В Ханое сходится квинтэссенция сотен профессий

Утром 10 октября в Ханое Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды открыло Ярмарку вьетнамских ремесленных деревень 2025 в Сельскохозяйственном выставочном центре Вьетнама (489 Hoang Quoc Viet, Ханой).

Церемония открытия ярмарки утром 10 октября

По словам г-на Нгуен Минь Тиена, директора Центра содействия торговле сельскохозяйственной продукцией ( Министерство сельского хозяйства и окружающей среды ), в последние годы ремесленные деревни и сельские отрасли во Вьетнаме играют важную роль в развитии сельского хозяйства и сельской экономики, способствуя улучшению жизни, ликвидации голода и сокращению бедности для некоторых семей в сельской местности, а также содействуя строительству новых сельских районов.

Согласно статистике Ассоциации ремесленных деревень Вьетнама, в настоящее время в стране насчитывается более 5400 ремесленных деревень. На севере страны их число составляет почти 40%. Большая часть из них сосредоточена в дельте Красной реки, где их около 1500, из которых около 300 признаны традиционными ремесленными деревнями.

Делегаты посетят ремесленную деревню с продукцией в 2025 году

В этом году ярмарка стала не просто местом демонстрации продукции, но и крупнейшей площадкой для демонстрации квинтэссенции вьетнамских ремесел. На площади более 1500 м² 18 провинций и городов (включая Ханой , Бакнинь, Хюэ, Хошимин и др.) представили пространство «миниатюрного Вьетнама» с ротангом и бамбуком из Фувиня, статуэтками из Сюань Ла, изделиями из дерева Фукхе, коническими шляпами из Чуонга, картинами из Донг Хо, керамикой Фу Ланга, бронзой из Дай Бай и агаровым деревом из Дананга.

Шелковая деревня Нха Ша в провинции Ниньбинь . Фото: ХАНАМ ОНЛАЙН

Изюминкой выставки является демонстрационная зона ремесел, где 8 ведущих мастеров со всей страны демонстрируют плетение парчи, изготовление статуэток, инкрустацию бронзой и плетение бонсай из металлической проволоки — ремесла, которые, как считалось, остались в прошлом.

На ярмарке также впервые было открыто «Зеленое пространство OCOP», созданное из экологически чистых бамбука, ротанга и листьев, где были представлены сотни продуктов стандарта 3–5 звезд, таких как рис ST25, чай Thai Nguyen, кофе Dak Lak, манго Cao Lanh, тушеная рыба Vu Dai, лук и чеснок Ly Son… создавая культурное и кулинарное путешествие по Вьетнаму.

Профессия вермишели «Донг» в деревне Со (коммуна Хунгдао, город Ханой)

В рамках ярмарки продолжит работу мастер-класс «Чайная миксология – Бариста», организованный молодыми специалистами, который привнесет новое дыхание, соединив современную барменскую культуру с душой традиционной профессии.

Предприятия и кооперативы города Хошимин внесли свой вклад, представив современные изделия ручной работы и предметы интерьера, такие как изделия из бамбука и ротанга, сумки, вазы, украшения из раковин улиток и морских ракушек, а также деликатесы южной кухни, такие как рисовая бумага Кайбэ, лапша Митхо и манго Хоалок.

На ярмарке представлены некоторые изделия ремесленной деревни:

Выходя за рамки коммерческого мероприятия, ярмарка этого года посылает публике сообщение: старые ценности никогда не устаревают — их просто нужно пересказать по-новому, в сегодняшнем новом контексте.

ФУК ВАН

Источник: https://www.sggp.org.vn/tinh-hoa-tram-nghe-hoi-tu-o-ha-noi-post817290.html