Содействовать развитию пищевой промышленности

Благодаря эффективному использованию возможностей и потенциала сырья сельскохозяйственного сектора, а также постепенному внедрению передовых производственных и перерабатывающих процессов, в последние годы пищевая промышленность провинции демонстрирует положительные тенденции. Однако количество предприятий, продукция которых участвует в экспорте, по-прежнему ограничено, что требует от предприятий инвестирования в современные технологии, полного применения системы технических стандартов и регламентов в производстве, создания качественной продукции с высокой конкурентоспособностью на рынке.

Основанная в 2021 году, благодаря инвестициям в современные системы оборудования и производственные линии, постоянному обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов и соблюдению стандартов ISO 22000:2018 в процессе производства, акционерная компания по переработке скота и молока Vinh Thinh (Vinh Tuong) с пастеризованными свежими молочными продуктами, йогуртом под торговой маркой «Vinh Tuong Milk», переработанным из коровьего молока, до настоящего времени заняла прочные позиции на провинциальном рынке.

В 2024 году многие молочные продукты компании были признаны продуктами OCOP провинциального уровня и отмечены как типичные промышленные продукты сельского хозяйства регионального уровня. На сегодняшний день около 40 школ в округах Винь Туонг и Йен Лак используют молочную продукцию компании в питании своих учеников.

Наряду с акционерной компанией по переработке скота и молочных продуктов Vinh Thinh в провинции появляется все больше предприятий, работающих в сфере переработки продуктов питания и напитков. С 2015 года провинция приняла множество механизмов и политик, направленных на поощрение предприятий инвестировать в развитие сельского хозяйства и создание позитивного, широкомасштабного влияния на инвестиционные проекты по развитию пищевой промышленности.

Процесс переработки говядины с применением современных технологий на заводе Vinabeef Tam Dao открывает перспективы для пищевой промышленности провинции и региона. Фото: Дук Чунг

Фактически, благодаря эффективному использованию возможностей и потенциала сырья сельскохозяйственного сектора и постепенному применению передовых производственных и перерабатывающих процессов, за последние 5 лет число предприятий и рабочих в пищевой промышленности провинции имело тенденцию к довольно быстрому росту; Отрасль имеет достаточно высокие темпы роста, достигающие 14% в год.

Некоторые ключевые продукты вносят вклад в промышленную ценность пищевой и перерабатывающей промышленности провинции, такие как чайная продукция; растительное масло; молоко, сухое рисовое молоко... и изделия ручной работы (вино, колбаса, йогурт, молочный пирог...).

На сегодняшний день, по данным статистики, в провинции действуют 78 предприятий и кооперативов пищевой промышленности, на которых работают около 5000 человек. В частности, стремясь к глубокому развитию пищевой промышленности, многие продукты которой экспортируются на зарубежные рынки и имеют высокую стоимость, провинция создала все благоприятные условия, привлекая многие крупные предприятия для инвестирования в этот регион.

Среди них — комплекс мясной фермы и перерабатывающего завода Tam Dao, совместное предприятие Vilico (дочерней компании Vinamilk ) и японской многоотраслевой группы Sojitz с общим объемом инвестиций 1 670 млрд донгов, строительство которого началось в 2023 году. Комплекс занимает площадь 75,6 га в районе Тамдао и оснащен автоматическими линиями убоя и переработки, конвейерными системами и интеллектуальной упаковкой, помогающей поддерживать температуру и свежесть мяса, отвечая строгим стандартам основных рынков, таких как Япония и Европа.

Ожидается, что проект, все объекты которого будут введены в эксплуатацию с мая 2025 года, не только удовлетворит спрос внутреннего рынка, но и будет направлен на экспорт высококачественной говядины «Сделано во Вьетнаме» во многие страны мира , способствуя выходу пищевой промышленности провинции на новый уровень.

Однако большинство предприятий, работающих в пищевой промышленности провинции, являются мелкими; Число предприятий, участвующих в производстве по цепочке создания стоимости, по-прежнему невелико; Лишь немногие предприятия экспортируют свою продукцию, поскольку она не соответствует требованиям и строгим стандартам в отношении технологий, качества продукции... что приводит к низкой стоимости продукции, развитию, несоизмеримому с потенциальными преимуществами...

Содействовать развитию пищевой и перерабатывающей промышленности провинции в ближайшее время совместно с планированием сырьевых зон, создавая основу для индустриализации и модернизации сельского хозяйства и сельских районов на основе тесного объединения интересов перерабатывающей промышленности и производителей сырья. Провинция поощряет и создает условия для малых и средних предприятий по внедрению инновационных технологий и оборудования;

Создание условий для создания совместных предприятий и партнерства с крупными предприятиями региона и страны; Привлечь инвестиции, развить ряд крупных предприятий в регионе, разработать ряд продуктов в перерабатывающей промышленности, иметь преимущества местного сырья, иметь рынки потребления и экспорта, такие как чайная продукция (черный чай, зеленый чай, чай в пакетиках, ароматизированный чай); порошкообразные пищевые продукты; обработанные продукты, пирожные…

Луу Нхунг

Источник: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128282/Thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-thuc-pham