Импульс от OCOP - Часть 2: Повышение ценности

Делегаты посещают стенды, где представлены типичные сельскохозяйственные продукты и продукция OCOP из района Чи Ланг (ранее известного как район Чи Ланг).

Наряду с разработкой продуктов OCOP в пищевой категории, агентства, подразделения и организации также изучают, разрабатывают и продвигают продукты OCOP во многих других областях.

Разнообразие продукции

Хотя первоначальная программа OCOP была в основном ориентирована на продукты питания, в последние годы в провинции появилось много новых продуктов в сфере культуры, несельскохозяйственной деятельности и туризма.

Это разнообразие показывает, что OCOP — это не только сельскохозяйственная продукция, но и путь к «пробуждению» местных культурных ценностей. От традиционных ремесел и изделий ручной работы до туристических продуктов, созданных на основе взаимодействия местных сообществ, — все это развивается на разных уровнях и в разных секторах, чтобы стать продуктами OCOP.

В коммуне Тан Тхань общинный храм Бак Ле издавна является священным местом, тесно связанным с духовной жизнью местного населения. В сентябре 2025 года храм был оценен и получил 4 звезды в рамках программы OCOP. Это первый туристический продукт в провинции, получивший такой рейтинг. Признание общинного храма Бак Ле 4-звездочным продуктом OCOP не только подтверждает ценность известного места духовного туризма, но и открывает новое направление в развитии продуктов OCOP в провинции. Это считается важной вехой, свидетельствующей о том, что программа OCOP постепенно расширяется в области культуры и общинного туризма, а не фокусируется только на сельскохозяйственной продукции, как раньше.

Местные жители посещают фестиваль Ханг По в коммуне Тхиен Тхуат и знакомятся с традиционными костюмами этнической группы Нунг (изделия OCOP из коммуны Тхиен Тхуат).

Г-н Фунг Ван Куанг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тан Тхань и глава правления общинного храма Бак Ле, сказал: «Участвуя в программе OCOP, мы стремимся более систематично и профессионально развивать продукты духовного туризма, как продвигая культурную и историческую ценность реликвии, так и повышая качество обслуживания туристов. Поэтому правление сосредоточилось на реконструкции и модернизации инфраструктуры, таких как расширение и бетонирование парковочной зоны, инвестиции в системы освещения, благоустройство зеленой, чистой и красивой окружающей среды, а также укрепление безопасности и порядка. Кроме того, подразделение также уделяет внимание созданию истории продукта, представляя историческую и культурную ценность реликвии, чтобы привлечь туристов со всего мира».

Не только в сфере духовного туризма, но и многие коммуны в провинции постепенно используют местные культурные ценности для развития продукции, связанной с культурой и традициями. Типичным примером является разработка и продвижение традиционных костюмов народа нунг в качестве продукции, связанной с культурой и традициями.

Г-жа Нонг Тхи Хоа, заместитель руководителя Кооператива по производству традиционных этнических костюмов Нунг в коммуне Тхиен Тхуат, сказала: «Стремясь сохранить и популяризировать традиционные культурные ценности этнических костюмов Нунг, мы создали этот кооператив в 2025 году. Чтобы гарантировать соответствие нашей продукции стандартам OCOP, мы уделяем особое внимание производственному процессу, строго контролируя этапы окрашивания индиго, раскроя, пошива и маркировки. Одновременно кооператив продвигает свою продукцию в социальных сетях и на платформах электронной коммерции. Благодаря получению 3-звездочного сертификата OCOP в 2025 году у нас появилось больше возможностей для участия в крупных ярмарках и выставках в провинции. В настоящее время рынок значительно расширился на соседние районы и другие провинции».

Согласно данным специализированных агентств, с 2019 года по настоящее время из 256 продуктов, сертифицированных как продукция OCOP, 217 относятся к пищевой группе, а остальные — к группам напитков, декоративных растений, текстиля, одежды, туристических услуг, туристических направлений и ремесел и т. д.

Как видно, диверсификация продукции, реализуемой в рамках программы OCOP, не только способствует увеличению экономической ценности, но и помогает сохранять и продвигать традиционные культурные ценности региона. Благодаря программе OCOP многие традиционные товары, ремесла и культурные особенности этнических меньшинств провинции получают возможность более широкого распространения.

Повышение ценности за счет глубокой обработки.

Наряду с увеличением количества продукции OCOP, соответствующие уровни, сектора и предприятия также уделяют внимание повышению ценности продукции OCOP за счет различных конкретных решений, в том числе уделяя внимание внедрению передовых технологий обработки в производство.

В настоящее время на производственном предприятии сельскохозяйственного кооператива по переработке продукции «Лу Ви» в коммуне Куан Сон рабочие заняты упаковкой и маркировкой продукции для доставки клиентам. В отличие от прежних времен, когда продукция кооператива в основном обрабатывалась простыми ручными методами, теперь она перерабатывается с использованием более современных процессов и технологий, что позволяет создавать удобные в использовании продукты с более длительным сроком хранения и более высокой экономической ценностью.

Директор кооператива, г-жа Ви Тхи Луа, сказала: «Раньше хауттуйния сердцелистная, листья гуавы и черный кунжут в нашем саду были просто дикорастущими растениями. Благодаря передовым технологиям обработки кооператив превратил эти листья в чайные пакетики (чай из хауттуйнии сердцелистной, чай из гуавы, чай из черного кунжута, чай из малины и т. д.). На сегодняшний день два продукта кооператива получили признание программы OCOP. Благодаря признанию OCOP, продукция кооператива постоянно расширяет свой рынок, и в настоящее время кооператив продает в среднем от 300 до 1000 коробок различных сортов чая в день».

Аналогичным образом, компания Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. в коммуне Туан Сон также повысила ценность своей продукции, продвигая переработку продуктов из растения *Бёмерия* и получив сертификат OCOP для своей продукции. Директор компании, г-жа Нгок Тхи Куэ, заявила: «Признавая положительное влияние растения *Бёмерия* на здоровье человека, после многолетних исследований и испытаний, в 2019 году компания начала производство продукции из этого растения, включая чайные пакетики *Бёмерия* и растворимый чай *Бёмерия*, используя передовые технологии обработки. К 2021 году продукция была официально выпущена на рынок. В процессе разработки компания активно участвовала в программе OCOP, и на сегодняшний день ее чайные пакетики *Бёмерия* и растворимый чай *Бёмерия* получили 4-звездочный сертификат OCOP, что способствует продвижению и расширению рынка. Для удовлетворения рыночных требований компания сосредоточена на инвестициях в перерабатывающее оборудование, улучшении упаковки и дизайна, а также строгом контроле производственного процесса для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов». В результате продукция пользуется все большей популярностью у потребителей, объем продаж превышает 100 000 коробок в год, а выручка составляет приблизительно 9 миллиардов вьетнамских донгов.

Наряду с упомянутыми выше продуктами OCOP, многие другие продукты OCOP в провинции получили положительные отзывы рынка, открывая многочисленные возможности для развития. По наблюдениям многих производителей продукции OCOP, стоимость товара увеличивается в среднем на 15-20% после получения сертификата OCOP.

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Нгуен Хуу Чиен заявил: «За прошедший период программа OCOP в провинции достигла многих положительных результатов, принеся практическую пользу населению, производственным и коммерческим домохозяйствам, кооперативам и предприятиям. Она способствовала развитию сельской экономики, сосредоточившись на внутренних силах и повышении добавленной стоимости продукции; созданию рабочих мест, увеличению доходов, сокращению бедности и улучшению материального и духовного благополучия населения. Кроме того, программа эффективно способствовала внедрению группы «Формы экономической и производственной организации» в строительстве новых сельских районов, развитию производства в направлении товарного производства и формированию связей между производством и потреблением продукции. В то же время программа OCOP способствовала сохранению и продвижению традиционных культурных ценностей и местных особенностей, связанных с развитием общинного туризма и познавательного туризма, создавая импульс для социально-экономического развития в населенных пунктах».

Потенциал и возможности развития продукции OCOP в провинции по-прежнему очень велики. Поэтому поддержание и модернизация существующих продуктов, а также разработка новых продуктов OCOP остаются приоритетной задачей для всех уровней, секторов и предприятий.

(Продолжение следует)

Источник: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-2-nang-cao-gia-tri-5092779.html