Изменение подхода к производству риса.

В сельскохозяйственном производстве провинции Тхайбинь рис играет ключевую роль. На протяжении многих лет в провинции поддерживается стабильное производство риса, превышающее 1 миллион тонн в год, при урожайности 13 тонн/га/год. Когда урожайность риса достигает пика, подход руководителей и рисоводов меняется, и они начинают уделять больше внимания качеству продукции для удовлетворения рыночных требований.

Ожидается, что модель органического производства риса, ориентированная на потребление продукции в коммуне Тхуй Тхань (район Тхай Тхуй), позволит получать урожай в 59 центнеров с гектара.

Органическое земледелие — это форма сельскохозяйственной практики, которая исключает или в значительной степени исключает использование химических удобрений, пестицидов и регуляторов роста растений. Органическое земледелие — это решение, направленное на производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции при одновременном повышении эффективности и ценности сельскохозяйственного производства.

Проект по созданию и развитию бренда риса в провинции Тхайбинь на период 2021-2025 годов с перспективой до 2030 года направлен на достижение 500 гектаров высококачественного риса, соответствующего органическим стандартам. Однако в настоящее время в Тхайбинь насчитывается лишь более 200 гектаров под органическое рисоводство, в основном в районах, где разводят дождевых червей и крабов. Эта продукция еще не сертифицирована властями как органическая, и специализированные зоны органического рисоводства не созданы в соответствии с установленными процедурами. Стремясь успешно создать модели органического рисоводства и тем самым распространить и изменить представления об агропроизводстве, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов внедрил две модели органического рисоводства, ориентированные на потребление продукции, в коммуне Тхуйтхань (район Тхайтхуй) площадью 11 гектаров и в коммуне Сонгланг (район Вутху) площадью 10 гектаров.

Г-н Нгуен Конг Той из деревни Во Хой Донг, коммуна Тхуй Тхань, являющийся участником этой модели, в настоящее время обрабатывает 40 гектаров земли. Г-н Той сказал: «В настоящее время тенденция потребления риса среди населения меняется в сторону не только вкусного, но и более качественного, обеспечивающего безопасность для здоровья. Поэтому фермеры также должны менять свои методы производства, чтобы соответствовать требованиям рынка. При поддержке Народного комитета коммуны в планировании концентрированных площадей весной 2021 года я перешел от традиционного производства к применению органических методов. Однако, поскольку я одновременно учился и практиковался, этот процесс еще не был стандартизирован. Весной 2022 года при поддержке сельскохозяйственного сектора я внедрил модель органического выращивания риса на площади 11 гектаров, используя систематические методы посадки и обработки. За три сезона производства я увидел значительное улучшение состояния почвы и воды. Почва стала более пористой, а флора и фауна, такие как водоросли, крабы и рыба, стали более многочисленными». Растения риса хорошо растут, имеют красивую листву и менее подвержены вредителям и болезням; качество риса лучше, с более насыщенным вкусом, чем у риса того же сорта, выращенного традиционными методами. В долгосрочной перспективе органическое производство принесет много пользы для здоровья производителей и потребителей и будет способствовать защите окружающей среды.

Заместитель начальника отдела растениеводства и защиты растений, г-н Тран Куок Дуонг, сказал: «Все модели используют рассаду в лотках, пересаженную машинным способом; 100% органические биологические удобрения. Что касается борьбы с вредителями и болезнями, мы направляем домохозяйства на внедрение комплексных мер по борьбе с вредителями в больших масштабах; применяем комплексные меры по борьбе с вредителями и санитарную обработку полей, чтобы предотвратить распространение вредителей и болезней от сезона к сезону. При опрыскивании пестицидами для борьбы с вредителями и болезнями мы используем биологические пестициды, которые являются избирательными и высокоэффективными, быстро разлагаются и оставляют минимальные остатки в окружающей среде и сельскохозяйственной продукции. На практике в посевной 2022 года и весной 2023 года модель сдвинула график посадки на 10 дней вперед по сравнению с предыдущими годами и на 5-7 дней раньше, чем на полях фермеров. Однако производство органического риса также сталкивается со многими трудностями, что препятствует значительному расширению площади посевов». В органическом земледелии производителям разрешено использовать только органические удобрения и бороться с сорняками и вредителями только ручными методами или с помощью биологических пестицидов. Это требует больших трудозатрат и трудно реализовать в больших масштабах, особенно в нашей стране, где жаркий и влажный климат очень благоприятен для развития и распространения многих вредителей и болезней. В районах с интенсивным земледелием, где ранее широко использовались химические удобрения и пестициды, при переходе на органическое производство урожайность значительно снижается в первые несколько лет, а борьба с вредителями становится затруднительной из-за высокого уровня их численности и нарушения прежнего экологического баланса, для восстановления которого требуется время. Органические удобрения и биологические препараты действуют медленнее по сравнению с химическими удобрениями и пестицидами, поэтому поступление минеральных питательных веществ к растениям на ранних стадиях происходит очень медленно и в недостаточном объеме. Из-за низкой урожайности и высоких трудозатрат стоимость органической продукции выше, чем при традиционном производстве...

Глава Департамента растениеводства и защиты растений г-н Май Тханьзянг заявил: «В сезоне 2023 года Департамент продолжил внедрение в районах модели постепенного изменения осведомленности и методов ведения сельского хозяйства фермеров, переходя от использования химических удобрений и пестицидов к использованию органических удобрений и биологических пестицидов, которые полезны для окружающей среды, способствуя развитию экологически чистого, безопасного и устойчивого органического сельскохозяйственного производства».