Преобразование системы управления безопасностью пищевых продуктов

В масштабах всей страны только что завершился Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2026 года, темой которого стала «Обеспечение безопасности пищевых продуктов и предотвращение пищевых отравлений в сфере общественного питания и уличной еды».

Центральная межведомственная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов проводит проверку коллективной кухни в провинции Донг Тхап . (Фото: предоставлено VFA)

В течение Месяца активных действий межведомственные инспекционные группы от центрального до местного уровня выявили и приняли меры против тысяч производственных и коммерческих предприятий, нарушавших правила безопасности пищевых продуктов.

По словам представителя Департамента безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ), отчеты из 34 провинций и городов указывают на то, что в течение Месяца действий на местах было создано 3392 межведомственных и специализированных инспекционных группы по безопасности пищевых продуктов. Эти группы сосредоточили свои проверки на ключевых областях, уделяя особое внимание предприятиям по производству и продаже продуктов питания; коллективным кухням, предприятиям общественного питания и уличным торговцам едой; оптовым рынкам, торговым центрам, супермаркетам, традиционным рынкам, скотобойням и объектам транспортировки продуктов питания; а также контрабанде, поддельным товарам и товарам, не соответствующим качеству или просроченным.

Результаты показывают, что из 62 052 проверенных предприятий 5 749 нарушили правила безопасности пищевых продуктов (9,26%), из которых 3 687 предприятий были оштрафованы (64,1%) на общую сумму почти 22,5 миллиарда донгов.

Помимо основных санкций, были также применены дополнительные санкции и меры по исправлению ситуации, такие как: приостановка деятельности 29 предприятий; конфискация 15 тонн товаров, включая свиную шкуру, колбасы, кондитерские изделия и замороженные продукты неизвестного происхождения; уничтожение продукции на сумму более 3,3 миллиарда донгов; и передача 17 дел о нарушениях правил безопасности пищевых продуктов в следственный орган. Нарушения в основном касались санитарных условий предприятий и оборудования; рекламы продуктов питания; и продуктов питания, не соответствующих стандартам качества.

В частности, пять межведомственных инспекционных групп центрального правительства по безопасности пищевых продуктов провели проверки в следующих населенных пунктах: Виньлонг, Донгтхап, Хюэ, Тханьхоа, Нгеан, Куангнгай, Гиалай, Тхайнгуен, Футхо и Дананг . В этих провинциях и городах группы проверили 15 предприятий по производству и продаже продуктов питания, взяв образцы для анализа. В результате проверки были обнаружены два предприятия, демонстрирующие признаки нарушений правил безопасности пищевых продуктов. Межведомственные инспекционные группы центрального правительства уведомили местные власти и передали дела для дальнейшего расследования и рассмотрения (в случае обнаружения нарушений).

Вам также может понравиться

Будьте в курсе последних достижений в области исследований и лечения рака.Использование ДНК, не содержащей опухолевых клеток, в крови для одновременного выявления 10 типов рака; индивидуализация лечения рака молочной железы на основе биологических характеристик каждого пациента; или интеграция паллиативной помощи с момента постановки диагноза… это лишь некоторые из основных тенденций, которые будут представлены на конференции ASCO Breakthrough 2026 в Сингапуре с 25 по 27 июня.

Нужно ли людям старше 40 лет принимать омега-3 ежедневно?SKĐS - Омега-3 — одно из важных питательных веществ для здоровья сердечно-сосудистой системы, работы мозга и здорового старения. Однако означает ли достижение 40-летнего возраста необходимость принимать омега-3 каждый день? Кому действительно нужны капсулы в качестве добавки?

Новые подходы в лечении ракаSKĐS — Выявление рака по простому образцу крови, индивидуализация лечения рака молочной железы в соответствии с биологическими характеристиками каждого пациента или интеграция паллиативной помощи с момента постановки диагноза… — вот некоторые из основных тенденций, которые будут представлены на конференции ASCO Breakthrough 2026, которая пройдет в Сингапуре с 25 по 27 июня.

В общей оценке результатов межведомственных проверок и инспекций по безопасности пищевых продуктов в рамках Месяца действий по безопасности пищевых продуктов 2026 года представитель Центрального межведомственного руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов заявил: «Инспекционная работа в рамках Месяца действий по безопасности пищевых продуктов 2026 года была серьезно проведена Министерством здравоохранения, Министерством сельского хозяйства и окружающей среды, Министерством промышленности и торговли, а также народными комитетами провинций и городов в соответствии с планом, разработанным Центральным межведомственным руководящим комитетом».

Кроме того, министерства, ведомства и местные органы власти также разработали планы работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в своих соответствующих зонах ответственности. Эти планы направлены на то, чтобы подчиненные подразделения сосредоточились на распространении информации о безопасности пищевых продуктов, консультировании потребителей по вопросам выбора безопасных продуктов питания; усилении ответственности производителей продуктов питания и предприятий; и координации межсекторальных усилий по реализации мер в соответствии с требованиями профилактики и контроля заболеваний.

Кроме того, в течение Месяца действий проверки безопасности пищевых продуктов проводились синхронно и решительно на всех уровнях — от центрального до местного, от провинциального до уровня коммун и кварталов, особенно с участием соответствующих функциональных ведомств всех уровней в регионе. Инспекционная деятельность была целенаправленной и ориентированной на предприятия общественного питания, тесно связанные с тематикой Месяца действий; была повышена квалификация инспекционных групп, что позволило им оперативно выявлять, предотвращать и пресекать нарушения в соответствии с правилами, а также оперативно распространять информацию о нарушениях через средства массовой информации.

Примечательно, что в этот период местная система управления безопасностью пищевых продуктов была активирована одновременно с проверкой предприятий общественного питания, коллективных кухонь и школьных столовых. Сельское хозяйство и охрана окружающей среды, промышленность и торговля, а также полиция активизировали отбор проб и мониторинг в секторах сельского хозяйства и производства морепродуктов; проводили проверки предприятий по производству и продаже продуктов питания, находящихся в их ведении; проверяли большое количество предприятий общественного питания и уличных торговцев едой; и выявляли случаи с признаками нарушений для дальнейшей проверки и принятия мер в соответствии с законом.

Однако Месяц активных действий выявил некоторые недостатки и ограничения, такие как: возможности управления безопасностью пищевых продуктов на низовом уровне по-прежнему ограничены тем фактом, что сотрудники в основном занимают несколько должностей, численность персонала невелика, а рабочая нагрузка велика; оборудование и средства для экспресс-тестирования, а также финансирование отбора проб, тестирования и регулярного мониторинга ограничены. Эти факторы могут напрямую влиять на способность выявлять, предупреждать на ранней стадии и оперативно реагировать на риски для безопасности пищевых продуктов.

В некоторых регионах, где производители и предприятия недостаточно осведомлены о правилах безопасности пищевых продуктов и не соблюдают их, по-прежнему сохраняются преднамеренные нарушения законов о безопасности пищевых продуктов, контрабанда и подделка продуктов питания. Поэтому для усиления контроля за продуктами питания, особенно за продуктами, ввозимыми контрабандой через границы, необходимо участие следственных органов, таких как полиция и таможня.

С другой стороны, незаконная торговля и реклама пищевых добавок, особенно в социальных сетях, становятся все более сложными и трудно контролируемыми, что затрагивает права потребителей и вызывает общественное негодование. В некоторых регионах информационно-просветительская работа по вопросам безопасности пищевых продуктов в рамках Месяца действий не проводилась должным образом или с использованием разнообразных форм и средств массовой информации.

Вам также может понравиться

[Видео] Начиная с 2026 года, пожилые люди будут проходить бесплатные ежегодные медицинские осмотры не реже одного раза в год.Заместитель премьер-министра Фам Тхи Тхань Тра только что подписала постановление премьер-министра об утверждении Программы здравоохранения для пожилых людей до 2030 года.

Удивительно: у людей с разными группами крови риск развития диабета выше, чем у людей с другими группами крови.Масштабный метаанализ показал, что группа крови может быть фактором, связанным с риском развития диабета 2 типа.

7-дневный план питания для похудения для женщин: улучшает состояние кожи и гормональный баланс.SKĐS — Тенденция к здоровому снижению веса и устойчивому формированию фигуры привлекает все больше внимания женщин. Воспользуйтесь этим сбалансированным планом питания, чтобы безопасно похудеть, защищая при этом свое здоровье, кожу и женские гормоны.

Процесс рассмотрения и наложения административных санкций на малые местные предприятия остается сложной задачей из-за их частой смены местоположения, отсутствия постоянных и четких адресов, а также высокого уровня вынесения предупреждений. Эти проблемы должны быть тщательно рассмотрены министерствами, ведомствами и местными органами власти в предстоящий период.

КХАНЬ ХУЙ

Источник: https://nhandan.vn/tao-chuyen-bien-trong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post971040.html