Органическая пища для здоровья: новая тенденция потребления

(GLO) - Столкнувшись с опасностью употребления грязной и небезопасной пищи, многие потребители не колеблясь «тратят большие деньги» на органическую пищу, чтобы улучшить свое здоровье.

Органические продукты питания — это термин, используемый для описания продуктов, которые выращиваются, обрабатываются и перерабатываются способами, безопасными для окружающей среды. Для сельскохозяйственной продукции это продукция, выращенная без использования искусственных химикатов (пестицидов, химических удобрений, консервантов и т. д.). Что касается мяса животных, то в органические продукты не вводят гормоны роста, антибиотики или генетически модифицированные организмы.

По данным исследования Министерства сельского хозяйства США (USDA), стоимость выращивания и ухода за органическими фруктами и овощами зачастую на 20% выше, чем за обычными продуктами.

Г-жа Луонг Нгок Куинь (группа 4, округ Фу Донг, город Плейку) поделилась: «Хотя органическая еда стоит дороже, моя семья все равно выбирает ее из-за качества продукта и безопасности для здоровья. Например, ST25 Ong Cua Shrimp Rice — это сорт риса, выращенного на фермах по разведению креветок, и стоит более 400 000 донгов за мешок 5 кг, что намного дороже обычного риса. Или яблоки Fuji сертифицированы Министерством сельского хозяйства США, поэтому их цена также в 2–3 раза выше».

Аналогично, г-жа Нгуен Тао Нгуен (переулок 84, улица Чи Ланг, город Плейку) сказала: «Обычно я покупаю еду в супермаркетах или магазинах чистой еды, за исключением случаев, когда семье нужны продукты, которых нет в супермаркете, тогда я покупаю на рынке. Хотя я знаю, что еда здесь дороже, чем на рынке, я все равно принимаю ее в обмен на спокойствие относительно происхождения и безопасности продуктов питания».

Чтобы обеспечить свое здоровье, многие люди покупают органические продукты питания для собственного употребления. Фото: КН

Понимание психологии потребителей в городе. В Плейку, помимо супермаркетов Co.op Mart и WinMart Mini Supermarket, появляется все больше небольших розничных магазинов, специализирующихся на продаже органических продуктов питания и чистых фруктов.

Типичные примеры: Van Tri Clean Food Store, Cay Ba Trong, Hoa Qua Sach, Huka Organic Farm, King Fruit... Это магазины, которые часто продают продукцию с четкими сертификатами происхождения, тем самым вызывая доверие у потребителей.

Г-жа Хо Ти Май — владелица магазина Hoa Qua Sach Shop (21A Hai Ba Trung) сказала: «Уже почти 10 лет я продаю органические и чистые фрукты. В моем магазине есть все виды фруктов от отечественных до импортных. Отечественные продукты, такие как папайя, манго, кремовое яблоко, драконий фрукт... все имеют сертификацию VietGAP, со счетами-фактурами на покупку; импортные продукты, такие как киви, австралийский черный виноград, яблоки сорта Envy, австралийский пальчиковый виноград... все имеют органические сертификаты и чистое происхождение.

Цена на отечественные фрукты обычно на 15–20 тыс. донгов/кг выше, чем на обычные продукты; Что касается импортных товаров, то цены зависят от вида и сезона. Хотя мы продаем некоторые продукты по ценам выше рыночных, у нас всегда достаточно стабильная клиентская база, поскольку они доверяют качеству продукта, а также отношению к обслуживанию».

Г-жа Хо Ти Май, владелица магазина Hoa Qua Sach (21A Hai Ba Trung, Pleiku City), знакомит с экологически чистыми продуктами, продаваемыми в магазине. Фото: КН

Спрос на органическую продукцию стал частью современной жизни, а это значит, что рынок органической продукции будет продолжать активно расти в будущем. Однако многие потребители по-прежнему не уверены в так называемых органических, чистых и безопасных продуктах питания, которые довольно широко распространены на рынке.

Г-н Ле Ань Туан (Группа 8, округ Йен До, город Плейку) сказал: «Потребителям также нужна основа, чтобы убедиться, что они действительно покупают органические продукты — продукты, за которые они готовы платить больше, чем за обычные продукты без сертификата происхождения. Это то, что необходимо магазинам и предприятиям органической еды, чтобы создать свою собственную репутацию».

Источник: https://baogialai.com.vn/thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-xu-huong-tieu-dung-moi-post324995.html