Вот пять уникальных блюд, которые вы не должны пропустить, посетив этот прекрасный город Южной Африки.
Шиса ньяма
Шиса-ньяма, что на языке зулу означает «жареное мясо», — обязательное блюдо для знакомства с кейптаунской кухней . Это традиционное барбекю, обычно состоящее из различных видов мяса, таких как говядина, баранина, курица, а иногда и местная колбаса «буреворс». Мясо жарят на раскаленных углях, что придает ему восхитительный и насыщенный вкус. Шиса-ньяма особенна тем, что её часто едят с друзьями и семьёй, создавая уютную и весёлую атмосферу.
ФОТО: PIXABAY
Чакалака
Чакалака — популярный гарнир в южноафриканской кухне, особенно с шиза-ньямой. Это блюдо из тушёных овощей, обычно помидоров, лука, болгарского перца и моркови, приправленных такими специями, как чеснок, чили и имбирь. Чакалака обладает насыщенным, острым вкусом и часто подаётся в качестве гарнира к жареному мясу или хлебу. Это блюдо появилось в шахтёрском районе Йоханнесбурга и стало символом уличной еды в Кейптауне.
ФОТО: ENVATO
Пудинг из мальвы
Пудинг из мальвы — традиционный южноафриканский десерт, который часто можно встретить дома и в ресторанах Кейптауна. Это мягкий, сладкий пудинг из сахара, масла и небольшого количества уксуса. После выпечки он покрывается карамельным соусом или взбитыми сливками, что придаёт ему неотразимый сладкий сливочный вкус. Пудинг из мальвы обычно подаётся тёплым и является любимым десертом местных жителей, особенно по праздникам.
ФОТО: PIXABAY
Amarula dom pedro
Амарула дом педро — фирменный южноафриканский десертный коктейль, очень популярный в Кейптауне. Этот напиток, приготовленный на основе амарулы, сливочного ликера с добавлением характерного плода марулы, отличается уникальным сочетанием сладких сливочных нот и лёгкого дрожжевого послевкусия. Амарула дом педро обычно готовят путём смешивания амарулы с ванильным мороженым, небольшим количеством виски и свежего молока, что создаёт мягкое и освежающее послевкусие. Это восхитительный десерт после сытной трапезы.
ФОТО: FREEPIK
Мельктерт
Мельктерт, также известный как «молочный тарт», — традиционный южноафриканский десерт, придуманный голландскими поселенцами в Кейптауне. Как следует из названия, мельктерт готовится из молока, сахара, муки и яиц, образуя нежную кремообразную начинку. Пирог обычно выпекают до золотисто-коричневого цвета и посыпают тонким слоем корицы, что придаёт ему восхитительный сладкий вкус. Мельктерт часто подают во время послеобеденного чая, что делает его лёгким и приятным блюдом.
ФОТО: FREEPIK
Кухня Кейптауна представляет собой уникальное сочетание южноафриканской культуры и истории. Среди её блюд – такие, как шиса-ньяма, чакалака, пудинг из мальвы, амарула-дом-педро и мельктерт. Каждое блюдо не только обладает уникальным вкусом, но и рассказывает о культурной истории этой земли. Если у вас будет возможность посетить Кейптаун, не забудьте попробовать эти уникальные блюда, чтобы в полной мере ощутить кулинарную квинтэссенцию этой страны.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm
Комментарий (0)