Ван Ланг — преимущественно сельскохозяйственная коммуна в районе Ха Хоа, где сельское хозяйство составляет значительную часть местной экономики . Среди выращиваемых культур особое место занимает зелёная тыква, которая растёт в больших масштабах и приносит существенную экономическую выгоду.
С 2003 года в коммуне Ван Ланг было всего несколько участков земли для экспериментального выращивания тыквы. Постепенно площадь расширилась до нескольких гектаров, и сегодня площадь, отведенная под выращивание тыквы в коммуне, достигла почти 100 гектаров, обеспечивая стабильную урожайность в 4000 тонн с урожая.
Кабачки широко выращиваются в коммуне Ван Ланг, районе Ха Хоа.
Признавая потенциал и преимущества местности для развития выращивания зеленых кабачков, а также нестабильность цен на продукцию и ее низкое качество, с 2020 года сельскохозяйственно- строительно-транспортный кооператив Дуй Кхань в партнерстве со 147 домохозяйствами выращивает зеленые кабачки на 30 гектарах в соответствии со стандартами VietGAP. Благодаря этому они создали, управляют и развивают коллективный бренд «Зеленые кабачки Ван Ланг» для безопасной продукции из зеленых кабачков, выращенных в коммуне Ван Ланг.
Зеленый тыквенный чай Van Lang от сельскохозяйственно-строительного и транспортного кооператива Дуйкхань.
С целью защиты здоровья как потребителей, так и производителей, весь процесс выращивания строго контролируется, от отбора семян и ухода за растениями до полива и сбора урожая. Многие домохозяйства смело применяют науку и технологии в производстве, переходя к высокотехнологичному сельскому хозяйству, повышая производительность и удовлетворяя текущий потребительский спрос на чистые и безопасные овощи. Кроме того, некоторые домохозяйства заменили ручные опоры для вьющихся растений сеткой, что позволяет экономить трудозатраты.
В 2023 году зеленые тыквы сорта Van Lang были признаны продуктом OCOP с 3 звездами, что подтвердило престиж и качество этого типичного местного сельскохозяйственного продукта.
После того, как продукт был признан продуктом OCOP с большим потребительским потенциалом, сельскохозяйственно-строительно-транспортный кооператив Дуй Кхань расширил производство и создал производственную и потребительскую цепочку для зеленого кабачка в районе. После долгих исследований и изысканий кооператив пришел к решению «производить лиофилизированный чай из зеленого кабачка» на местном уровне.
Г-н Фам Нгок Доань, представитель сельскохозяйственного строительно-транспортного кооператива Дуй Кхань, сказал: «Традиционно фермеры в коммуне Ван Ланг нарезают зелёную тыкву и сушат её на солнце в течение 3-4 дней, чтобы получить «сушеный чай из зелёной тыквы». Хотя это полезный напиток, качество и питательная ценность продукта могут зависеть от непредсказуемой дождливой и влажной погоды во время процесса сушки. Поэтому кооператив разработал «сублимированный чай из зелёной тыквы». Процесс состоит из шести этапов: отбор сырья, мытьё, нарезка, использование сублимационной сушильной машины Mactech, обжаривание и упаковка».
Зеленый тыквенный чай Van Lang был представлен на конференции по сотрудничеству и развитию туризма в 8 развивающихся северо-западных провинциях и городе Хошимин.
Сублимированный чай из зеленой тыквы можно заваривать с листьями пандана, стевией или леденцовым сахаром, что делает его вкусным и полезным напитком. В будущем, чтобы сделать его более удобным для потребителей, сельскохозяйственный строительно-транспортный кооператив Дуйкхань исследует дополнительные процессы производства сублимированного чая из зеленой тыквы в пакетиках, что сделает продукт более удобным в использовании и расширит его рыночную долю.
Товарищ Чыонг Ба Суан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Ван Лан, заявил: «Наряду с зеленым тыквенным чаем из Ван Лана, который в 2023 году был признан продуктом категории OCOP с 3 звездами, в 2024 году в коммуне будут признаны еще два продукта категории OCOP: зеленый тыквенный чай из Ван Лана и рисовая лапша Thieu Quang Hung. В частности, производство сублимированного зеленого тыквенного чая изначально связано с потреблением и переработкой сельскохозяйственной продукции, что повышает ее ценность и создает больше рабочих мест для местных жителей. Стоимость сублимированного зеленого тыквенного чая увеличивается примерно на 200% по сравнению с периодом до переработки…»
Зелёные тыквы из Ван Ланга, пропитанные неповторимым вкусом земли матери Ау Ко, становятся всё более известными и востребованными потребителями по всей стране. Это служит трамплином для дальнейшего стабильного развития сельскохозяйственно-строительного и транспортного кооператива Дуй Кхань, позволяя ему улучшать качество продукции, расширять производство за счёт новых наименований и укреплять репутацию бренда среди покупателей.
Винь Ха
Источник: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm
Комментарий (0)