Изысканные вегетарианские блюда из лотоса.

Обновлено: 18.09.2023 10:56:52

DTO - Лотос, считающийся национальным цветком Вьетнама, не только красив, но и используется в кулинарии. В частности, он освежает меню вегетарианскими блюдами из лотоса, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Рис, приготовленный на пару и завернутый в листья лотоса.

Обладая огромным потенциалом, почти все части лотоса пригодны для использования: цветы лотоса — для украшения и демонстрации; листья — для заворачивания продуктов; лепестки — для заваривания чая; семена лотоса — для приготовления варенья, десертов или добавления в рис; стебли лотоса — для салатов; клубни лотоса — для тушения мяса, начинки креветками и мясом, а также для жарки...

Кроме того, из лотоса готовят множество вкусных вегетарианских блюд, популярных и любимых во многих регионах, привнося разнообразие вкусов в вегетарианскую кухню, таких как: отварной рис, завернутый в листья лотоса, тушеный корень лотоса, суп из смеси лотоса и т. д.

Некоторые вегетарианские блюда из лотоса пользуются популярностью и нравятся многим посетителям.

Рис, приготовленный на пару и завернутый в листья лотоса: С древних времен рис, приготовленный на пару и завернутый в листья лотоса, считался «королевским» блюдом, предназначенным только для императора. Поэтому для его приготовления поварам требовалось мастерство и тщательность, чтобы добиться максимально аутентичного и восхитительного вкуса. Это блюдо ценится за освежающий аромат листьев и семян лотоса в сочетании с другими сладкими и нежными ингредиентами.

Вегетарианские спринг-роллы с семенами лотоса

Вегетарианские спринг-роллы с семенами лотоса: Вегетарианские спринг-роллы с семенами лотоса — распространенное блюдо в меню первого вегетарианского застолья месяца. Хрустящая корочка и начинка из семян лотоса и других ингредиентов символизируют пожелание гармонии и мира в семье, а также того, чтобы в новом месяце все шло как надо.

Тушеный корень лотоса

Тушеный корень лотоса: Тушеный корень лотоса — одно из восхитительных блюд, часто встречающихся на вегетарианских обеденных столах. Блюдо обладает восхитительным ароматом и вкусом; насыщенный соус для тушения в сочетании с ароматным и нежным корнем лотоса делает его труднопреодолимым для гурманов.

Чай, улучшающий красоту

Суп-десерт, улучшающий красоту: Раньше этот десертный суп предназначался только для наложниц и прекрасных дам дворца. Приготовленный из семян лотоса и других ингредиентов, это освежающее блюдо помогает сохранить красоту и продлить молодость. Однако в наши дни это блюдо становится все более популярным. Его особенно любят многие женщины за его удивительные косметические свойства.

Вегетарианский суп из семян лотоса

Вегетарианский суп из семян лотоса: это блюдо обладает превосходным успокаивающим действием и подходит для всех возрастов. Суп из семян лотоса также широко используется в вегетарианских застольях и банкетных меню.

Лапша с тушеной уткой по-вегетариански

Вегетарианская лапша с тушеной уткой: это блюдо с лапшой отличается восхитительным ароматом бульона, приготовленного на основе корня лотоса с добавлением розового ликера. Лапша получается упругой и мягкой, насыщенная сладость грибов шиитаке идеально сочетается с нежной сладостью бок-чоя. Кроме того, тофу-кожа превращается в визуально привлекательные кусочки вегетарианского утиного мяса, что делает блюдо очень аппетитным для посетителей.

Вегетарианский суп из грибов и семян лотоса

Вегетарианский суп с грибами и семенами лотоса: это очень популярное блюдо во многих семьях не только потому, что его легко есть, но и потому, что он очень полезен для здоровья. Семена лотоса считаются ценным лекарственным ингредиентом в традиционной китайской медицине, эффективным при лечении диареи, бессонницы, несварения желудка, вздутия живота, плохого аппетита, жажды, вызванной высокой температурой, и обезвоживания.

МН

Источник: https://baodongthap.vn/van-hoa/tinh-te-cac-mon-an-chay-tu-sen-116852.aspx