Лучшие уникальные блюда в Кейптауне

Кухня Кейптауна представляет собой смешение местной и международной культур, создающее уникальные блюда, привлекающие туристов. Разнообразная и богатая вкусами кухня Кейптауна наверняка очарует любого, кто любит исследовать культуру через еду.

Вот пять уникальных блюд, которые вы не должны пропустить, посетив этот прекрасный город Южной Африки.

Шиса няма

Shisa nyama, что в переводе с зулусского означает «жареное мясо», станет незаменимым опытом при знакомстве с кухней Кейптауна. Это традиционное блюдо барбекю, обычно состоящее из различных видов мяса, таких как говядина, баранина, курица, а иногда и местных колбасок буреворс. Мясо готовится на гриле на углях, что придает ему восхитительный, насыщенный вкус. Особенностью шиса-нямы является то, что ее часто едят с друзьями и семьей, создавая уютную и веселую атмосферу.

ФОТО: PIXABAY

Чакалака

Чакалака — популярный гарнир к блюдам южноафриканской кухни, особенно в сочетании с шиса-ньямой. Это приготовленное овощное блюдо, обычно в состав которого входят помидоры, лук, болгарский перец и морковь, приправленное специями, такими как чеснок, чили и имбирь. Чакалака имеет сильный, пряный вкус и часто используется в качестве гарнира к жареному мясу или хлебу. Это блюдо зародилось в шахтерском сообществе Йоханнесбурга и стало символом уличной еды в Кейптауне.

ФОТО: ЭНВАТО

Пудинг из мальвы

Пудинг «Мальва» — традиционный южноафриканский десерт, который часто можно встретить на семейных обедах и в ресторанах Кейптауна. Этот пирог имеет мягкую, сладкую текстуру, приготовлен с использованием сахара, масла и небольшого количества уксуса. После выпечки пирог поливают слоем карамельного соуса или взбитых сливок, что придает ему неотразимый сладковато-жирный вкус. Пудинг «Мальва» обычно едят теплым, это любимый десерт местных жителей, особенно во время праздников.

ФОТО: PIXABAY

Амарула дом педро

Amarula dom pedro — фирменный южноафриканский десертный коктейль, очень популярный в Кейптауне. Этот напиток, приготовленный на основе Амарулы — сливочного ликера со вкусом фирменного фрукта марулы, — отличается уникальным сочетанием сладких, сливочных вкусов и легкого дрожжевого послевкусия. Amarula dom pedro обычно готовят путем смешивания Amarula с ванильным мороженым, небольшим количеством виски и свежим молоком, что создает мягкий и прохладный вкус. Это восхитительный десерт после сытной еды.

ФОТО: FREEPIK

Мельктерт

Мельктерт, также известный как «молочный пирог», — традиционный южноафриканский десерт, возникший в голландской общине, обосновавшейся в Кейптауне. Как следует из названия, мельктерт готовится из молока, сахара, муки и яиц, что создает нежную и насыщенную начинку. Пирог обычно выпекают до золотисто-коричневого цвета, посыпав сверху тонким слоем корицы, что придает ему восхитительный и сладкий вкус. Мельктерт часто подают к послеобеденному чаю. Это легкое и приятное блюдо.

ФОТО: FREEPIK

Кухня Кейптауна представляет собой уникальное сочетание южноафриканской культуры и истории. Здесь можно попробовать такие блюда, как шиса-ньяма, чакалака, пудинг из мальвы, амарула-дом-педро и мельктерт. Каждое блюдо не только имеет уникальный вкус, но и рассказывает культурную историю этой земли. Если у вас будет возможность посетить Кейптаун, не забудьте попробовать эти уникальные блюда, чтобы в полной мере ощутить кулинарную квинтэссенцию этой страны.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm