Река Да во время сезона ловли сома

Каждый год в конце мая и начале июня жители района Бакйен вдоль реки Да заняты ловлей сома. В этом году местные жители очень рады, потому что улов сома обильный, а цены хорошие.

Местные жители ловят сома в реке Да, в коммуне Сонг Пе, район Бак Йен. Фото: Минь Туан.

Рыба-свечка в изобилии водится в водохранилище реки Да в районах Куиньняй, Муонгла, Бакйен и Фуйен, главным образом с конца мая до начала июня, и пик активности приходится всего на 15-20 дней. Поэтому в эти дни жители коммун Та Кхоа и Сонг Пе используют различные типы лодок и рыболовных снастей, чтобы собраться на реке и поймать рыбу-свечку. От паромного терминала Та Кхоа в коммуне Сонг Пе вниз по течению до деревни Сап Вьет в коммуне Та Кхоа ежедневно ловят рыбу-свечку около 20-30 лодок всех размеров.

Г-н Динь Ван Той из коммуны Сонг Пе сказал: «Этот вид рыбы обычно передвигается косяками и плавает довольно быстро, поэтому для того, чтобы не отставать, нужна хорошая моторная лодка. В среднем я ловлю 20-30 кг в день, а в дни, когда попадается стая, вес может достигать 50-60 кг. Рыбу покупают напрямую с лодки торговцы; на берег ее не выгружают. Текущая продажная цена составляет 80-120 тысяч донгов/кг, и после вычета расходов я получаю прибыль в размере 2-3 миллионов донгов в день».

Рыболовецкие лодки ловят рыбу-свечку в районе деревни Сап Вьет, коммуна Та Кхоа. Фото: Минь Туан.

На лодочной пристани Сап Вьет в коммуне Та Кхоа, в месте слияния ручья Сап, текущего из района Мок Чау в реку Да, множество лодок разных размеров занимаются ловлей сома. Один из опытных рыбаков, занимающихся ловлей сома, г-н Динь Ван Куинь из деревни Сап Вьет, рассказал: «В районе Бак Йен сом в изобилии водится только в районе от пристани Та Кхоа до пристани Сап Вьет. Метод ловли сома заключается в использовании сети в форме большого совка, размещенного на носу лодки, затем ее перемещают вдоль реки, вытаскивая каждые 2-3 часа, чтобы собрать рыбу. Этот вид рыбы очень хорошо продается. В пиковые дни я ловлю 70 кг, что приносит мне значительный доход».

Рыбки-свечи очень маленькие и чисто-белые. Фото: Минь Туан

Наблюдения показывают, что у свечевидных рыб тело прозрачное под водой, но при поимке становится белым, отсюда и различные названия, такие как свечевидная рыба, стеклянная рыба, молочная рыба и т. д. Свечевидные рыбы небольшие, размером примерно с палочку для еды, мягкие, как лапша, без чешуи и костей.

Сом обжаривается во фритюре до хрустящей корочки с чесноком и чили. Фото: Минь Туан.

Рыба-свечка подходит для различных способов приготовления, таких как жарка во фритюре, обжаривание с чесноком и чили, приготовление с маринованными овощами и ананасом, приготовление рыбных котлет, салатов и тушеных блюд. Ее плотное, ароматное и сладкое мясо делает ее очень популярной. Считающаяся деликатесом реки Да, она обычно продается на рынке по цене 200-300 донгов за килограмм.

Вкусные рыбные котлеты, приготовленные из рыбы, выловленной методом «свечения», привлекают множество покупателей. Фото: Минь Туан

В настоящее время в среднем ежегодно в реке Да в районах Куиньняй, Муонгла, Бакйен и Фуйен вылавливается около 50 тонн сома.

Река Да является невероятно богатым источником водных ресурсов, создавая рабочие места, увеличивая доходы и стабилизируя жизнь местного населения, в том числе и в отношении змееголова. Сети, используемые для ловли змееголова, имеют мелкий размер ячеек. Поэтому власти строго контролируют рыболовную деятельность. Люди должны использовать сети, подходящие для данного вида рыбы, избегая чрезмерного вылова и способствуя устойчивому сохранению и защите водных ресурсов.

Минь Туан

Ссылка на источник