Когда дожди в моём родном городе в Центральном регионе начинают стихать и появляется сухое солнце поздней зимы, наступает декабрь. Я неторопливо выезжаю на мотоцикле на улицу. Аромат Тета начинает усиливаться.
В начале декабря собирают абрикосовые деревья, чтобы дождаться распускания почек и цветения. Фото: TU LINH
Прямо у входа на рынок всё ещё сидит старушка, продающая агаровое дерево, время от времени зажигая палочку, и тёплый аромат разливается, проникая глубоко в сердца, пробуждая тоску по дому тех, кто далеко. Портные заняты шитьём товаров к празднику Тет, одновременно готовя подносы для пожертвований в честь годовщины смерти предка портняжного дела. Декабрь – это также месяц, когда чтят память предков каменщиков, плотников и кузнецов... выражают благодарность, вспоминают заслуги основателей этих профессий и желают им лёгкой и успешной карьеры. Это не только прекрасный культурный праздник, позволяющий сохранить давние традиционные ценности, но и возможность для тех, кто работает в конце года, собраться вместе и укрепить веру в выбранную ими профессию. В годовщину смерти предка, помимо благодарности и пожеланий здоровья и мира, люди также молятся о новом годе, полном лёгкой, успешной работы и изобилия.
Вдоль улиц, пользуясь солнечным светом, многие дома перекрашивали заборы и даже основания электрических столбов перед домами, чтобы те выглядели свежее. Где-то перед домом висела старая табличка с надписью «Принимаю услуги по полировке бронзовых курильниц и родовых алтарей» – работа, которую выполняют только в декабре, пробуждая во мне воспоминания о старом Тете. Возвращаясь в пригород, я видел, как шумная деревня собирала абрикосовые листья, чтобы они расцвели к весне, принося удачу и процветание домовладельцам. Щебетание и смех, подготавливающие почву для посева семян горчицы, кориандра и периллы, ожидающих прорастания, разносились со всех сторон. Сеятели, казалось, сеяли свою веру и надежду на тёплую и мирную новую весну.
Вдыхая ветер, чувствуешь сильный запах лука и шалота, сохнущих на полуденном солнце. Хотя готовые соленья продаются на многих рынках и в супермаркетах во время Тэта, местные женщины все равно хотят нарезать папайю, редис, морковь, лук, шалот и высушить их на достаточном количестве солнечного света, чтобы приготовить традиционные блюда Тэта. Соленья должны быть приготовлены из домашней сушеной папайи, моркови, лука и шалота, чисто-белые и ароматные. Рыбный соус должен быть хорошим рыбным соусом из Куавьет, Куа Тунг, сваренным с каменным сахаром до образования прозрачной смеси медового цвета, чтобы получились вкусные хрустящие соленья, подаваемые с бань чунгом. Несколько партий домашнего имбирного варенья только что сварились до золотисто-коричневого цвета, и матери дают им высохнуть на воздухе, прежде чем хранить их для Тэта, источая теплый, насыщенный аромат, который заставляет многих незнакомцев оборачиваться и смотреть с восторгом.
Мой город небольшой и молодой, но он также радушно принимает многих людей из других мест, чтобы работать и жить, поэтому каждый декабрь они с нетерпением ждут возвращения домой на Тет. После декабря мы воссоединяемся, а после января неохотно прощаемся, обещая новую весну, полную процветания и воссоединения. Тет – это возвращение к нашим корням, возвращение в наш старый дом, вкусная еда, приготовленная нашей матерью, чтобы принести покой в наши сердца. Мои друзья, живущие далеко, могут вернуться домой в любое время года, но они всё равно с нетерпением ждут декабря, чтобы воссоединиться со своими семьями.
С наступлением ночи в уголке молодого города ярко сверкают огни цветущих деревень Анлак, Донгзянг и Донгтхань на другом берегу реки Хиеу. Прошло больше половины моей жизни, но каждый раз с наступлением декабря я чувствую себя ребёнком, который долгое время был вдали от дома, с нетерпением ожидая Тэта, ищу Тэт земли и неба, Тэт моего сердца. И я всегда люблю Тэты, которые прошли в моей жизни.
Мудрость
Источник
Комментарий (0)