Декабрь уже близко

Когда в моем родном городе в Центральном регионе дожди начинают заканчиваться и появляется сухое солнце поздней зимы, наступает декабрь. Я не спеша выехал на улицу. Запах Тета начинает усиливаться.

Декабрь уже близко

В начале декабря собирают абрикосовые деревья, чтобы дождаться распускания почек и цветения. Фото: TU LINH

Прямо у входа на рынок все еще сидит старушка, продающая агаровое дерево, время от времени поджигая палочку агарового дерева. Теплый аромат распространяется, проникая глубоко в сердце, пробуждая тоску по дому у тех, кто далеко. Портные заняты пошивом одежды к празднику Тет и подготовкой подношений в честь годовщины смерти основателя швейной профессии. Декабрь — это также месяц, когда принято чтить память предков каменщика, плотника и кузнеца... чтобы выразить благодарность и вспомнить вклад предшественников, которые основали эту профессию, а также пожелать им спокойной и успешной карьеры. Это не только возможность сохранить давние традиционные ценности, но и возможность для представителей этой профессии собраться в конце года и укрепить свою уверенность в выбранной ими профессии. В годовщину со дня рождения основателя профессии, помимо благодарностей и пожеланий крепкого здоровья и мира, люди также молятся о новом году благоприятной, гладкой, плодотворной работы и обильного богатства.

Вдоль улиц, пользуясь солнечным светом, многие дома перекрасили заборы и даже основания электрических столбов перед домами, чтобы они выглядели свежо. Где-то вдалеке перед домом висит старая вывеска со словами «Принимаю заказы на полировку бронзовых курильниц для родовых алтарей» (работа, которая выполняется только в декабре), что вызывает у меня множество воспоминаний о празднике Тет. Возвращаясь в пригород, вся деревня суетится, собирая абрикосовые листья, чтобы цветы успели распуститься к весне, принося удачу и процветание домовладельцу. Со всех сторон раздавались щебетающие звуки разговоров и смеха людей, готовящих почву и сеющих семена горчицы, кориандра и периллы, ожидающие прорастания. Сеятель сеет веру и надежду на теплую и мирную новую весну.

Вдыхая резкий запах лука и шалота, сохнущих на полуденном солнце, Несмотря на то, что во время Тет на рынках и в супермаркетах широко продаются готовые соленья, местные женщины по-прежнему предпочитают самостоятельно нарезать папайю, редис, морковь, лук и маринованный лук-шалот, а затем высушить их на достаточном количестве солнечного света, чтобы приготовить традиционные блюда Тет. Соленья должны быть приготовлены из папайи, моркови, лука и лука-шалота, высушенных на солнце, чисто-белых и ароматных. Рыбный соус должен быть качественным, из Куавьет или Куа Тунг, приготовленным с каменным сахаром до образования прозрачной смеси медового цвета, которая позволит создать вкусное, хрустящее маринованное блюдо, подаваемое с идеальным бань чунгом. Несколько партий домашнего имбирного джема только что были приготовлены до золотисто-коричневого цвета. Матери дают им высохнуть на воздухе, прежде чем убрать на Тет. Они источают теплый, насыщенный аромат, который заставляет многих незнакомцев оборачиваться и смотреть на них с волнением.

Мой город небольшой и молодой, но он также принимает многих людей из других мест для работы и проживания, поэтому каждый декабрь они заняты подготовкой к возвращению домой на Тет. После двенадцатого лунного месяца мы воссоединяемся, а после первого лунного месяца мы неохотно прощаемся, обещая собраться вновь новой весной, полной процветания. Тет — это возвращение к своим корням, возвращение в свой старый дом и вкусная еда, приготовленная матерью, чтобы принести мир и утешение своему сердцу. Мои друзья, живущие далеко, имеют возможность вернуться домой в любое время года, но все равно с нетерпением ждут декабря, чтобы воссоединиться со своими семьями.

Когда наступает ночь, огни цветочных деревень Анлак, Донгзянг и Донгтхань на другом берегу реки Хиеу загораются, освещая уголок молодого города. Прошло больше половины моей жизни, но каждый раз, когда наступает декабрь, я чувствую себя ребенком, который долгое время был вдали от дома, с нетерпением ожидающим Тет, ищущим Тет неба и земли, Тет моего сердца. И всегда люблю праздники Тет, которые проходят через всю жизнь.

Мудрость

Источник