Удивительные преимущества авокадо для здоровья печени.

Авокадо не только богато питательными веществами, но и оказывает положительное влияние на здоровье печени, особенно помогая снизить уровень ферментов печени и уменьшить количество жира в печени.

Чтобы максимально использовать полезные свойства авокадо для печени, диетологи рекомендуют употреблять его утром или в середине дня. (Источник: Health.com)

Правильное и своевременное употребление авокадо может улучшить функцию печени и помочь предотвратить опасные заболевания, такие как неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — состояние, которое становится все более распространенным в современном обществе.

Авокадо — богатый питательными веществами «суперпродукт», защищающий печень.

Согласно анализу Министерства сельского хозяйства США (USDA), средний авокадо (около 200 г) содержит более 20 необходимых витаминов и минералов, таких как витамины E, C, K, B5, B6, калий, фолиевая кислота и мононенасыщенные жирные кислоты (МУФА). Из них олеиновая кислота – основной тип жира в авокадо – играет решающую роль в снижении воспаления и улучшении липидного обмена в печени.

Доктор Мэтью Кейв, исследователь заболеваний печени из Университета Луисвилла (США), сказал: «Диета, богатая мононенасыщенными жирными кислотами, такими как те, что содержатся в авокадо, может помочь улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить накопление жира в печени и способствовать восстановлению поврежденных клеток печени».

Кроме того, авокадо содержит большое количество глутатиона – эндогенного антиоксиданта, способного нейтрализовать свободные радикалы, защищая клетки печени от повреждений, вызванных окислительным стрессом, который является ключевым фактором в развитии гепатита и фиброза печени.

Каким образом употребление авокадо помогает снизить уровень ферментов печени и улучшить состояние при жировой дистрофии печени?

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014), показало, что экстракт авокадо подавляет активацию клеток Купфера (иммунных клеток в печени), тем самым уменьшая воспаление и повреждение печени у мышей с гепатотоксичностью, вызванной четыреххлористым углеродом.

Исследование, проведенное в Университете Сидзуока (Япония), показало, что добавление авокадо в рацион может значительно снизить уровни ферментов печени АЛТ и АСТ — двух показателей, отражающих степень повреждения печени, — а также уменьшить накопление жира в печени мышей через 4 недели.

В небольшом клиническом исследовании, проведенном в Мексике, у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, которые ежедневно в течение шести недель съедали половину авокадо, наблюдалось значительное улучшение уровня липидов в крови и снижение уровня ферментов печени по сравнению с контрольной группой.

Лучшее время для употребления авокадо для поддержания здоровья печени.

Чтобы максимально использовать пользу авокадо для печени, международный диетолог Кери Глассман (США) рекомендует есть авокадо утром или в середине дня – когда организму необходима стабильная энергия и он лучше усваивает жиры. В частности:

- Утро (до 9 утра): Сочетайте авокадо с цельнозерновым хлебом, яйцами или овсянкой, чтобы дольше чувствовать сытость, стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечить организм полезными жирами, которые помогут печени эффективно функционировать в течение дня.

- В середине дня (примерно в 15-16 часов): половина авокадо, съеденная с натуральным греческим йогуртом или использованная в качестве ингредиента для смузи, помогает контролировать аппетит, снизить потребление калорий после ужина и, таким образом, ограничить накопление висцерального жира, включая жир в печени.

Вечером, особенно после 8 часов, не следует есть авокадо, поскольку в это время работа печени замедляется, что легко может привести к вздутию живота и расстройству пищеварения.

Что следует учитывать при использовании авокадо для снижения уровня ферментов печени и предотвращения жировой дистрофии печени.

Хотя авокадо полезно для печени, доктор Джош Акс, специалист по функциональному питанию из США, подчеркивает, что авокадо следует употреблять в умеренных количествах: достаточно половины или одного небольшого авокадо в день. Чрезмерное потребление авокадо может привести к избытку калорий, сводя на нет эффект снижения жировой массы в печени, особенно у людей, ведущих малоподвижный образ жизни.

Кроме того, рекомендуется отдавать предпочтение употреблению свежих авокадо и избегать переработанных продуктов, таких как консервированные или авокадо промышленного производства, которые содержат сахар и консерванты и могут создавать нагрузку на печень.

Сочетание авокадо с диетой, богатой зелеными овощами, свежими фруктами, жирной рыбой и орехами, также способствует поддержанию здоровья печени и сохранению идеального веса – ключевого фактора в профилактике жировой болезни печени и хронических заболеваний печени.

Источник: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html