Рыбоводческая ферма «Зеленая дамсфиш» у ручья Пуон.

(Baothanhhoa.vn) - Не так давно г-н Кхуонг дал своим двум сыновьям деньги на строительство домов и покупку пикапов для бизнеса. Сумма составила миллиарды донгов, все деньги были заработаны на продаже зеленой рыбы-дама. Так началась история фермера-миллионера и его рыбной фермы у ручья Пуон, у подножия горы Пха Дан, более тридцати лет назад...

Ферма по разведению зеленых дамсфишей семьи г-на Ха Ван Кхуонга в деревне Пуон, коммуна Чунг Сон.

В 1994 году деревня Пуон, коммуна Чунгшон (ранее район Куанхоа), всё ещё находилась в изоляции посреди леса – хотя до центра коммуны было всего около 6 км, – потому что дорога ещё не была построена, а подъездной путь был опасным, пролегая по краю обрыва. Ха Ван Кхыонг и его жена, которым тогда было чуть больше 30 лет, и их четверо подрастающих детей также столкнулись с мрачным будущим из-за бедности. Мечтая однажды «привезти жену и детей в Пао, чтобы построить там дом» (деревня в той же коммуне, расположенная вдоль провинциальной дороги 521), г-н Кхыонг, вооружившись лопатой и киркой, спустился на бесплодную землю у ручья Пуон, у подножия горы Пха Дань, и усердно перекопал землю и перевернул камни, чтобы создать пруд для разведения рыбы.

«Я выкопал все сам, на это ушел месяц… Я просто рискнул, особо не задумываясь», — вспоминает 63-летний фермер. После того, как он принес воду из источника в пруд, ему нужно было найти мальков для выращивания. Это тоже было непросто, требовало силы, упорства и опыта. Единственным источником мальков была река Ма. В марте, когда уровень воды в реке был низким, ночью рыбоводы следовали вдоль ручья Пуон — путь длиной более 5 км — к неглубоким заводям в реке, чтобы поймать мальков. На обратном пути им приходилось постоянно менять воду. Но как бы они ни старались, смертность была очень высокой из-за перепадов температуры и условий жизни. Поэтому мальки в то время были крайне редки.

В первом пруду, вырытом самим г-ном Кхуонгом, сейчас содержится 260 особей зеленой дамсселфиши, предназначенных для разведения.

Изначально в пруду было немного рыбы. Помимо карпов и карасей, там водилось 30 зелёных дамсфишей (также известных как рыбы Бонг или Док), пойманных в реке Ма, — подарок от тестя в честь открытия пруда. «Я разделывал крупных, чтобы улучшить свой рацион, а мелких оставлял для выращивания. Так продолжалось до тех пор, пока однажды я не увидел двух рыб, плывущих вместе, и тогда я понял, что рыбы размножаются в пруду». С этого момента началась его связь с этим особенным видом рыб!

Имея всего 3 пары мальков размером с кончик палочки для еды, г-н Хонг продал их и заработал 21 миллион донгов. На второй год сезона ловли мальков он использовал эти деньги, чтобы арендовать технику для строительства дорог и вырыть еще 4 пруда для выращивания рыбы...

Первая кладка икры зелёных дамсфишей, которую г-н Кхуонг собрал и поместил в пруд для выращивания молоди, принесла неожиданные результаты. Без каких-либо указаний фермер, окончивший всего третий класс, тщательно перемешивал икру куриными перьями, чтобы она не слипалась. После вылупления рыбок он кормил их яичными желтками, затем кукурузной мукой, мукой из маниоки, кашей и т. д. Через двадцать дней рыбок пересадили в более крупный пруд и выращивали ещё три месяца, пока они не достигли товарного размера. Имея всего три пары мальков, каждый размером с кончик палочки для еды, г-н Кхуонг продал их и заработал 21 миллион донгов. На второй год сезона выращивания мальков он использовал эти деньги для аренды техники для строительства дорог и выемки грунта ещё для четырёх прудов. Он также купил лошадь для перевозки цемента для укрепления берегов всех прудов. На второй сезон выращивания мальков, имея четыре пруда, его семья получила прибыль в размере 150 миллионов донгов.

За последние три десятилетия семья г-на Кхуонга постепенно инвестировала средства в инфраструктуру и сооружения для разведения зелёных дамсфишей, а также улучшала их.

Чем дольше выращивают рыбу, тем лучше она растет и размножается. В среднем каждая пара рыб производит около 8000 мальков. В то же время спрос на зеленого карпа на рынке "бурно растет", поэтому прибыль рыбоводческого хозяйства увеличивается с каждым годом. На третий год прибыль составила 300 миллионов донгов, на четвертый — 600 миллионов донгов... С тех пор семья г-на Кхуонга в среднем зарабатывает 300-400 миллионов донгов в год на продаже мальков и товарной рыбы. Часть этих денег г-н Кхуонг использует для выплаты зарплаты своим детям и внукам, которые также являются его сотрудниками, а остальное откладывает и реинвестирует. На сегодняшний день в рыбоводческое хозяйство, состоящее из 14 соединенных между собой прудов, были вложены значительные средства, включая жилье, дороги, электроснабжение, системы водоснабжения, кормоизмельчители и т.д.

«Изначально мы думали накопить денег на переезд после продажи рыбы. Но когда мы наконец продали рыбу, правительство построило бетонную дорогу в деревню, поэтому вся семья осталась здесь до сих пор», — с радостной улыбкой рассказал г-н Кхуонг, добавив еще одну «удачную встречу» с зеленой дамсфишей.

Мальки голубого сома в рыбном пруду.

Рыба в прудах бывает разных размеров, от мальков до рыбы, выращенной в промышленных масштабах. В настоящее время мальки стоят 3000 донгов за штуку; рыба, выращенная в промышленных масштабах, стоит 150 000 донгов за килограмм. Только в марте г-н Кхуонг заработал 200 миллионов донгов на продаже мальков.

...в первом рыбном пруду, вырытом самим г-ном Кхуонгом, сейчас содержится 260 нерестовых зеленых дамсфишей, отобранных за три десятилетия, некоторые из которых весят до 8-10 кг.

Проще говоря, самое ценное — это первый рыбный пруд, вырытый самим г-ном Кхуонгом. Сейчас в нем содержится 260 особей зеленой дамсфиш, тщательно отобранных за три десятилетия, некоторые из которых весят до 8-10 кг. Что примечательно, и это также свидетельствует о благоприятном местоположении и первозданной природе, так это то, что здесь ни одна рыба никогда не погибла.

Вода продолжает ежедневно протекать через пруды, и рыбы, привыкшие к людям, сбиваются в группы, свободно плавают и не проявляют никаких признаков прекращения размножения. «За исключением зимних месяцев, зеленые дамсфиши размножаются дважды в год, с февраля по сентябрь. У самок два яичника, и первый нерест происходит примерно за 20 дней до второго», — рассказал г-н Кхуонг. «Поэтому у нашей семьи есть рыба на продажу регулярно. Раньше нашими покупателями были в основном жители деревень и торговцы, но теперь мои дети продают рыбу онлайн, и у нас есть покупатели со всей провинции, с севера на юг. Мы просто упаковываем рыбу в пластиковые пакеты, накачиваем кислородом и отправляем ее покупателям службой доставки».

В деревне Пуон семья разводит зеленых дамсфишей в цементных резервуарах.

«Раньше жители деревни покупали мальков для коммерческого разведения. Хотя их экономическая ценность была выше, чем у других рыб, зелёные дамсфиши росли медленно, достигая веса около 1 кг за 3 года, что приводило к медленному доходу. Теперь некоторые семьи импортируют у меня мальков по 3000 донгов за штуку, выращивают их ещё некоторое время, пока они не подрастут, продают по более высокой цене, а затем возвращают мне основную сумму», — объяснил сельчанин в своей потрёпанной рабочей одежде, с простым и добрым лицом, модель «медленной оплаты» для инвестиций.

«…некоторые семьи покупают у меня мальков по 3000 донгов за штуку, выращивают их некоторое время, пока они не подрастут, продают по более высокой цене, а затем возвращают мне основную сумму», — рассказал сельчанин в выцветшей зеленой рабочей одежде, с простым, добрым лицом, о модели инвестирования с «отложенной оплатой».

В деревне Пуон 39 домохозяйств, в каждом из которых есть пруд или цементный резервуар для разведения зеленых дамсфишей. Г-н Ви Ван Тхан (73 года, бывший председатель Народного комитета коммуны Чунгшон) вместе с г-ном Кхыонгом были первыми двумя людьми в деревне, кто начал разводить зеленых дамсфишей. Он также рассказал: «Зеленых дамсфишей легко разводить, и они почти никогда не болеют. Их корм также легко найти, в основном это листья таких растений, как бананы, сладкий картофель, таро, а также различные клубни и фрукты... Однако рыбу необходимо выращивать в месте с проточной водой, и она может размножаться только в подходящих естественных условиях. Поэтому рыбная ферма г-на Кхыонга — это «дар небес» для разведения этого вида рыбы, обеспечивающий таким образом местный источник мальков для жителей деревни».

Стая зелёных дамсфелов обвилась вокруг руки человека.

...

Во время нашего пребывания в Чунгшоне мы насладились неповторимым вкусом зеленого карпа – блюдо, которое вам обязательно порекомендуют попробовать, если вы когда-нибудь посетите эту высокогорную коммуну. И если у вас будет возможность, обязательно посетите ферму по разведению зеленого карпа, почувствуйте, как тысячи маленьких рыбок роятся вокруг ваших рук, и ощутите теплый прием местных жителей.

Заметки Нгуен Фонга

Источник: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm