищевых продуктов с просьбой продолжить работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов в соответствии с планом, содействовать информационно-коммуникационной работе, работе по инспекции и надзору за безопасностью пищевых продуктов для повышения осведомленности предприятий пищевой промышленности и бизнеса, а также осведомленности людей о соблюдении законов о безопасности пищевых продуктов.

Источник: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754