Чаша фо открывает историю

Когда дело доходит до вьетнамского фестиваля Фо, проходящего в Сингапуре, большинство дипломатического корпуса, послов разных стран, а также сингапурцев, представителей бизнеса и международных организаций проявляют большой интерес и воодушевление.

Люди наслаждаются вьетнамским супом фо на фестивале вьетнамского супа фо в Сингапуре. Фото: ХУУ ХАНХ

Они сказали: «О! Вьетнамский фо. Я его обожаю» и попросили больше информации, показывая свою любовь и интерес к вьетнамской кухне , особенно к фо и бань ми.

Надеемся, что на этом фестивале будут присутствовать не только представители вьетнамской общины Сингапура, но и многие зарубежные друзья. Это откроет возможности для продвижения инвестиций Сингапура во Вьетнам, а также Вьетнама в Сингапуре.

Когда мы говорим о фо, мы имеем в виду целую экосистему со множеством окружающих ее продуктов и услуг, поэтому необходимо рассказать о цепочке поставок и дистрибуции, чтобы сингапурские потребители и иностранные гости также могли готовить вьетнамский фо.

У нас большой потенциал, и в будущем мы сможем расширить эту цепочку поставок, тем самым повысив статус вьетнамского фо в Сингапуре и распространив его на другие страны.

Говоря о Сингапуре, некоторые думают, что это очень маленькая страна с населением в 6 миллионов человек. Но если посмотреть на количество иностранных туристов, приезжающих в Сингапур, и иностранцев, живущих и работающих здесь, то станет ясно, что это очень перспективный рынок.

К 2025 году Сингапур ожидает принять более 18 миллионов иностранных туристов. Это сделает Сингапур рынком, численность которого не ограничивается 6 миллионами человек.

Отсюда компании и коммерческие корпорации, работающие в Сингапуре, также смогут поставлять вьетнамскую продукцию на свои внутренние рынки. Мы должны уделять внимание использованию преимуществ, имеющихся в Сингапуре.

Длинные очереди людей терпеливо ждали своей очереди, чтобы купить фо, начиная с раннего утра 19 октября, второго дня вьетнамского фестиваля фо, проходящего в Сингапуре.

Во-первых, вьетнамская община в Сингапуре довольно большая, и многие люди работают в сфере кулинарии.

Они являются ключевыми контактами, понимают потребности местного рынка, правила импорта и распределения продуктов питания, а также наиболее эффективные способы вывода продукции на рынок.

Во-вторых, сингапурцы и иностранные туристы питают глубокую привязанность к вьетнамской кухне. Это преимущество, которым может похвастаться далеко не каждая страна.

Сингапур — это элитный рынок с одним из самых высоких уровней дохода в мире . Спрос и требования к кухне здесь очень высоки.

Здесь много ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, а также ресторанов высокой кухни.

Однако в настоящее время в Сингапуре нет вьетнамских сетей ресторанов, соответствующих этому стандарту. Это одновременно и слабость, и пробел, и огромная неиспользованная возможность. Если во Вьетнаме появится компания, инвестирующая в международные стандарты и изысканную кухню, мы победим.

Если взглянуть на некоторые страны, добившиеся больших успехов, такие как Таиланд, Южная Корея, Япония и Китай, то можно увидеть, что на ранних этапах все они получили большую поддержку и инвестиции от государства не только в политику, но и в механизмы, капитал и многие другие ресурсы.

Создание национального бренда требует должного внимания и инвестиций со стороны государственных органов. Почему у нас нет ресторанов высокой кухни? Потому что индивидуальные ресурсы ограничены, а компании и предприятия, обладающие ресурсами, не заинтересованы в этом рынке. Они заняты освоением и развитием внутреннего рынка.

Нам следует всесторонне переосмыслить эту историю, чтобы разработать комплексную стратегию. Например, Корея преуспевает в культуре, кулинарии, искусстве, музыке ...

Вьетнам в последнее время стал уделять больше внимания культурной индустрии. Кухня — её важная составляющая. Мы на правильном пути, но нам нужны дополнительные инвестиции.

У Вьетнама много преимуществ, но солидарность и единство, необходимые для того, чтобы идти вместе, твердо и с единым видением, не совсем очевидны.

Характерный недавний пример — вьетнамский бренд Banh Mi Society, очень методичный и профессиональный. Хотя он работает в Сингапуре всего несколько месяцев, он демонстрирует потенциал и движется в правильном направлении. Нам следует учиться у таких моделей и инвестировать в них, а не действовать в одиночку.

Наши предки говорили: «Листья бетеля — начало разговора». Теперь же, с миской фо, могут начаться любые истории, ведь фо популярен не только во Вьетнаме и Азии, но и по всему миру.

Когда дело доходит до фо, они знают, что это Вьетнам. Мы должны использовать это преимущество. Многие другие страны хотят иметь такую ​​же силу, но не могут её получить. Проблема в том, что нам нужны инвестиции и чёткая стратегия.

Вернуться к теме

Чан Фуок Ань (посол Вьетнама в Сингапуре) - ДАУ ЗУНГ

Источник: https://tuoitre.vn/to-pho-mo-dau-cau-chuyen-20251019081837351.htm