 |
| Чтобы получить максимальную пользу от авокадо для здоровья печени, диетологи рекомендуют употреблять его утром или в середине дня. (Источник: Health.com) |
Правильное и своевременное употребление авокадо помогает улучшить функцию печени, способствуя профилактике опасных заболеваний, таких как неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — состояние, которое становится все более распространенным в современном обществе.
Авокадо — «суперпродукт», богатый питательными веществами для защиты печени.
Согласно анализу Министерства сельского хозяйства США (USDA), средний авокадо (около 200 г) содержит более 20 незаменимых витаминов и минералов, таких как витамины E, C, K, B5, B6, калий, фолиевая кислота и мононенасыщенные жиры (МНЖК). Среди них олеиновая кислота – основной тип жиров в авокадо – играет важную роль в уменьшении воспаления и улучшении липидного обмена в печени.
Доктор Мэтью Кейв, исследователь заболеваний печени из Университета Луисвилла (США), сказал: «Диета, богатая мононенасыщенными жирными кислотами, такими как содержащиеся в авокадо, может помочь улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить накопление жира в печени и способствовать восстановлению поврежденных клеток печени».
Кроме того, авокадо также содержит большое количество глутатиона — эндогенного антиоксиданта, который способен нейтрализовать свободные радикалы, защищая клетки печени от повреждений, вызванных окислительным стрессом, который является ключевым фактором, вызывающим гепатит и фиброз печени.
Каким образом употребление авокадо способствует снижению уровня печеночных ферментов и улучшению состояния печени?
Исследование, опубликованное в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия» (2014 г.), показало, что экстракт авокадо подавляет активацию клеток Купфера (иммунных клеток печени), тем самым уменьшая воспаление и повреждение печени у мышей с гепатотоксичностью, вызванной четыреххлористым углеродом.
Исследования, проведенные в Университете Сидзуоки (Япония), показывают, что добавление авокадо в рацион может значительно снизить уровни печеночных ферментов АЛТ и АСТ — двух показателей повреждения печени, — а также уменьшить накопление жира в печени мышей через 4 недели.
В небольшом клиническом исследовании в Мексике у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, которые съедали половину авокадо ежедневно в течение шести недель, наблюдалось значительное улучшение уровня липидов в крови и снижение уровня печеночных ферментов по сравнению с контрольной группой.
Лучшее время для употребления авокадо для поддержки печени
Чтобы максимально использовать пользу авокадо для здоровья печени, международный диетолог Кери Глассман (США) рекомендует употреблять авокадо утром или в середине дня — в это время организму требуется стабильная энергия и он лучше усваивает жир. В частности:
- Утро (до 9 утра): сочетайте авокадо с цельнозерновым хлебом, яйцами или овсянкой, чтобы дольше оставаться сытым, стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечить организм полезными жирами, необходимыми печени для эффективной работы в течение всего дня.
- Середина дня (около 15:00-16:00): Половина авокадо с несладким греческим йогуртом или в виде смузи помогает контролировать тягу к еде, сократить количество потребляемых с ужином калорий, тем самым ограничивая накопление висцерального жира, включая жир печени.
Не следует есть авокадо на ночь, особенно после 8 вечера, поскольку в это время работа печени замедляется, что легко может привести к вздутию живота и несварению желудка.
Примечания по использованию авокадо для снижения уровня печеночных ферментов и жировой дистрофии печени
Хотя авокадо полезно для печени, доктор Джош Акс, специалист по функциональному питанию (США), подчёркивает, что авокадо следует употреблять в умеренных количествах: достаточно половины или одного небольшого плода в день. Злоупотребление авокадо может привести к избыточному потреблению калорий, что негативно сказывается на снижении уровня жира в печени, особенно у людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
Кроме того, следует отдавать предпочтение свежим авокадо и избегать переработанных продуктов, таких как консервированные авокадо и авокадо промышленного производства, содержащие сахар и консерванты, которые могут нагружать печень.
Сочетание авокадо с диетой, богатой зелеными овощами, свежими фруктами, жирной рыбой и орехами, также помогает улучшить поддержку печени, поддерживая при этом идеальный вес — ключевой фактор профилактики жировой дистрофии печени и хронических заболеваний печени.
Источник: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html
Комментарий (0)