Сбор чая – это не просто работа, а профессия, профессия многих поколений жителей высокогорья. Каждый чайный бутон – словно кристаллизация неба и земли, достижение и гордость местных рабочих. В эпоху механизации появилось множество современных методов производства, но ручной сбор чая по-прежнему сохраняется. Хотя точной статистики нет, следует отметить, что число наёмных сборщиков чая в провинции довольно велико. Это символ жизненной силы, связи человека с природой, упорного труда и красоты земли, наполненной любовью.
Летним утром мы прибыли в район Доан Кет. Под лёгким дождём мы увидели фигуру женщины, чьи руки быстро двигались по чайным рядкам. Звуки смеха, шелест ветра и шум двигателя создавали деревенскую атмосферу среди гор и лесов. Работа по сбору чая по найму длится с ранней весны до 10-го лунного месяца каждого года. Несмотря на сезонность, она стала основным источником дохода для многих, особенно для безработных и тех, у кого нет земли для обработки.
Последние 20 лет г-жа Нгуен Тхи Хюэ из Группы 6 работает сборщицей чая по найму. Хотя иногда это бывает тяжело из-за жары, работа сборщицей чая помогает ей зарабатывать на жизнь, иметь независимый источник дохода, не зависящий от детей, и, более того, приносит ей радость, расслабление и возможность наслаждаться свежим, прохладным воздухом каждое утро. Г-жа Хюэ признается: «На этой работе у меня иногда болят плечи и спина, руки пачкаются от чая, но есть и очень простые радости, поэтому я продолжаю упорно трудиться много лет». Я также рада видеть, что всё ещё здорова и предана своему делу.
Сбор чая по найму — жизнь многих поколений женщин в высокогорье.
65-летняя г-жа Тан Тхи Ло из деревни Лунг Тханг разделяет те же мысли. Она сказала: «Каждый месяц после сбора чая для моей семьи я отправляюсь собирать чай по найму. В эти дни я часто просыпаюсь рано утром, чтобы сварить рис на обед прямо на чайной плантации. Это экономит время на дорогу туда и обратно, а также увеличивает производительность сбора чая, помогая чаеводам быстро собирать урожай, оперативно обрабатывать его и гарантировать качество».
Сбором чая по найму обычно занимаются женщины. Матери объединяются в группы, рассказывая во время работы истории о своих семьях и детях, а иногда даже поют несколько народных песен, чтобы снять усталость. Работа по сбору чая по найму – это не простое дело, но и требующее отдачи сил: нужно не только собирать чайные кусты, но и беречь их, чтобы они не были повреждены. Урожайность чая стабильна, а владельцам чайных плантаций не приходится тратить много сил на сбор старых стеблей и черенков при обжарке, скручивании и сушке. Кроме того, именно благодаря этому они понимают, что чай, собранный вручную, всегда вдвое дороже чая, собранного машинным способом.
Ветер всё ещё дует, чайные поля всё ещё зеленеют среди бескрайних лесов и гор, руки наёмных сборщиков чая всё ещё усердно разносят аромат чая по долинам. Они словно крепкие чайные почки, растущие на склонах холмов, независимо от солнечных или дождливых дней.
Источник: https://baolaichau.vn/xa-hoi/tham-lang-nghe-hai-che-1272867
Комментарий (0)