Ван Ланг — чисто сельскохозяйственная коммуна уезда Хахоа. Сельскохозяйственное производство занимает значительную долю в структуре местной экономики . В частности, тыква — важная культура коммуны, выращиваемая на больших площадях и приносящая большую экономическую ценность.
С 2003 года в коммуне Ван Ланг выращивали зелёную тыкву всего на нескольких акрах экспериментальным способом, постепенно расширяя площадь до нескольких гектаров. К настоящему времени площадь выращивания зелёной тыквы в коммуне достигла почти 100 гектаров, а урожайность стабильно составляет 4000 тонн с каждого урожая.
Зелёную тыкву выращивают в больших количествах в коммуне Ван Ланг, округа Ха Хоа.
Осознавая потенциал и преимущества местности для развития зон выращивания зелёной тыквы, однако, учитывая нестабильность цен и низкое качество продукции, с 2020 года кооператив строительно- сельскохозяйственного транспорта Зуй Кхань сотрудничает со 147 домохозяйствами, выращивая более 30 гектаров зелёной тыквы в соответствии со стандартами VietGAP. Это позволило создать, управлять и развивать коллективный бренд «Зелёная тыква Ван Ланга» для безопасной продукции из зелёной тыквы коммуны Ван Ланг.
Зеленый тыквенный чай Van Lang, произведенный сельскохозяйственным кооперативом строительства и транспортных услуг Duy Khanh.
В целях защиты здоровья потребителей и производителей процесс посадки всегда строго контролируется – от выбора семян, ухода за растениями, полива до сбора урожая. Многие домохозяйства смело применяют науку и технологии для развития производства в направлении высокотехнологичного сельского хозяйства, способствуя повышению производительности и удовлетворению вкуса современных потребителей к чистым и безопасным овощам. Кроме того, некоторые домохозяйства вместо ручной посадки рассады, как раньше, изготавливают сетки, что позволяет экономить трудозатраты.
В 2023 году продукция из зеленой тыквы Van Lang будет признана продукцией OCOP с тремя звездами, что подтверждает престиж и качество типичной местной сельскохозяйственной продукции.
Получив признание как продукт, обладающий высоким потребительским потенциалом, кооператив строительно-сельскохозяйственного транспорта «Зуй Кхань» расширил производство и создал производственно-потребительскую цепочку, связывающую зелёную тыкву в районе. После многочисленных исследований и изысканий кооператив придумал решение: производить холодный сушеный зелёный чай из тыквы на местном уровне.
Г-н Фам Нгок Доань, представитель кооператива сельскохозяйственного строительства и транспортных услуг Дуйкхань, отметил: «По традиции, фермеры коммуны Ван Ланг часто нарезают зелёную тыкву ломтиками и сушат её на солнце в течение 3–4 дней, чтобы создать продукт «Сушёный зелёный чай из тыквы». Это полезный напиток, но при такой сушке изменчивая дождливая погода может повлиять на качество и пищевую ценность продукта. Поэтому кооператив выпустил продукт «Холодносушеный зелёный чай из тыквы». Процесс производства включает 6 этапов: выбор источника продукта, мойка, нарезка, помещение в сушилку Mactech для холодной сушки; обжаривание до золотисто-коричневого цвета, закапывание в землю и упаковка».
Продукт «Зеленый тыквенный чай Ван Лан» был представлен на Конференции по сотрудничеству и развитию туризма восьми расширенных северо-западных провинций и города Хошимин.
После сублимационной сушки зелёный тыквенный чай можно заваривать с листьями пандана, стевией или каменным сахаром, что делает его вкусным и полезным напитком. В ближайшее время, чтобы сделать его более удобным для потребителей, кооператив строительно-сельскохозяйственных транспортных услуг Зуй Кхань исследует процесс производства сублимированного зелёного тыквенного чая в фильтр-пакетах, что сделает продукт более удобным в использовании и расширит рынок потребления.
Товарищ Чыонг Ба Сюань, заместитель председателя Народного комитета коммуны Ван Ланг, сказал: «Помимо продукции из зелёной тыквы Ван Ланг, получившей в 2023 году статус трёхзвёздочного продукта OCOP, в 2024 году в коммуне будут ещё два продукта, получившие статус OCOP: зелёный чай из зелёной тыквы Ван Ланг и рисовая лапша Тхиеу Куанг Хунг. В частности, производство зелёного чая из зелёной тыквы холодного сушения изначально было связано с потреблением и переработкой сельскохозяйственной продукции, что повышало её стоимость и создавало новые рабочие места для местных жителей. Стоимость продукции из зелёной тыквы холодного сушения выросла примерно на 200% по сравнению с допереработкой...»
Зелёная тыква Van Lang, обладающая насыщенным вкусом компании Motherland Au Co, становится всё более популярной и востребованной потребителями по всей стране. Это даёт кооперативу сельскохозяйственного строительства и транспортных услуг Duy Khanh возможность продолжать стабилизировать и развивать свой бизнес, повышать качество продукции, расширять производство новых видов продукции и укреплять репутацию бренда среди потребителей.
Винь Ха
Источник: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm
Комментарий (0)