TH выходит на рынок переработанных пищевых продуктов

Компания TH true Food запустила линейку продуктов «Вьетнамская кухня – Добрая хозяйка», включающую рисовые лепешки, пельмени и кимчи, в которых основными критериями являются свежесть, удобство, натуральные ингредиенты и легкая отслеживаемость.

20 июля компания TH Group провела мероприятие «Церемония запуска линейки TH true Food - вьетнамских кухонных товаров - Kind housewives», ознаменовавшее выход компании на рынок обработанных пищевых продуктов с 9 наименованиями в линейке продукции, включающей рисовые лепешки, пельмени, бекон, кимчи и копченые колбаски.

В частности, линейка рисовых хлебцев представлена двумя видами: рисовым хлебцем с сырным соусом и рисовым хлебцем с соусом из сыра моцарелла. Для производства этого продукта TH true Food использует японский рис, богатый питательными веществами и обладающий мягкой текстурой. Сыр полностью поставляется с фермы TH, что гарантирует высокое качество сырья для производства.

Линейка продукции TH true Food Dumplings включает три вида: начинку из свинины; начинку из креветок в сочетании с мясом и свежими овощами; и начинку из мяса и сыра моцарелла. Этот продукт обеспечивает потребителя множеством питательных веществ: от крахмала и белка до клетчатки, витаминов, минералов и жиров, обеспечивая при этом удобство и отвечая потребностям современных семей.

Герой труда Тай Хыонг, председатель Стратегического совета TH Group (третья справа), и приглашенные эксперты представляют новую линейку продуктов. Фото: TH Group

Кимчи из нарезанной капусты TH true Food – это продукт, прошедший процесс естественной ферментации на современной производственной линии, что позволяет сохранить его свежесть, хрусткость и естественную питательность, а также лёгкий кисловатый и слегка острый вкус. Продукт гарантирует «два «нет»: отсутствие красителей и консервантов.

Г-н Фам Зе Куен, директор по исследованиям и разработкам TH Group, подтвердил, что сырье для продуктов TH true Food поставляется надежными поставщиками, его происхождение легко отследить, оно качественное, натуральное и соответствует стандартам пищевой гигиены и безопасности. Кроме того, все обработанные пищевые продукты бренда не содержат консервантов.

На мероприятии эксперты по питанию отметили, что обработанные продукты питания являются неотъемлемой частью современной жизни, помогая экономить время как женщинам, так и семьям в целом. Все обработанные продукты, соответствующие стандартам, гарантируют пищевую ценность.

По словам профессора, доктора Фан Тхи Ким, директора Института безопасности пищевых продуктов и питания, два фактора, оказывающих наибольшее влияние на здоровье потребителей, – это безопасность и питательная ценность обработанных пищевых продуктов. Эти два фактора взаимосвязаны и требуют строгого контроля. Поэтому потребителям следует выработать привычку внимательно читать этикетки, информацию о происхождении и методах консервации, чтобы гарантировать безопасность и пищевую ценность обработанных пищевых продуктов.

«Независимо от того, насколько гарантировано питание, если есть бактерии, вирусы или токсичные химикаты, все остальные факторы бесполезны», — добавила она.

Доцент, доктор Чан Тхань Дуонг — директор Национального института питания. Фото: TH Group

Доцент, доктор Чан Тхань Дуонг, директор Национального института питания, также подтвердил, что безопасность пищевых продуктов является основополагающим фактором здоровья и необходима для устойчивого развития. Доступ к достаточному количеству чистой пищи — ключ к сохранению жизни и улучшению здоровья. Безопасность пищевых продуктов, питание и продовольственная безопасность тесно связаны. Небезопасные продукты питания создают порочный круг болезней и недоедания, особенно затрагивая младенцев, детей младшего возраста, пожилых людей и пациентов.

Он добавил, что по мере роста спроса на обработанные продукты питания миссия и роль производителей также становятся более важными. Им необходимо производить здоровую, чистую и удобную для потребителей продукцию. Рынку нужны производители с престижем, опытом, видением ситуации и современными технологиями в производстве.

Представитель TH Group сообщил, что для обеспечения качества продукции компания открыла в Бакнине крупнейший и самый современный во Вьетнаме завод по переработке пищевых продуктов TH Clean Food. Вся переработанная продукция TH True Food производится именно на этом заводе.

Общая площадь завода составляет более 41 000 м2, а весь завод, оборудование и технология производства спроектированы в соответствии со стандартами и условиями, обеспечивающими безопасность пищевых продуктов. В их числе 12 современных, синхронных, высокопроизводительных линий по производству продуктов питания, поставленных ведущими компаниями Европы, Японии и Кореи.

Завод способен осуществлять все этапы от предварительной обработки, переработки, упаковки, консервации и распространения разнообразной высококачественной продукции, применяя международные процессы управления качеством, получив сертификацию FSSC 22000 — всеобъемлющие стандарты безопасности пищевых продуктов.

Линия по производству пельменей на заводе TH Clean Food Processing Factory в Бакнине. Фото: TH Group

На фабрике установлена современная система сверхбыстрой заморозки IQF с использованием конвейерных лент, движущихся на низкой скорости. Здесь продукты подвергаются непосредственному воздействию холодного воздуха при постепенном понижении температуры от -35 до -40 градусов Цельсия. Эта технология позволяет сохранить свежий вкус продукта, обеспечивая его свежесть и питательную ценность, а также продлевая срок хранения без использования консервантов.

В августе компания продолжит выпуск копченой мясной продукции, в том числе двух видов копченого окорока, копченой свиной грудинки и копченых колбасных изделий.

В ближайшее время TH true Food разработает разнообразный ассортимент продукции, включая переработанные продукты (ветчина, колбаса, фрикадельки), крахмалопродукты (вермишель, фо, тофу), полуфабрикаты быстрого приготовления (тушёная говядина, бульон, хот-пот) и соусы. Кроме того, группа занимается исследованиями и разработкой линейки диетических блюд.

Нят Ле