Летом начинается основной сезон сбора урожая многих фруктов, что приводит к избытку предложения и увеличению потребительского спроса. Однако многие фермеры по-прежнему опасаются колебаний цен, роста инвестиционных затрат и необходимости поиска стабильных рынков сбыта своей продукции.
 |
| В разгар сезона сбора летних фруктов ожидается их обильное предложение. |
Широкий выбор фруктов: от сада до рынка.
По мнению многих мелких торговцев, с наступлением пикового сезона количество фруктов, поступающих на рынок, резко возрастает, но цены, как правило, снижаются. Покупательная способность обычно значительно увеличивается во время праздников, полнолуний или выходных, в то время как в обычные дни цены практически не колеблются.
На рынке Виньлонг представлен широкий ассортимент фруктов, таких как рамбутан, сливы, драконий фрукт, дуриан, джекфрут, апельсины и др. Цены варьируются от примерно 25 000 донгов/кг за драконий фрукт; 15 000–35 000 донгов/кг за помело; 25 000–60 000 донгов/кг за рамбутан; 25 000–50 000 донгов/кг за дуриан сорта Ри 6; 35 000–85 000 донгов/кг за мангостин; 55 000–60 000 донгов/кг за сахарное яблоко; 60 000 донгов/кг за мандарины; 60 000 донгов/кг за личи; и 70 000–80 000 донгов/кг за мангостин…
Цены на такие фрукты, как манго, джекфрут, лонган и особенно дуриан, снизились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако обильное предложение также открывает для потребителей возможности приобретения сельскохозяйственной продукции по более разумным ценам. Г-жа Тран Тхи Ким Ванг, мелкий торговец на рынке Тан Хань (район Тан Хань), отметила, что жаркая погода несколько увеличила спрос на охлажденные фрукты, но при этом стало сложнее их хранить.
«В жаркую погоду фрукты быстро теряют влагу, поэтому продавцам приходится рассчитывать необходимое количество импортируемой продукции. Если они импортируют слишком много и столкнутся с непредсказуемой погодой или снижением спроса, они легко могут понести убытки. Обычно я импортирую ровно столько, чтобы продать в течение дня и гарантировать свежесть», — сказала г-жа Ванг.
В условиях растущей конкуренции многие владельцы малого бизнеса активно меняют свои методы ведения бизнеса. Помимо розничной торговли, некоторые предприятия разрабатывают дополнительные услуги, такие как изготовление корзин с фруктами на заказ и разработка подарочной продукции для мероприятий.
Г-жа Нгуен Тхи Тху Кук, владелица небольшого бизнеса на рынке Винь Лонг, сказала: «Помимо качества, покупателей больше интересует внешний вид продукции. Помимо прямых продаж, я предлагаю услуги по упаковке фруктовых корзин и доставку, чтобы удержать постоянных клиентов. Многие потребители также предпочитают отечественные фрукты из-за их постоянно улучшающегося качества и разумных цен».
По словам мелких торговцев, сочетание рекламных акций, доставки на дом и диверсификации методов продаж способствует расширению рынка местных фруктов, особенно в пиковый сезон.
Ожидания от нового урожая
В наши дни во многих районах, занимающихся выращиванием фруктов, царит оживленная атмосфера сбора урожая. У г-жи Нгуен Тхи Кам Кунг (деревня Тан Бьен, коммуна Тан Куой) в настоящее время около 4 акров земли, на которых произрастает почти 100 деревьев дуриана сорта Монтхонг, находящихся в стадии плодоношения.
По словам г-жи Кунг, в прошлом году с каждого дерева в саду было собрано около 30 плодов, период сбора урожая длился около 110 дней, а максимальная продажная цена достигла 70-80 тысяч донгов за килограмм. Однако в этом году цена упала почти вдвое, в то время как затраты на удобрения, пестициды и рабочую силу резко возросли.
«Дуриан — это культура, требующая большого ухода и значительных производственных затрат. Во время сбора урожая торговцы конкурируют за поставки, предлагая довольно высокие закупочные цены, чтобы завоевать доверие фермеров. Но позже, когда рынок колеблется или предложение увеличивается, переговоры о ценах могут стать более невыгодными для производителей, если они зависят от одного покупателя. Фермеры просто надеются на более стабильные цены, чтобы уверенно реинвестировать средства в следующем сезоне», — поделилась г-жа Кунг.
Для экспортно-ориентированных фруктов, особенно дуриана, колебания цен создают необходимость в систематическом развитии производства, связанном со стабильными потребительскими рынками. Сельскохозяйственный сектор полон решимости продолжать планирование посевных площадей, соответствующих почвенным условиям, ограничивая спонтанное развитие территорий за пределами плановых зон. В то же время будет усилена поддержка связей экспортных предприятий с зарегистрированными посевными площадями с целью формирования стабильной цепочки потребления, что будет способствовать снижению зависимости от посредников и уменьшению риска ценовых манипуляций.
По словам г-жи Нгуен Тхи Хонг Фуонг, специалиста из экономического отдела (Народный комитет коммуны Тан Куой), по состоянию на первый квартал 2026 года в населенном пункте насчитывается более 1300 гектаров садовых угодий, из которых более 980 гектаров отведены под плодовые культуры, такие как джекфрут, дуриан и лонган, с предполагаемой урожайностью около 35 000 тонн. Кроме того, коммуна провела реконструкцию около 6 гектаров малоурожайных садов, чтобы перевести их на более подходящие сельскохозяйственные модели.
По данным Народного комитета коммуны Тан Куой, в ближайшее время муниципалитет продолжит координировать и организовывать обучение производственным технологиям, а также укреплять связи с предприятиями, использующими местную сельскохозяйственную продукцию, для создания стабильных рынков сбыта и повышения экономической ценности для населения.
Укрепление связей с потребителями
Не только на рынках, но и в супермаркетах и магазинах одновременно запускаются рекламные программы для стимулирования потребительского спроса на летние фрукты. С 14 по 27 мая система Saigon Co.op реализует программу «Спасибо трудолюбивым домохозяйкам» по всей своей сети.
Главными событиями программы являются «Фестиваль летних фруктов» и «Фестиваль тропических овощей», на которых представлен широкий ассортимент сезонной сельскохозяйственной продукции по сниженным ценам. Фрукты, такие как яблоки, киви, зеленый виноград, дуриан сорта Six Ri, сливы, личи и дыни, продаются со скидкой до 15%.
По словам заместителя директора Департамента промышленности и торговли г-на Фам Фуок Трая, в условиях растущей конкуренции на рынке расширение каналов сбыта и построение устойчивых связей между районами производства сырья и современными системами распределения играют решающую роль в увеличении объемов производства местной сельскохозяйственной продукции. Сектор промышленности и торговли продолжит играть связующую роль, напрямую соединяя фермеров, кооперативы и предприятия с закупочными отделами современных розничных сетей, чтобы сократить количество посредников, способствуя повышению стоимости сельскохозяйственной продукции в районах производства и повышению ее конкурентоспособности при доставке потребителям. Поддержка будет сосредоточена не только на первоначальных мероприятиях по налаживанию связей, но и будет продолжать сопровождать процесс выполнения контрактов, решая проблемы, связанные с логистикой, и поддерживая стабильные поставки. Цель состоит в создании условий для того, чтобы сельскохозяйственная продукция из районов выращивания «попадала на полки» супермаркетов и магазинов шаговой доступности.
По словам заместителя директора Департамента промышленности и торговли Фам Фуок Трай, в ближайшее время сектор промышленности и торговли продолжит развивать торговую деятельность, налаживать связи между спросом и предложением, поддерживать предприятия и кооперативы в расширении рынков сбыта внутри и за пределами провинции; и одновременно укреплять интеграцию местной сельскохозяйственной продукции в современные розничные системы. Цель состоит в том, чтобы постепенно создать устойчивый канал сбыта для местной сельскохозяйственной продукции, снизить зависимость от посредников и повысить добавленную стоимость производственной цепочки.
Текст и фотографии: Тхао Тиен
Источник: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
Комментарий (0)