Перспективы использования чистых травяных сортов риса

С повышением качества жизни спрос на вкусную и полезную пищу становится неизбежной тенденцией. Учитывая это, Лаокайский провинциальный центр сельскохозяйственных семян разработал новый подход к селекции риса, сосредоточившись на лечебных свойствах для удовлетворения потребностей в питании и адаптации к условиям высокогорного земледелия. Одним из выдающихся результатов этих исследований является высококачественный чистопородный сорт риса LC26.

С 2022 по 2025 год Центр сельскохозяйственных семян провинции Лаокай реализует проект «Исследование и отбор высококачественных, вкусных сортов риса с лечебными свойствами в провинции Лаокай». Этот проект имеет большое значение в контексте перехода сельскохозяйственного сектора к экологически чистому и безопасному развитию, а также повышения питательной ценности продукции.

LC26 — это чистый сорт риса, выведенный путем половой гибридизации и отбора по родословной. Его можно выращивать в оба сезона года. LC26 отличается высокой урожайностью: 65-84 центнера/гектар весной и 62-66 центнеров/гектар осенью. В испытаниях, проведенных на семенном хозяйстве Бат Ксат и в рамках программы испытаний VCU (овощи, животные, культуры и сельскохозяйственные культуры) Национального центра селекции растений в различных экологических зонах внутри и за пределами провинции, LC26 неизменно демонстрировал более высокую урожайность по сравнению с контрольным сортом.

Семья г-на Ко Ван Ве из деревни Нам Кан, коммуна Нгиа До, является одной из семей, участвующих в экспериментальном выращивании нового сорта риса LC26. По словам г-на Ве, сорт LC26 хорошо растет и развивается, практически не подвержен вредителям и болезням. При сборе урожая рис дает довольно высокую урожайность, зерна светло-розового цвета, ароматные, а вареный рис клейкий. Зная, что это лекарственный сорт риса, г-н Ве надеется расширить площадь его выращивания и развивать экономику за счет этой культуры.

По словам г-жи Ха Тхуи Ханг, заместителя руководителя коммерческого отдела Лаокайского провинциального центра сельскохозяйственных семян, после успешного исследования нового чистого травянистого сорта риса подразделение провело несколько оценок качества продукции. Анализ питательных веществ, проведенный в 2023 году Центром экспериментальной биологии Института прикладных технологий ( Министерство науки и технологий ), показал, что рис LC26 обладает значительно более высоким содержанием питательных веществ по сравнению с обычным белым рисом, включая множество полезных веществ и микроэлементов.

По словам г-жи Ханг, многие люди в настоящее время стремятся сократить количество риса в своем ежедневном рационе. В рисе сорта LC26 содержание амилозы составляет от 13,63% до 14,05% от сухого вещества, в результате чего получается рис с умеренно жевательной текстурой, не слишком липкий и с низким или средним гликемическим индексом – подходящий для людей, соблюдающих диету, страдающих диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или высоким кровяным давлением.

Благодаря своей превосходной питательной ценности, рис LC26 не только удовлетворяет потребности внутреннего потребления, но и имеет потенциал для экспорта на требовательные рынки, где потребители все чаще отдают приоритет функциональным и богатым питательными веществами рисовым продуктам.

Успешная разработка сорта риса LC26 не только знаменует собой шаг вперед в исследованиях по селекции растений, но и открывает эффективное и устойчивое направление экономического развития для фермеров в северном горном регионе. По сравнению с традиционными сортами риса, выращивание LC26 обеспечивает экономическую эффективность на 35-40% выше благодаря высокой урожайности, меньшему количеству вредителей и болезней, снижению затрат на пестициды и более высокой цене продажи благодаря превосходной питательной ценности.

17 декабря 2024 года Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) официально одобрило сорт LC26 для распространения в северных, центральных и горных регионах в соответствии с Решением № 608/QD-TT-CLT. Это важная правовая основа для того, чтобы местные органы власти могли активно включать LC26 в свою сельскохозяйственную практику, расширять модели производства и двигаться к развитию цепочки «производство-переработка-потребление».

Благодаря своим выдающимся преимуществам в урожайности, устойчивости и питательной ценности, сорт риса LC26 является ярким примером инновационного направления в исследованиях по селекции растений – сочетания науки и техники с практическими требованиями рынка. Успешная разработка сорта риса LC26 не только приносит экономическую выгоду, но и представляет собой шаг вперед в здравоохранении населения за счет отбора здоровых, биологически ценных продуктов питания. Ожидается, что этот новый сорт риса станет одним из ключевых сортов, способствующих развитию экологически чистого, безопасного и устойчивого сельского хозяйства в Лаокае в будущем.

Исполнитель: Кхань Ли

Источник: https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html