Экологически чистые фермы и поля в Уонг Би

В районе Уонг Би мало возможностей для развития сельскохозяйственной экономики, поскольку основная часть земель находится в центральной части бывшего города Уонг Би. Кроме того, в настоящее время в районе реализуется несколько ключевых проектов, таких как прибрежная дорога, высокоскоростная железная дорога и прибрежная экономическая зона Куанг Йен. Признавая важность обеспечения продовольственной безопасности населения, создания рабочих мест и доходов для части рабочей силы, а также повышения экономической ценности сельского хозяйства, район уделяет приоритетное внимание развитию моделей мелкомасштабного фермерства, богатых научным и технологическим содержанием и ориентированных на улучшение качества продукции.

Местные жители собирают овощи на поле Донг Ной. Фото: Ань Тует (автор).

Поля Донг Ной (район Куанг Чунг 11), занимающие 10 гектаров земли и насчитывающие 50 фермерских хозяйств, в настоящее время являются центром выращивания овощей в Уонгби. Благодаря таким факторам, как почва, вода, климат и навыки местных жителей, водяной шпинат, капуста и многие другие листовые овощи из Донг Ной отличаются вкусом, чистотой и всегда быстро раскупаются. На протяжении многих лет жители Донг Ной совместно разрабатывают и внедряют сельскохозяйственные правила, сочетающие производство с защитой окружающей среды, и совместно управляют кооперативами для стандартизации процессов производства и потребления, создавая вкусную и безопасную овощную продукцию для рынка.

Г-жа Ву Тхи Хау, директор Кооператива по безопасному производству и продаже овощей Донг Ной, сказала: «Бренд – это его экономическая ценность. После многих усилий по достижению нынешней репутации кооператив должен защищать и постоянно улучшать качество своей продукции. Только тогда мы сможем обеспечить устойчивое развитие и помочь людям увеличить свои доходы от овощеводства».

Куриная ферма г-на Куан Ван Хая (в районе Нуи Гак) — одна из самых чистых и красивых в районе Уонг Би. После многих лет разведения кур по контракту для Вьетнамской корпорации животноводства (CP Vietnam Livestock Corporation) г-н Хай увеличил свое поголовье до 70 000–80 000 цыплят в год. Полагая, что технологии являются основой, он инвестировал в современную автоматизированную систему фермы, от кормления и поения до контроля температуры. Особое место занимает замкнутая автоматизированная система кормления, которая точно и непрерывно подает корм, экономя средства и защищая окружающую среду. Благодаря этим систематическим инвестициям, данная модель ведения сельского хозяйства на протяжении многих лет поддерживает высокую экономическую эффективность и устойчивое развитие.

Это современная птицеферма, построенная г-ном Куан Ван Хаем.

Наряду с непосредственным производством, район Уонгби поощряет домохозяйства уделять внимание и инвестировать в развитие моделей переработки экологически чистой сельскохозяйственной продукции. В результате в районе Уонгби теперь есть известные на рынке предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции, такие как Кооператив по производству рыбного соуса «Нам Хай» (район Куанг Чунг 11). Основной продукцией «Нам Хай» в настоящее время является рыбный соус из морских червей с содержанием белка 54%. Директор кооператива, г-н Чан Куок Дай, сказал: «Выйдя на рынок рыбного соуса довольно поздно, мы с самого начала решили конкурировать со многими крупными брендами. После исследования и изучения рынка я выбрал традиционный рыбный соус, но применил высокие технологии для создания уникального и конкурентоспособного продукта…»

Кооператив по производству рыбного соуса «Нам Хай» объединил традиционные методы с современным оборудованием и технологиями для грубого разделения соли, воды, отложений кальция, рыбных костей и белка, а также для тонкого отделения мельчайших взвешенных примесей в рыбном соусе… тем самым удаляя избыток соли, снижая соленость и повышая аромат и содержание белка в рыбном соусе. Благодаря этому сложному методу разделения и фильтрации, рыбный соус «Дай Кат» из морских червей имеет прозрачный, красивый янтарный цвет и, что особенно важно, высокое содержание белка (до 54%), мягкий вкус, сладковатый привкус и характерный аромат рыбного соуса из морских червей.

Согласно отчету Ассоциации фермеров района Уонг Би, после почти года работы по новой модели сельскохозяйственное производство в этом районе стабильно развивается в соответствии с тенденциями городского сельского хозяйства. Многие модели аквакультуры, выращивания фруктовых деревьев, цветов и декоративных растений в районе используют меньше пахотных земель, вместо этого применяя передовые научные достижения, технологии и оборудование для производства экологически чистой, высокоценной сельскохозяйственной продукции с высоким рыночным спросом, тем самым улучшая жизнь населения. Район Уонг Би преобразует сельское хозяйство из района с небольшими экономическими преимуществами в район с потенциалом для повышения стоимости и устойчивого развития.

Вьет Хоа

Источник: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html