Изменение подхода к производству риса

Рис играет ключевую роль в сельскохозяйственном производстве провинции Тхайбинь . На протяжении многих лет в провинции стабильное производство риса составляет более 1 миллиона тонн в год, а урожайность — 13 тонн с гектара. С наступлением пика урожайности менталитет руководителей и производителей риса изменился, и они стали больше уделять внимание качеству продукции для удовлетворения рыночного спроса.

Модель производства органического риса, связанная с потреблением продукции в коммуне Туитхань (Тай Туй), имеет ожидаемую урожайность 59 центнеров/га.

Органическое земледелие — это форма сельскохозяйственного производства, которая позволяет избежать или полностью исключить использование удобрений, химических пестицидов и регуляторов роста растений. Органическое земледелие — это решение для достижения чистого сельскохозяйственного производства, одновременно повышающее эффективность и ценность сельскохозяйственной продукции.

Проект по созданию и развитию бренда риса провинции Тхай Бинь в период с 2021 по 2025 год и ориентацией на 2030 год стремится иметь площадь высококачественного риса, соответствующего органическим стандартам, в 500 гектаров. Однако в настоящее время в Тхай Бинь имеется только более 200 гектаров производства органического риса, в основном в районах разведения дождевых червей и моллюсков, но эта продукция не была сертифицирована компетентными органами на соответствие стандартам органической продукции, и еще не построены специализированные области для производства органического риса в соответствии с процессом. С желанием успешно построить модель производства органического риса, тем самым распространяя и изменяя мышление сельскохозяйственного производства, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов внедрил две модели производства органического риса, связанные с связью потребления продукции, в коммуне Туй Тхань (Тхай Туй) площадью 11 гектаров и коммуне Сонг Ланг (Ву Ту) площадью 10 гектаров.

В качестве домохозяйства, участвующего в модели, г-н Нгуен Конг Той из деревни Во Хой Донг, коммуны Туитхань в настоящее время обрабатывает 40 гектаров. Г-н Той сказал: «В настоящее время тенденции потребления риса людьми меняются в сторону не только вкуса, но и необходимости лучшего качества, обеспечивающего безопасность для здоровья. Поэтому фермерам также приходится менять методы производства, чтобы соответствовать рыночному спросу. При поддержке Народного комитета коммуны в планировании концентрированных районов весной 2021 года я перешел от традиционного производства к применению органических мер. Однако, поскольку я одновременно учился и практиковался, процесс не был стандартизирован. Весной 2022 года при поддержке сельскохозяйственного сектора я внедрил модель посадки органического риса на площади 11 гектаров с методичным процессом и техникой посадки. Через 3 производственных сезона я увидел, что почвенная и водная среда явно улучшились. Почва становится более пористой, и в ней появляется больше животных и растений, таких как водоросли, крабы и рыба. Рис хорошо растёт, имеет красивые листья, менее подвержен вредителям и болезням; качество риса превосходное, с более насыщенным вкусом, чем у риса того же сорта, выращенного традиционными методами. В долгосрочной перспективе органическое производство принесёт производителям и потребителям много пользы для здоровья, а также внесет вклад в защиту окружающей среды.

Г-н Тран Куок Дуонг, заместитель начальника отдела растениеводства и защиты растений, сказал: «Все модели используют поддоны с машинной пересадкой; 100% органические биологические удобрения. Что касается профилактики и борьбы с вредителями, мы помогаем домохозяйствам внедрять комплексные меры борьбы с вредителями в больших масштабах; применять комплексные меры профилактики и борьбы с вредителями и очищать поля, чтобы избежать распространения вредителей от предыдущей культуры к последующей. При распылении пестицидов для профилактики и борьбы с вредителями используйте биологические пестициды, которые являются селективными и высокоэффективными, быстро разлагаются и оставляют мало остатков в окружающей среде и сельскохозяйственной продукции. На практике, при посадке в 2022 году и весеннем урожае 2023 года, модель сдвинула календарь посевов на 10 дней раньше, чем в предыдущие годы, и на 5-7 дней раньше, чем на полях фермеров. Однако производство органического риса также сталкивается со многими трудностями, из-за чего площади не расширяются значительно. В процессе органического земледелия производителям разрешено использовать только органические удобрения, а также ручные методы профилактики и борьбы с сорняками и вредителями или биологические препараты. Это требует больших трудозатрат и сложно реализуется в больших масштабах, особенно в нашей стране, где жаркий и влажный климат благоприятен для развития и причинения вреда многим вредителям. В районах с высокоинтенсивным земледелием в прошлом использовалось большое количество химических удобрений и средств защиты растений. При переходе к органическому производству в первые годы урожайность значительно снижалась, и из-за высокой активности вредителей возникали трудности с профилактикой и борьбой с ними. Нарушенному экологическому балансу требовалось время для восстановления. Органические удобрения и биологические препараты действуют медленнее, чем химические удобрения и средства защиты растений, поэтому на ранних стадиях поступление минеральных веществ в сельскохозяйственные культуры происходит медленно и неполно. Из-за низкой урожайности и больших трудозатрат себестоимость органических продуктов выше, чем при традиционном производстве...

Г-н Май Тхань Джанг, глава Департамента растениеводства и защиты растений, сказал: «В сельскохозяйственном сезоне 2023 года Департамент продолжит внедрять эту модель в округах, чтобы постепенно изменить осведомленность фермеров и методы ведения сельского хозяйства, переходя от производства с использованием химических удобрений и пестицидов к использованию органических удобрений и биологических пестицидов, которые полезны для окружающей среды, способствуя развитию экологически чистого, безопасного и устойчивого органического сельскохозяйственного производства».